Cum sa faci Caipirinha

Caipirinha - făcut din cachaça, lămâie și zahăr - este cea mai populară băutură din Brazilia. După ce vă confruntați cu unul, veți înțelege. Cachaça este distilată din trestia de zahăr, care lasă băutura cu un gust foarte diferit de daiquiri, făcut cu rom. Rețeta de bază poate fi, de asemenea, modificată în liniște pentru a crea o mare varietate de băuturi.

conținut

Ingrediente
Caipirinha tradițională
Pași
Partea 1caipirinha tradițională
Partea 2experimentarea cu alte arome
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Caipirinha tradițională

Imagine cu titlul Face o Caipirinha Pasul 1

Mai întâi tăiați lamaie în patru bucăți. Apoi tăiați trei până la patru ori fiecare tăiat. Rețetele braziliene cer de obicei mai multe fructe. Puteți folosi o jumătate de lămâie până la fructul întreg. Utilizați cantitatea preferată.

Puneți lamaie și zahăr într-un pahar. Paharele de whisky sunt cele mai bune pentru asta. Utilizați 2 lingurițe de zahăr pentru a face băutura mai dulce. Dacă doriți să gustați aroma cachaça, utilizați numai una.

În Statele Unite, oamenii sunt foarte îndrăgostiți de zahăr brun.
Aici, în Brazilia, folosim același zahăr rafinat.
Pentru a înlocui zahărul, puteți utiliza între 30 și 60 ml de sirop din zahăr și apă.

Frământați zahărul și lamaia. Utilizați un pistil și presați bine. Faceți, de asemenea, mișcări rotative pentru a amesteca ingredientele. Această procedură este pentru lamaie pentru a elibera sucul. Dacă exagerezi, caipirinha va fi amară.

Dacă nu aveți pistil, folosiți-vă singur o lingură.

Este timpul să adăugați gheața. Dacă e ciocănit, cu atât mai bine. Dar puteți folosi și cuburi.

Adăugați romul și amestecați. Sfat este de a utiliza 60 ml dacă doriți o băutură dulce. Dacă preferați ceva mai puternic, utilizați 75 ml. În general, folosim aproximativ 50 ml de cachaça și capricha mai mult în aceeași lamaie.

Puneți celelalte 3 bucăți de lamă în pahar și serviți. Bucurați-vă de acest delicios!

Partea 2
Experimentarea cu alte arome

Imaginea intitulă Faceți un Caipirinha Pasul 7

Încercați un alt tip de băutură alcoolică. Caipirinha reală este făcută cu cachaça, desigur, dar există multe alte opțiuni. Ce zici de a încerca unele dintre următoarele:

Utilizați vodka pentru a crea caipirosca. În acest caz, nu trebuie să vă limitați la lămâie. Puteți folosi și alte câteva fructe.
Utilizați romul alb dacă doriți să încercați o caipiríssima. Rumul se face, de asemenea, pe bază de zahăr, precum și de cachaça (dar provine din melasă și nu din trestie de zahăr) și produce o băutură foarte asemănătoare. Deoarece gustul romului este mai simplu, se va combina mai bine cu fructele alese.
Ce zici de o caipisaquê? Sfat este de a urma rețeta tradițională prin schimbarea doar cachaça de dragul. Dacă inventați o mulțime de fructe, băutura își va pierde aroma.

Imaginea intitulă Faceți un Caipirinha Pasul 8

Schimbați lamaie sau adăugați un alt fruct împreună. Aproape toate fructele sunt fierbinți cu o caipirinha. Alegeți un fruct al sezonului sau unul care vă place foarte mult. Iată câteva sfaturi:

Mandarin: Schimbați lamaie pentru o jumătate de mandarină.
Capsune: Înlocuiți lamaie pentru 4 sau 5 căpșuni.
Pasiunea Fructe: Schimbați lamaie pentru acest fruct. Sfat este de a utiliza 1 fruct mic pasiune (sau mediu mare) și radeți toată pulpa în interiorul sticlei.
Rodie: adaugati 4 lingurite de seminte de rodie intr-o caipirinha facuta cu 2 felii de lamaie. Frământați bine cele două fructe împreună cu zahărul înainte de a pune cachaça.
Pepene: Beat 1 pepene (fără semințe) în blender și puneți-l în caipirinha împreună cu cachaça.
Struguri: Frământați 7 struguri fără bulgări împreună cu 2 felii de lămâie și mai mult zahăr.
Kiwi: coaja și tăiați un kiwi și adăugați în caipirinha făcute cu jumătate de lamaie. Frământați bine cele două fructe împreună cu zahărul înainte de a pune cachaça.
Ananas: În rețeta tradițională, adăugați 2 linguri de ananas tocate împreună cu romul.
Zmeură: Frământați 6 fructe de padure împreună cu lămâie și zahăr.
Orange Kinkan: utilizați 5 portocale și frământați împreună cu lămâie și zahăr.
Guava: Pentru a face guava caipirinha, amestecați 100 ml de suc de guava cu 2 lingurite de lapte condensat. Apoi adăugați cachaça și gheața. Nu trebuie să puneți zahărul, deoarece băutura este deja dulce.

Imaginea intitulă Faceți un Caipirinha Pasul 9

Înlocuiți zahărul. În Statele Unite, este preferat zahărul brun. Aici, în Brazilia, deja folosim același rafinat. Cu toate acestea, există mai multe alte opțiuni pentru îndulcirea caipirinha.

Miere: Schimbați zahărul cu 30 g de miere.
Siropul de muștar: Schimbați zahărul pentru 1 1/2 linguriță de sirop.
Agave: Utilizați 1 lingurita de zahăr.

Imaginea intitulă Faceți un Caipirinha Pasul 10

Utilizați o cachaça aromată. Acest sfat este grozav pentru a spori și mai mult gustul fructelor alese. Pentru a pregăti acest tip de cachaça la domiciliu, puneți atât băutura, cât și fructul în interiorul unui recipient (nu utilizați flaconul original). Acoperiți și lăsați să stea 24 - 72 de ore. Apoi, sita și puneți-o în sticla originală de cachaça. Iată câteva sfaturi:

Pineapple Cachaça: Coji și felie un întreg ananas. Apoi acoperiți conținutul unei sticle de cachaça.
Zmeură Cachaça: Utilizați 3 1/2 cesti de zmeură pentru fiecare litru de băutură.
Căpșuni Cachaça: Utilizați 3 căni de fructe pe litru de alcool.
Spicy Cachaça: Folosiți 1 ardei Anaheim și 3 ardei Serrano la fiecare litru de cachaça. Acest gust se potrivește foarte bine cu o caipirinha din castraveți, zahăr și lămâie.