Cum să gestionați o Pousada sau un hotel mic

Deschiderea unui mic hotel este visul multor oameni care se bucură de interacțiunea cu publicul și care doresc să își desfășoare propria afacere. Din păcate, nu poți deschide ușile și așteaptă ca hotelul să fie un succes imediat. Este necesar să se efectueze cercetări atente și să se planifice finanțele pentru ca instituția să prospere. Amintiți-vă toate acestea înainte de a deschide un mic hotel sau pensiune.

conținut

Pași
Partea 1realizarea de studii de piață
Partea 2gestionarea finanțelor hoteliere
Partea 3gestionarea angajaților
Partea 4dezvăluirea hotelului
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Realizarea de studii de piață

Imagine intitulată Desfășurați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 1

Determinați unde doriți să localizați hotelul. Înainte de a vă îngrijora locațiile exacte, gândiți-vă mai mult și decideți ce oraș doriți să creați. Cel puțin, ar trebui să analizați situația turistică din zonă. Așa cum vorbim despre un mic hotel sau o pensiune, publicul țintă va fi, probabil, de călători și turiști, nu de angajați în călătorii de afaceri. Deci, alegeți o zonă pe care oamenii doresc să o viziteze. Check out site-uri sau cărți de călătorie pentru a descoperi câteva destinații bune frecventate de turiști și de a începe cercetarea unei locații bune pentru hotelul din zonă.

Imagine intitulată Deschideți un hotel mic sau o casă de oaspeți

Decideți dacă să cumpărați un hotel existent sau să construiți unul nou. Aceasta este prima decizie care trebuie luată după definiția orașului. Puteți găsi un hotel de vânzare sau puteți construi unul nou de la zero. Există puncte bune și rele pentru fiecare opțiune, deci aruncați o privire bună înainte de a lua o decizie.

Cumpărarea unui hotel existent este probabil mai ieftină decât construirea unei noi, cu excepția cazului în care proprietatea are nevoie de renovări extinse. Poate fi posibil să se păstreze unii dintre angajați, ceea ce ar simplifica căutarea acestora mai târziu. Cu toate acestea, dacă hotelul are o reputație proastă, profiturile nu vor fi la fel de bune. Va trebui să vă dați greu să dezvăluiți că hotelul este sub conducere nouă.
Construirea unui nou hotel va fi probabil un proiect mai scump. Cu toate acestea, îl puteți construi după cum doriți, ceea ce înseamnă că îl puteți proiecta pentru o anumită nișă sau piață. Amintiți-vă că va fi necesar să dați greu să faceți publicitate deschiderii și să obțineți clienții inițiați. Asigurați-vă că puteți construi un hotel în zona aleasă înainte de a începe proiectul.

Cercetarea altor hoteluri, hanuri și pensiuni din regiune. Trebuie să fii conștient de concurența pe care o vei confrunta pentru a afla cum să obțineți o cotă de piață. Există mai multe lucruri care trebuie respectate atunci când se investighează concurența potențială. Acest lucru vă va oferi o idee despre modul de a face hotelul să iasă în evidență.

Aflați valorile încărcate de concurenți. Check out toate hotelurile din zonă și aflați tarifele lor overnight. Amintiți-vă că prețul nu este totul, totuși - dacă un hotel este ieftin, dar devine teribil de aprecieri, nu ar trebui să încercați să reduceți prețurile pentru a concura cu el.
Citiți recenziile clienților pe internet. Acest lucru vă va oferi o idee despre complimentele sau plângerile pe care le au clienții despre unități. Astfel, este posibil să aveți o imagine de ansamblu a ceea ce vizitatorii caută în hoteluri, ceea ce vă va permite să satisfaceți nevoile pieței.
Verificați ce oferă hotelurile locale în plus față de camere. Au restaurante? Piscine? Săli de sport? Room service?
Programul se află în unele hoteluri locale pentru a obține o idee despre ceea ce oferă. Înnoptările vă vor permite să investigați îndeaproape concurența și să aveți idei pentru înființare.

Imagine intitulată Desfășurați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 4

Înțelegeți piața primară. Acest lucru vă va ajuta să asamblați serviciile oferite clienților potențiali. Hoteluri și hanuri mici, de obicei, atrag călătorii care vor rămâne câteva nopți. Dacă vă decideți să înființați hotelul într-o zonă rurală sau într-un mic oraș, probabil veți vedea mulți oameni din marile orașe încercând să scape de agitație pentru o vreme. În acest caz, luați în considerare decorarea hotelului cu elemente care reflectă traiul simplu al țării.

