1
Vizitați un furnizor de articole pentru decorarea tortului. Se plătește să vă petreceți puțin din timpul petrecut în magazinele care vând aceste produse specifice, astfel încât să puteți vedea ce este disponibil și ce vă atrage ochii. Dacă există accesorii pe care credeți că doriți să le lucrați, încercați să discutați cu ofițerul de magazin pentru a afla mai multe despre el și pentru a lua o decizie cu privire la ce trebuie să faceți acasă.
2
Alegeți tipul de tort potrivit pentru a putea fi confecționat. Decorarea unui tort necesită efort suplimentar. Deci, are sens, chiar și prin logică, să faci un tort așa că arată bine. De exemplu: nu ar trebui să confecționați un tort care a fost făcut să fie mâncat fierbinte de îndată ce a ieșit din cuptor. Ar trebui să fie mâncat cu un fel de acoperire, și acesta este maximul care îl va însoți. Ce se întâmplă este că acest fel de tort este deja exact așa cum ar trebui să fie. Cu acest lucru, putem afla că unele tipuri de tort arată bine, prin însăși natura lor, fără decorare. Pentru alții, utilizarea acestui tip este opțională, cum ar fi prăjiturile de fructe, de exemplu. În general, este ocazia care vă va ajuta să decideți dacă trebuie sau nu să faceți confecții. Iată câteva exemple de prăjituri care arată bine cu decor:
- brioșe
- Torturi de Craciun
- Torturi de nunta
- Prăjituri făcute pentru petreceri de ziua copiilor
- Prăjiturile făcute pentru zile speciale de naștere (cum ar fi fetele de 15 ani și băieții de 18 ani sau de 21 de ani)
- Torturi în forme de păpuși sau personaje
- Adăpostiți prăjiturile
- Torturi sub formă de computere, electronice, știință-ficțiune. În general, dați mai multă muncă de făcut
- Torturi cadou
- Torturi pentru strângere de fonduri, care sunt de obicei vândute în bazaruri, târguri ...
- Prăjituri care vor fi fotografiate pentru orice ocazie specială.
- Torturi făcute pentru a participa la concursuri, competiții etc.
3
Decideți ce fel de acoperire să utilizați atunci când faceți un tort. Este important să vă simțiți confortabil cu tehnicile folosite pentru a face prăjituri. Unele sunt mai complicate decât celelalte. Dacă începeți, este recomandat să nu încercați să faceți decorațiuni foarte elaborate până când nu vă simțiți mai încrezători. Diferitele tipuri de acoperișuri includ:
- Buttercream - acesta este un capac foarte ușor de utilizat. Acesta acoperă găurile și acoperă tot felul de imperfecțiuni pe care le poate avea tortul! Se pare că este frișcă și poate fi așezată uniform pe tort sau cu reliefuri diferite. În plus, este foarte ușor de colorat și aromat, cum ar fi ciocolata, vanilie, lamaie, căpșuni și chiar cafea.
- Acoperire moale - aceasta este o acoperire bătut. Acest lucru ar trebui să fie plasat pe tort în ziua în care este servit. Are consistența unui marshmallow. Dacă este stocată, devine puțin crăpată și se sfârșește prin a-și pierde luciul.
- Acoperirea cu zahăr - după cum spune și numele, este o copertă din zahăr. Este de obicei mai ușor să îl pregătiți într-un magazin care vinde prăjituri.
- Royal Coverage - Este foarte asemănător cu pasta de zahăr și este ușor de găsit în magazinele care vând acest tip de material.
- Pastille - Când cumpărați acest tip de acoperire a furnizorului, acesta este sub formă de pudră și este foarte util pentru modelarea și lăsarea tortului cu forma dorită. Este un tip de aluat făcut cu pasta de zahăr sau cu guma de mestecat. Se poate face și de la zero. Se usuca foarte repede si, odata uscat, devine atat de puternic incat se va "pop" daca este pliat. Are o rezistență ridicată la umiditate. Dezavantajul utilizării acestui tip de copertă este că va trebui să lucrați cu el foarte repede, înainte de a se usca. Dacă doriți să utilizați guma de modelare, va trebui să o amestecați cu 50/50 cu pastă de zahăr.
- Petal Coverage - Acest tip de acoperire este ideal pentru a face flori în prăjituri, deoarece produce detalii foarte fine. E bine să-ți uzi degetele când lucrezi cu ea.
- Sugar Adeziv - De fapt, acest lucru nu este o acoperire, ci mai degrabă un fel de "lipici" care permite să se alăture și să fixeze părțile formate ale capacului.
- Formarea acoperirii - Această acoperire este rezultatul combinat al stratului de zahăr amestecat cu un pic de tragacant.
- Finisaje parțial finisate realizate cu imagini tipărite - Acest tip de copertă este foarte comun în zilele de naștere ale copiilor, deoarece conține imagini de desene animate, personaje de film, serii ...
