Cum să colectezi ouă de pui

Dacă vi se permite să ridicați puii în zona dvs., probabil că v-ați gândit deja să aveți propriul coș de pui în curte. Producătorii de pui au acces în fiecare zi la ouă proaspete, care pot fi consumate sau vândute pentru a ajuta veniturile. Știind cum să culeagă, să curățe și să conserve ouăle de pui sunt abilități utile care pot ajuta la realizarea visului de a avea o fermă în curte.

conținut

Pași
Partea 1colectarea ouălor
Partea 2curățarea ouălor
Partea 3depozitarea ouălor în siguranță
Sfaturi
Avertismente
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Colectarea ouălor

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 1

Păstrați cuibul curat. Când vine vorba de creșterea puiilor, unul dintre cei mai importanți factori este menținerea mediului curat și adecvat pentru conservarea cuiburilor. Casa de găină trebuie să aibă suficient spațiu pentru găini, iar zona cuibărului ar trebui să fie bine îngrijită.

Stabiliți cel puțin un cuib pentru fiecare trei până la patru găini. Cuiburile ar trebui să fie suficient de mari pentru a le găzdui.
Folosiți fânul sau așchii de lemn pentru a face cuibul. Utilizarea acestor materiale va ajuta la curățarea ouălor și la reducerea șanselor de a se murdări cu noroi sau cu gunoi.
Dulapurile pentru cutii trebuie curățate cel puțin o dată pe săptămână, iar materialele de cuibărit (fan sau așchii) trebuie schimbate.

Imaginea intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 2

Colectați ouăle de două ori în fiecare dimineață. Cu cât oul rămâne mai lung în cuib, cu atât mai multe șanse vor fi rupte, murdare sau nepotrivite pentru consum. Dacă oul rămâne în cuib în timpul unui climat extrem de cald sau rece, este posibil să se strică, de aceea este important să colectați ouă în mod regulat.

Du-te la coop pui și colecta ouă de două ori în fiecare dimineață, de preferință înainte de prânz.
Unii experți vă recomandă să urmăriți sunetul puternic al găinilor, deoarece este un semn că acestea au ouă.
Luați o pauză de câteva ore între fiecare adunare pentru a vă asigura că ați obținut toate ouăle pe care le-au lăsat puilor.
Ouăle cu coji crăpate sau rupte trebuie aruncate imediat. Pentru a evita contaminarea, aveți grijă să nu amestecați ouăle în astfel de condiții cu alte persoane.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 3

Du-te înapoi la coopul de pui pentru a treia adunare. În funcție de numărul de pui de găină pe care îl aveți și de tipul de vreme pe care se află, este posibil să trebuiască să colectați din nou ouăle. Este recomandat să faceți a treia retragere în după-amiaza târziu sau seara devreme. În acest fel, veți primi ouăle așezate peste noapte sau dimineața la primele întâlniri și ouăle aruncate în după-amiaza la a treia adunare.

Urmați aceeași procedură pentru a evalua condițiile de ouă. Dacă sunt crăpate sau rupte, aruncați-le imediat.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 4

Împiedicați puii să mănânce ouă. Puii sunt oportuniști când vine vorba de mâncare. Puiul nu știe instinctiv că poate să-și mănânce propriile ouă, dar dacă găsește ouă sparte, le va gusta mai devreme sau mai târziu. Puii care au incercat deja oua pot incepe sa le placa si sa-si sparga propriile oua pentru a le manca.

Îndepărtați ouăle sparte cât mai repede posibil pentru a împiedica găinile să le mănânce și să se obișnuiască cu acestea.
Aruncați rumegușul sau fânul dacă sunt murdare cu gălbenușul de ou, schimbându-le pentru rumegușul și fânul curat. Asigurați-vă că sunt murdare cu gălbenuș ori de câte ori colectați ouăle.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 5

Păstrați-vă curățenia și siguranța. Oua crude, la fel ca orice altceva din coopul de pui, pot fi contaminate cu bacterii. Pulverizarea, namolul și chiar rozătoarele pot contamina ouăle cu bacterii dăunătoare. Este extrem de important să rămâneți curat și să evitați riscul bolilor prin menținerea unei bune igiene personale și a rozătoarelor exterminatoare care apar pe site.

Nu folosiți momeli otrăvitoare, deoarece acestea pot duce la otrăvirea găinilor, a animalelor de companie sau a altor animale în mediul înconjurător.
Sunați un exterminator pentru a trata șoarecii și șoarecii, împiedicându-i astfel să contamineze ouăle.
Spălați-vă mâinile cu săpun și apă caldă ori de câte ori manipulați ouăle (chiar dacă acestea nu sunt rupte), găini, pui de găină sau orice altă componentă în loc.
Nu utilizați niciodată chiuveta de bucătărie pentru a spăla vasele de apă sau alimentele folosite de găini. De asemenea, se recomandă spălarea mâinilor în baie sau pe o robinet în afara casei, pentru a evita contaminarea vesela sau a ustensilelor din bucătărie.

Partea 2
Curățarea ouălor

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 6

Curata murdaria usor. Nu este necesar să faceți această procedură cu toate ouăle, dar unele dintre ele pot fi mai murdare decât altele. Dacă oul este murdar cu noroi, gunoi de grajd sau orice dezordine de mediu, este posibil ca murdăria să fie prinsă în coaja de ouă și să nu iasă după spălare.

Utilizați o pensulă pentru a curăța și șterge murdăria din ouă. De asemenea, puteți folosi șmirghel sau șmirghel fin, dar va fi dificil să dezinfectați aceste materiale.
Nu frecați sau nu țineți prea mult oul. Evitați ruperea cochiliei.
Când ați terminat, va trebui să dezinfectați peria. Îndepărtați-l într-un mic pahar sau găleată care conține apă caldă sanitară după ce frecați fiecare set de ouă.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 7

Aruncați apă caldă peste ouă. Dacă apa folosită este mai rece decât temperatura internă a ouălor, este posibil ca coaja să se contracte, să transfere apă și microbi către ou și să provoace contaminare. Prin urmare, este foarte important să folosiți apă caldă.