Imagine intitulată Desfășurați un mic hotel sau o casă de oaspeți Pasul 5

Determinați ce servicii suplimentare doriți să oferiți. Clienții acestor unități caută de obicei o atingere personală, deci intenționează să ofere servicii care să facă șederea lor mai personală și confortabilă. Oaspeții hotelului mic încearcă, de obicei, să se relaxeze, așa că încercați să oferiți o zonă exterioară izolată pentru ca ei să se odihnească. Hoteluri mici, de obicei, nu oferă lucruri cum ar fi săli de sport sau restaurante, dar le puteți include dacă doriți. Amintiți-vă că fiecare serviciu suplimentar reprezintă un cost suplimentar, atât în ceea ce privește construcția, cât și întreținerea. Construiți un buget atent pentru a nu pierde bani pe aceste investiții.

Partea 2
Gestionarea finanțelor hoteliere

Imagine intitulată Desfășurați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 6

Închiriați un contor. Chiar dacă înființarea unui hotel este un vis devenit realitate, nu uitați că aceasta este încă o investiție financiară. Cu excepția cazului în care hotelul este prea mic sau aveți experiență în contabilitate, va trebui să angajeze un contabil pentru a gestiona finanțele. Toate hotelurile, chiar și hotelurile mici, au multe costuri care trebuie luate în considerare, cum ar fi angajații, utilitățile, chiria, taxele și echipamentele, pentru a numi doar câteva. Un contabil vă va ajuta să navigați în lumea complicată de finanțare și să vă asigurați un viitor pentru afacere. Urmați pașii de mai jos pentru a găsi un contor.

O declarație personală este de obicei cea mai bună modalitate de a găsi un contabil fiabil. Întrebați cine sunt contabili ai altor proprietari de afaceri și aflați dacă sunt mulțumiți de locul de muncă. De asemenea, puteți verifica dacă Camera de Comerț a orașului deține crearea de rețele pentru proprietarii de afaceri mici, unde puteți să vă conectați cu potențiali contabili.
Programați o întâlnire cu potențiali contabili. Majoritatea acestor profesioniști vor oferi o întâlnire introductivă gratuită pentru potențialii clienți. Când compilați o listă de candidați, întâlniți-i și discutați despre experiențele și calificările fiecăruia, pentru a afla dacă ar fi un meci bun pentru hotel.
Aflați dacă candidatul are experiență în hoteluri. Aceste unități sunt întreprinderi unice care necesită o expertiză specială. Idealul ar fi acela de a găsi un contabil care a lucrat anterior cu hoteluri, de preferință în unități independente. Acest lucru va asigura că are experiență cu situații particulare cu care vă puteți confrunta.
Decideți dacă candidatul este demn de încredere. În plus față de experiență, ar trebui să căutați un contabil cu care puteți lucra pe termen lung. Dacă întârzie întotdeauna întâlnirile, nu se întoarce la apeluri sau nu lucrează deloc, probabil că nu este cel mai bun partener pentru tine, chiar și cu experiențe bune. Rețineți că sunteți în căutarea unui parteneriat pe termen lung cu cineva care vă va ajuta să dezvoltați o afacere.

Imagine intitulată Desfășurați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 7

Creați un plan de afaceri. La deschiderea hotelului, va trebui probabil să luați capital de la o bancă sau de la un investitor privat. Ambele opțiuni vor necesita un plan de afaceri pentru a determina dacă investiția va merita. În plus, un bun plan de afaceri vă va ajuta să organizați obiectivele hotelului și să obțineți o imagine de ansamblu asupra succesului. Un plan de afaceri pentru un hotel ar trebui să includă următoarele.

O descriere a serviciilor care vor fi oferite. Descrieți modul în care vă vor diferenția de concurență. Va oferiti mai multe preturi? Un serviciu mai personal? Investitorii doresc să vadă ce face hotelul unic.
Piața potențială. Explicați publicul țintă dorit și de ce nu va acorda preferințe concurenților.
O proiecție a câștigurilor viitoare. Investitorii se vor aștepta ca hotelul să fie profitabil. Cu ajutorul contabilului, calculați venitul anual așteptat. Indicați, de asemenea, cât timp vă așteptați să începeți să profitați și care va fi poziția hotelului în următorii câțiva ani.
Discriminare pe baza costurilor complete. Veți avea multe cheltuieli la înființarea unui hotel, inclusiv cumpărarea sau închirierea proprietății, eventualele renovări și mobilier. Încercați să stabiliți o estimare destul de precisă pentru a putea împrumuta. De asemenea, includeți o estimare bună a costurilor zilnice de funcționare. Ar putea dura câteva luni pentru ca hotelul să înceapă să atragă suficienți clienți pentru a acoperi cheltuielile, deci veți avea nevoie de bani pentru a rămâne operațional în acel moment.