- Capac frontal cu zahăr stropit pe tort - Acest tip de acoperire este foarte simplu, și poate fi combinația perfectă pentru tipul corect de tort, mai ales dacă consistența sa este deja destul de bun, fără nici o acoperire, pentru prăjituri desert, de exemplu, .
4
Nu mai mult decât pur și simplu puneți un topping pe tort. Există nenumărate căi dincolo de asta pentru a face un tort. Unele dintre ele pot fi chiar combinate cu acoperire. Câteva exemple sunt:
- Fructe - bucăți de fructe proaspete, fructe uscate, fructe în formă de flori sau forme de animale, fructe acoperite cu jeleu asemănător gemului, dulce sau cristalizat în caramel.
- Flori - Flori comestibile pot face tortul foarte elegant.
- Crema - crema poate fi transformată în queneluri, împrăștiată peste tort sau utilizată pentru a-i alimenta.
- Gloanțe - orice tip de glonț părăsește tortul cu un aspect grozav.
- Ciocolata - poate fi jucata pe partea de sus a tortului fie la intamplare, fie intr-un anumit mod.
- Pudră de cacao - raspinhas de ciocolată, granulată, ciocolată turnată etc.
- Nuci - în special mijlocul, ras sau argint
- Scorțișoară de scorțișoară - poate fi coaptă împreună cu prăjitura și nu are nevoie de altă decorație decât o quenelă de cremă în fiecare oală.
- Caramel în bucăți sau modelat - acest tip de acoperire este o minune, dar necesită destul de multă practică. Veți avea nevoie de ceva timp pentru a obține atârnarea, dar cu siguranță vă place, deoarece caramelul arată întotdeauna bine pe tort.
- Nucă de cocos - puteți să-l radeți sau să-l cumpărați (praf de nucă de cocos). Dacă doriți, puteți aplica vopsea (de la cele pe care le folosim în bomboane de petrecere) pentru a adăuga o notă specială la ea. Acesta poate fi, de asemenea, toasted dacă preferați.
- Jelly sau conservă.
5
Nu stai jos! Fiți întotdeauna dispuși să aflați alte tehnici. Acestea pot fi foarte utile și un pas mare pentru decorarea cu succes a prăjiturilor. Există o serie de ele care vă pot ajuta în decorarea tortului. Unele dintre ele sunt:
- Vopsea de vopsea - utilizați vopsea și o pensulă mică și fină pentru a picta pe coperți. Este posibil ca peria să nu fie prea umedă pentru a împiedica ștergerea cernelii.
- Dotare - Utilizați o perie de dimensiuni medii care are un "cap" ferm pentru a face puncte mici pe un capac moale.
- Faceți coperți embosate. Aceasta este o modalitate excelentă de a face tortul să arate bine. Puteți face orice doriți, de la prăjituri și inimi, la mesaje scrise, cum ar fi "Happy Birthday", de exemplu. Există două moduri de a face acest lucru: puteți cumpăra un aparat gata de utilizare în stradă (cum ar fi acele pini în care înghețul intră) sau puteți face unul acasă folosind hârtie sau plastic.
- Modelați tortul - capacitatea de a lăsa prăjiturile cu forme incredibile este de a "rupe" obiceiul de a face acest lucru numai într-o formă pătrată, dreptunghiulară sau rotundă. Ar trebui să transformi aceste tehnici simple într-o "sculptură". Trebuie să le reasamblați după forma pe care o doriți. Utilizați un cuțit foarte ascuțit, astfel încât să puteți tăia un tort de bază de unt în forma potrivită. Urmați instrucțiunile din rețetă pentru a nu ajunge să faceți nimic nedorit. Dacă veți sfârși tăierea mai mult decât doriți, "reintroduceți-o" din nou cu o cremă de unt.
- Întotdeauna gătiți marginea tortului, cu excepția cazului în care compromite designul dorit. Luați un coș de produse de cofetărie (ca cele de glazurare) și faceți modelul în jurul tortului. În general, lăsarea marginilor neacoperite sau fără produse de cofetărie face ca tortul să arate "neterminat".
6
Abuzul de creativitate a culorilor. Când alegeți o temă colorată pentru tort, luați în considerare următoarele sfaturi:
- Este tortul pentru cineva care preferă o anumită culoare?
- Este tortul unui anumit personaj? Este nevoie să fie colorat în orice mod, în special? Majoritatea prăjiturilor făcute pentru ziua de naștere a copiilor sunt așa. Dacă doriți, puteți căuta imaginea personajului pe internet și îl puteți folosi ca ghid, pentru a ști unde să pictați și cu ce culoare.
- Este tortul pentru orice ocazie specială, cum ar fi o petrecere de absolvire, de exemplu? În acest caz, puteți picta tortul cu culorile colegiului viitor al acelei persoane (dacă a fost vreodată în orice).