Temperatura apei utilizate ar trebui să fie cu aproximativ 6,7 grade Celsius mai caldă decât ouăle. Prin urmare, se recomandă ca temperatura să fie de aproximativ 32,2 grade Celsius.

Imaginea intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 8

Spălați ouăle. Pentru a asigura siguranța după colectarea ouălor, este important să le spălați înainte de a le depozita sau a le păstra la frigider. Spalati-le folosind o chiuveta cu apa potabila (in mod ideal, chiuveta de bucatarie). Puteți să le curățați, să folosiți sprayul, să aruncați apă pe ele sau să le înmuiați în apă pentru a le curăța, dar niciodată nu le lăsați să se scufunde pentru orice perioadă de timp.

Nu se recomandă ca ouăle să se scufunde chiar și timp de 60 de secunde, deoarece microbii nocivi pot penetra porii cochiliei. Nu lăsați niciodată ouăle în sos și fiți foarte atenți atunci când le curățați.
Dacă utilizați detergent pentru curățarea ouălor, alegeți un produs care este blând, nu spumă, nu are miros și nu este agresiv împotriva pielii.
Mai multe produse de curățare sunt vândute pentru utilizare pe ouă. Spre deosebire de produsele chimice de curățare utilizate în mod obișnuit la domiciliu, produsele specifice pentru curățarea ouălor sunt mai sigure și pot fi achiziționate online sau la magazinele agricole.
De asemenea, puteți să vă creați propria substanță de curățare utilizând vinul alb distilat și diluându-l în apă cu jumătate. Pur și simplu introduceți un prosop de hârtie curat în soluție și utilizați-l pentru a curăța și curăța oul.
O altă modalitate de a curăța oul este să-l îmbibați rapid într-o soluție cu o lingură de albire diluată în 3,7 litri de apă caldă. Amintiți-vă să clătiți oul mai târziu pentru a îndepărta orice înălbire reziduală.

Imaginea intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 9

Uscați ouăle înainte de a le depozita. Este important să se usuce ouăle înainte de a le pune în cutii sau în frigider. Acestea pot fi puse într-un jgheab sau uscate cu prosop de hârtie. Nu utilizați prosoapele, deoarece prosopul folosit pentru a usca ouăle trebuie aruncat ulterior.

Partea 3
Depozitarea ouălor în siguranță

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 10

Cumpărați cutii noi de ouă. Ele pot fi stocate în carduri egale cu cele de pe piață. Cu toate acestea, cartonul (sau, în unele cazuri, polistirenul) absoarbe mai ușor bacteriile din ouă, deci este important să folosiți cutii noi pentru fiecare set de ouă pe care le depozitați.

Nu reutilizați cartoanele, deoarece acestea pot răspândi bacteriile contaminante.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 11

Așezați ouăle în cutii de carton. Când ați cumpărat suficiente cutii pentru depozitarea ouălor, începeți să le puneți în ele. Poziționați cele mai subțiri ouă cu fața în jos pe fiecare cutie.

Scrieți data și numărul de ouă pe exteriorul fiecărui card pentru a urma data de expirare.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 12

Țineți ouăle la frigider. Când ouăle sunt curate și organizate în cutiile noi, acestea trebuie păstrate la frigider. Puneți-le în partea principală a frigiderului, deoarece rafturile din ușă sunt de obicei mai reci decât cele din interior.

Ouăle trebuie spălate întotdeauna înainte de a fi introduse în frigider.
Frigiderul trebuie să aibă o temperatură între 1,67 și 4,44 grade Celsius.
Țineți ouă departe de alimente sau materiale care au un miros puternic, deoarece acestea vor absorbi mirosul mediului. Ceapa, peștele și cartofii sunt unele dintre principalele alimente care trebuie ținute departe de ouă.

Imagine intitulată Colectați ouăle de pui Pasul 13

Utilizați ouăle în intervalul de timp recomandat. Ouăle achiziționate de pe piață sunt de obicei dezinfectate și acoperite cu ulei de protecție, ceea ce prelungește durata de valabilitate. Cu toate acestea, ouăle colectate de dvs. nu vor fi în mod evident protejate de aceste caracteristici. După spălare, calitatea lor va începe să scadă, deci este important să le consumați înainte de a le strica.

Ouăle au de obicei o perioadă de valabilitate mai mică de cinci săptămâni.
Dacă aveți prea multe ouă și credeți că s-ar putea să se rătăcească, înghețați-le. Spargeți coaja și turnați conținutul ouălor într-un recipient congelator, introducând o cantitate mică de sare sau zahăr pentru a preveni formarea de geluri.
Doar îngheți ouă proaspete. Prioritizați consumul de ouă stocate mai mult timp.

sfaturi

Încercați să păstrați mediul găinilor curat. Scoateți rapid ouăle sparte și reziduurile de gălbenuș, precum și îngrijirea rozătoarelor.

avertismente

Poate fi periculos să consumi ouă care au fost în locuri fierbinți de mult timp. Aruncați-le la fel ca ouăle sparte.
Curățați ouăle și păstrați-le foarte atent pentru a evita proliferarea bacteriilor precum E. coli, Salmonella, printre altele.
Doar colectați ouăle găsite în cutia de cuiburi. Dacă lăsați puii să stea în aer liber, nu alegeți ouăle din cochilie. Acestea pot fi contaminate de bacterii sau au fost expuse la rozătoare.