Imagine intitulată Desfășurați un hotel sau o casă mică. Pasul 8

Achiziționați capital de investiții. După înființarea unui plan de afaceri, introduceți-o potențialilor investitori. Cu un plan bun, veți putea demonstra că hotelul va fi un profit profitabil, care va convinge investitorii să furnizeze banii necesari. Aveți două opțiuni pentru a achiziționa capital și puteți ajunge la o combinație între ele.

Bănci. Este posibil să obțineți un împrumut pentru câteva luni sau ani, în funcție de tipul de împrumut ales. Acest lucru poate acoperi cheltuielile de deschidere și primele câteva luni ale costurilor de exploatare.
Investitori privați. Prietenii, familia sau alte proprietari de afaceri ar putea fi interesați să investească în hotel. Stabiliți dacă acești oameni doar împrumuta bani, care vor fi returnați cu dobândă sau dacă cumpără părți ale companiei. Este util să se stabilească un contract care să definească termenii acordului și să îl autentifice într-un registru pentru a preveni problemele în viitor.

Imagine intitulată Desfășurați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 9

Setați prețurile. După deschiderea hotelului, sumele percepute vor determina nivelul profitului. Ratele de noapte vor varia în funcție de concurența locală, costurile de operare, sezonul și câțiva alți factori. Regula generală în stabilirea prețurilor este menținerea lor suficient de scăzută pentru a atrage clienții și suficient de mare pentru a obține un profit. Există o serie de lucruri pe care trebuie să le țineți cont atunci când le proiectați.

Cunoașteți bine costurile. Ar trebui să calculați exact cât va costa pentru a menține hotelul deschis zilnic. Înmulțiți această valoare pentru a afla costurile lunare de operare. Venitul trebuie să acopere cel puțin cheltuielile, astfel încât să poată funcționa hotelul.
Aflați ce clienții sunt dispuși să plătească. Va fi nevoie de ceva încercări și erori pentru asta. La început, trebuie să se bazeze pe costurile de operare. Dacă după câteva luni observați că camerele sunt întotdeauna rezervate, creșteți ușor prețurile. Dacă aveți dificultăți în obținerea de clienți, prețuri mai mici. O a treia opțiune este de a efectua un sondaj de ieșire a clienților pentru a afla ce au descoperit cu privire la sumele percepute.
Reglați prețurile în funcție de sezon. Puteți crește prețurile în momente de vacanță, deoarece mai mulți oameni călătoresc. În timpuri mai silențioase, prețuri mai mici pentru a atrage clienții din afara sezonului.

Imagine intitulată Desfășurați un mic hotel sau o casă de oaspeți Pasul 10

Reduceți costurile atunci când este necesar. Chiar și cu o bună gestiune financiară, hotelul va merge cu siguranță în faze mai lente. Analizați costurile în mod regulat și decideți care dintre ele sunt necesare și care sunt inutile. În vremuri mai lente, reduceți costurile inutile pentru a economisi bani. De exemplu, dacă săptămâna este puțin ocupată și doar câteva camere sunt ocupate, nu este necesar să aveți un recepționer toată ziua. Faceți acest loc de muncă pentru a economisi bani, care ar plăti pe cineva să stea la o masă care să găzduiască puțini oameni.

Partea 3
Gestionarea angajaților

Imagine intitulată Desfășurați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 11

Închiriați personalul necesar. Dimensiunea personalului va depinde de dimensiunea hotelului. Trebuie să fie posibilă gestionarea unei pensiuni mici, cu doar câțiva ajutători. Hoteluri cu mai multe camere, chiar și cele mici, de obicei necesită un personal pentru o funcționare corectă. Atunci când căutați angajați, luați în considerare cel puțin următoarele costuri:

O menajeră. Curățenia ar trebui să fie prioritatea în gestionarea unui hotel. O unitate murdară va avea o reputație rea și clienții nu vor apărea. În funcție de dimensiunea hotelului, este posibil să aveți nevoie de o menajeră sau de un personal complet. O menajeră este, de obicei, capabilă să aibă grijă de 10-15 camere pe zi, deci țineți minte acest lucru atunci când angajați.
Receptionere. Chiar și hotelurile mici ar trebui să aibă cineva la recepție tot timpul. Puteți face acest lucru pentru câteva ore, dar trebuie să angajeze un personal pentru a menține recepția funcționând 24 de ore pe zi.
Specialiști în întreținerea generală. Unul sau doi dintre acești angajați ar trebui să fie suficienți pentru un mic hotel. Acestea ar trebui să poată efectua diverse sarcini: întreținerea instalațiilor sanitare, pictură, renovări, lucrări electrice etc. Lăsați-i să aibă grijă de sarcini mici și, dacă nu sunt capabili să aibă grijă de ceva, angajați un specialist.
Cook. Dacă intenționați să oferiți mese la hotel, veți avea nevoie de cel puțin un bucătar. Hoteluri mici pot oferi doar un mic dejun, astfel încât este posibil să aveți nevoie de bucătar doar câteva ore pe zi.