- Folosiți tipuri de ciocolată granulate sau diferite pentru a obține o culoare suplimentară în tort.
7
Aflați cum să transformați o bucată simplă de hrană în ceva extraordinar de decorativ. Din păcate, nu există nici o modalitate de a explica arta de patiserie din dulciuri, fructe uscate, legume, alte produse coapte, etc. deoarece cheltuielile ar fi foarte timp și spațiu, ceea ce ar face decât lectura a fost de peste deveni obositoare. Cu toate acestea, este important să fii creativă atunci când încerci să faci un tort arătat atractiv. De exemplu, puteți face un mouse perfect acceptabil, folosind un fruct tamara, două bile mici, cum ar fi urechi și o fâșie lungă de lemn dulce din el, ca o coadă. Când punem această "lucrare de artă" pe vârful tortului, mouse-ul devine foarte realist. Dacă preferați, puteți utiliza rotund baloturi, ca ferestrele unei nave, se taie bezele, cum ar fi petale de flori, bomboane buton, cum ar fi chei pe o tastatură sau un telefon, utilizați cireasa pentru a forma o minge de culoare albă, care va arata ca o minge de golf , etc. Fii creativ! Toate tipurile de bomboane și bomboane în general pot fi folosite ca ochi, mustașe, urechi, nasuri, cozi etc.
- Căutați pe internet fotografii și videoclipuri despre decorarea unui tort. S-ar putea să ajungeți mai inspirat decât credeți ...
8
Folosiți decorațiuni gata. Deși nu este nevoie să se aplice materiale care nu sunt comestibile la un tort, uneori punerea decoratiunilor din plastic sau hârtie poate face ca acesta să rămână lipit de o atingere specială - o atingere pe care nici una dintre metodele menționate mai sus nu le poate atinge. Câteva exemple includ:
- Thumbnails care pot fi plasate pe partea de sus a unui tort de nunta, cum ar fi mirele lui, mireasa, porumbei sau arcuri.
- Miniaturi de animale pentru un tort cu tematică agricolă, un parc tematic sau peisajul unei grădini zoologice. Deoarece crearea și modelarea tuturor acestor animale poate fi consumatoare de timp sau foarte dificilă, cumpărarea de miniaturi din plastic poate fi o idee grozavă. Asigurați-vă că sunt bine spălate.
9
Serviți tortul în recipiente elegante. Asigurați-vă că recipientul în care se va servi tortul este frumos va da o atingere finală.
- Dacă plăcuța dvs. are unele gravate, este posibil să nu se potrivească cu decorarea tortului. Cu toate acestea, dacă vasul dvs. are o decorare mai simplă, se poate potrivi perfect.
- Plăcile albe, fără gravură (de bază), se combină cu tot felul de decorațiuni.
- Culorile mai puternice / mai întunecate pot funcționa perfect atâta timp cât sunt compatibile cu culoarea principală a tortului.
- Vasele de sticlă se combină întotdeauna cu decorarea tortului.
- Standurile de tort sunt o alegere excelentă, pe măsură ce o ridică (care atrage privirile oamenilor), făcându-l centrul mesei.
- Dacă nu doriți să folosiți un suport sau un tort, luați în considerare utilizarea unei plăci. Plăcile de prăjituri ușurează transportul tortului, fie de la bucătărie până la sala de mese, fie de la bucătărie până la mașină și de la mașină până la altundeva! Ele pot fi făcute acasă, folosind carton sau lemn subțire acoperit cu folie de aluminiu, sau pot fi cumpărate gata într-un magazin care vinde produse de patiserie.
Cum sa faci un tort de blocuri de echitatie
Cum să coaceți un tort cu picături de ciocolată
Cum să acoperiți un tort cu paste americane
Cum sa faci un tort de padure neagra
Cum sa faci un tort rapid si usor
Cum sa faci un tort individual
Cum sa faci un tort de porc Peppa
Cum sa faci un tort simplu
Cum sa faci un tort de ciocolata decadent
Cum să faci un tort de ciocolată într-o mașină de gătit sub presiune
Cum sa faci un tort de rosii
Cum sa faci un tort de bowl
Cum sa faci un tort printesa
Cum sa faci un tort de mango refrigerat
Cum sa faci un tort de ananas
Cum se prepară un tort de burete de vanilie
Cum să pregătești un tort de budincă și o pâine de caramel
Cum sa faci un tort de ziua de nastere pentru micutii rozatori
Cum sa faci un tort de scutec
Cum să coaceți un tort cu picături de ciocolată
Cum să acoperiți un tort cu paste americane
Cum sa faci un tort de padure neagra
Cum sa faci un tort rapid si usor
Cum sa faci un tort individual
Cum sa faci un tort de porc Peppa
Cum sa faci un tort simplu
Cum sa faci un tort de ciocolata decadent
Cum să faci un tort de ciocolată într-o mașină de gătit sub presiune