1
Aflați ce doriți înainte de a vă apropia de bar. Într-un bar aglomerat, o etichetă bună înseamnă să știi ce vrei înainte de a te apropia de barman. Un bar bun nu te va grăbi, dar chiar și atunci ar trebui să știi cât vrei tu înainte să vorbești cu barmanul.
- O posibilă excepție, totuși, este dacă consultați barmanul cu privire la mărcile de gin sau vodcă disponibile.
- De asemenea, rețineți că, dacă bara nu este foarte plină, puteți lua mai mult timp pentru comanda dvs., mai ales dacă nimeni nu comandă.
2
Priviți atenția barmanului. Au o prezență fermă, dar politicoasă. Cea mai potrivită modalitate de a atrage atenția barmanului este să stați într-un punct de pe tejghea unde puteți fi văzut. Efectuați contactul vizual și oferiți un zâmbet. Aceste acțiuni ar trebui să fie suficiente pentru a spune unui barman bun să vă aducă cât mai curând posibil.
- Atunci când plasați o comandă pentru o altă persoană, asigurați-vă că știți ce vrea persoana înainte de a merge la bar. Nu vă întoarceți să-i cereți cererea după ce ați atras deja atenția barmanului. Cu toate acestea, dacă cereți alte persoane decât dvs., ar trebui să aveți destui bani pe cont propriu. Dar nu păstrați expunerea banilor, deoarece acest lucru este considerat nepoliticos.
- Niciodată nu încercați să prindeți atenția barmanului cu bani, prins sau țipând.
3
Puneți-le împreună. Odată ce ați atras atenția barmanului, este timpul să-i spuneți ce vreți. Folosiți jargonele pe care le-ați învățat pentru a le comanda pe martini. Începeți cu baza și specificați concentrația preferată de vermut, indicați dacă doriți gheață, comandați decorațiunile și definiți-vă cum ar trebui barmanul să amestece băutura.
- De exemplu, comandați un martini cu Beefeater, extra uscat, presărat cu coaja de fructe și amestecat dacă doriți un martini fabricat cu gin de beefeater și foarte puțin vermut. Acesta va avea o spirală de lămâie și ginul va fi răcit cu gheață înainte de a fi servit în sticlă.
- Un alt exemplu, comandați martini murdar cu vodcă, umed și bătut dacă doriți un martini făcut cu cea mai ieftină bară de vodcă, vermut suplimentar și murătură. Băutura va avea decorarea standard de măsline și va fi amestecată cu gheață într-un agitator de cocktail.