Imagine intitulată Rulați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 12

Investigați toți candidații. Interviu cu atenție potențialii angajați și vorbiți cu referințele pe care le oferă. Faceți și o verificare de fond, deoarece angajații vor avea acces la sălile oaspeților și proprietățile lor private. Asigurați-vă că toată lumea este demnă de încredere înainte de a permite acest acces.

Imagine intitulată Desfășurarea unui hotel sau a unui mic pensiune Pasul 13

Creați un manual pentru angajați. Trebuie să asamblați sisteme specifice care sunt urmate de toți angajații. În acest fel, puteți garanta un nivel consistent de servicii pentru oaspeți. Includeți citirea manuală în formarea angajaților și specificați ce așteptați de la fiecare funcție.

Subliniați faptul că toți oaspeții trebuie tratați cordial. Fără un serviciu bun, ei se vor întoarce cu greu, iar afacerea nu va prospera.
De asemenea, includeți activități interzise la fața locului și specificați comportamente care ar putea duce la concediere.

Imagine intitulată Desfășurarea unui hotel sau a unui mic pensiune Pasul 14

Au întâlniri regulate. Ședințele săptămânale sau lunare vă vor ajuta să mențineți o relație bună cu echipa. Ar trebui să utilizați aceste întâlniri pentru a îmbunătăți ceva, așa că întrebați personalul pentru sugestii. De asemenea, nu uitați să lăudați munca bună, astfel încât angajații să se simtă parte dintr-o echipă. Ascultați cu atenție sugestiile date - indiferent cât de deținut de dvs., angajații au experiențe hoteliere pe care nu le aveți și care pot sugera schimbări bune.

Imagine intitulată Desfășurarea unui mic hotel sau a unei case de oaspeți Pasul 15

Fiți la dispoziția angajaților. Explicați-vă că vă pot aborda în orice moment pentru a vorbi despre orice probleme sau preocupări și pentru a le asculta cu atenție atunci când o fac. Fiți prezenți la hotel și fiți un manager activ, astfel personalul este confortabil cu tine și mai dispus să se deschidă. Dacă nu sunteți niciodată în jur, angajații se vor simți la distanță și nu vor fi confortabili să vorbească cu sinceritate.

Partea 4
Dezvăluirea hotelului

Poză intitulată Rulați un hotel mic sau o casă de oaspeți Pasul 16

Construiți un site web. Un hotel care nu este prezent pe internet este practic invizibil pentru potențialii clienți. Este posibil să creați site-ul pe cont propriu, dar merită să investiți într-un profesionist - este foarte ușor să identificați un site ieftin sau prost făcut. Cel puțin, site-ul trebuie să conțină numele hotelului, locația, informațiile de contact și valorile. Hoteluri mici, de obicei, atrag oaspeții care caută o atingere mai personală, evidențiați acest lucru prin includerea de informații private pe pagină. Nu uitați să păstrați întotdeauna pagina actuală, pentru că un site vechi va face ca hotelul să pară inactiv sau neprofesional, ceea ce ar putea afecta afacerea.

Includeți fotografii ale proprietății. Oaspeții vor să vadă unde vor fi, deci includ fotografii ale camerelor și vederi din apropiere.
Includeți informații biografice. Faceți site-ul mai personal prin prezența pe pagină. Dacă angajații sunt dispuși să le includă și ei. Acest lucru va crea un fel de serviciu personal care atrage oaspeții în hanuri și loji.
Includeți istoria hotelului. Unele hoteluri mici merg în case istorice. Dacă este cazul, trageți o piață specifică a pasionaților de istorie, oferind istoria completă a clădirii și a regiunii înconjurătoare.
Includeți oferte speciale oferite de hotel.
Includeți liste și descrieri ale atracțiilor din apropiere. Dacă vă aflați în apropierea atracțiilor turistice, împărtășiți aceste informații. Acest lucru va face hotelul arata ca un loc convenabil pentru călătorii.

Imagine intitulată Desfășurați un hotel sau o casă mică. Pasul 17

Raportați hotelul pe site-urile turistice. Aceste pagini sunt concepute pentru ca oamenii să găsească hoteluri și destinații de călătorie. Prin publicarea hotelului pe aceste site-uri, puteți atrage vizitatori din întreaga țară și, poate, din lume.

Imagine intitulată Desfășurați un mic hotel sau o pensiune 18

Discutați broșurile la magazinele de agrement de la stațiile de cale. Majoritatea acestor magazine au broșuri și informații turistice. Contactați camera de comerț locală pentru a afla cum să faceți publicitatea în acest mod. Păstrarea în hoteluri mici este, de obicei, o decizie luată în acest moment de călători. Prin publicarea magazinului în acest fel, puteți captura această piață potențială.

Imagine intitulată Desfășurați un mic hotel sau o casă de oaspeți Pasul 19

Oferta de oferte. Reducerea de grup, micul dejun gratuit și valori mai mici pentru sejururile lungi reprezintă modalități excelente de a atrage clienți cu bugete reduse. Prezentați bine promoțiile oferite pe site și asigurați-vă că este posibil să acoperiți cheltuielile de funcționare prin oferirea acestor reduceri.

Imagine intitulată Rulați un mic hotel sau un pensiune

Țineți evenimente. Nunți și întâlniri de afaceri vor atrage diverși oaspeți. Dacă aveți doar câteva camere mici, acest lucru nu este posibil. Cu toate acestea, chiar și un mic hotel poate avea suficient spațiu pentru a găzdui un astfel de eveniment. Deși, probabil, nu vă veți purta o conferință de afaceri mare, unele companii trimit de obicei grupuri mici de directori sau manageri la retrageri mai intime. Un han într-un oraș mic ar putea fi mediul ideal pentru o astfel de întâlnire. Asigurați-vă că sunteți deschis pentru acest lucru și oferiți valori speciale participanților la aceste evenimente pe pagina hotelului sau pe un site de călătorie.

Imagine intitulată Desfășurarea unui hotel sau a unui mic hotel Pensiune 21

Creați parteneriate cu antreprenorii locali. Hoteluri mici, de obicei, funcționează aproape de atracțiile locale. Profitați de acest lucru, făcând aceste atracții să ajute la răspândirea cuvântului. Contactați managerii locali din parc, locurile istorice și teatrele pentru a încerca să creați un acord. Oferiți să distribuiți pliante de atracții în holul hotelului dacă îl recomandă călătorilor. În felul acesta puteți găzdui turiști în zonă, care nu au văzut celelalte dezvăluiri ale unității.

Imagine intitulată Rulați un hotel mic sau un pensiune. Pasul 22

Asigurați-vă că toți oaspeții au o experiență extraordinară. În plus față de alte metode de divulgare, cuvântul din gura va fi crucial. Toți oaspeții pot trimite hotelul prietenilor și familiei, pot posta pe acesta în rețelele sociale sau îl pot accesa online. Faceți tot ce puteți pentru a vă asigura feedback-ul pozitiv. Chiar și un client nemulțumit poate răni afacerea plângându-se pe internet. Se angajează să facă toată lumea să aibă un timp minunat pentru a stabili o clientelă loială care va răspândi localitatea.

Imagine intitulată Desfășurați un hotel sau o casă mică, pas 23

Cultivați întoarcerea. Oaspeții mulțumiți se pot întoarce întotdeauna în viitor. Pe lângă demonstrarea unui serviciu excelent în timpul găzduirii, există și alte metode pe care le puteți utiliza pentru a stimula returnarea.

Asamblați o listă de e-mailuri. Cu această listă, puteți informa oaspeții vechi despre ofertele noi. Este mai bine să facă participarea la acest program este opțională și, în schimb trimite un e-mail la oricine care a stat vreodată la hotel. În caz contrar, riscați să iritați persoanele care se vor întoarce la hotel oricum.
Răsplătiți randamentele oferind termeni speciali. Există mai multe modalități de a face acest lucru: vă poate oferi o reducere la a doua ședere sau o noapte liberă după un anumit număr de zile de ședere. De asemenea, puteți seta un sistem de puncte pentru oaspeți pentru a acumula și a schimba condiții speciale.
Răspundeți la feedback-ul de clienți. Mai multe site-uri de călătorie permit hotelurilor să răspundă la evaluările clienților. Bucurați-vă de acest lucru și răspundeți la comentariile bune și rele. Acest lucru va demonstra că luați în serios opiniile clienților și le faceți mai dispuși să reveniți. Acest lucru va arăta, de asemenea, că sunteți angajat în serviciul de relații cu clienții.