itholoinfo.com.com

Cum se face Brigadeirão

Aproape toată lumea iubește brigadeirão și își amintește cu afecțiune momentele din copilărie care au fost eternalizate de desertul simplu și gustos. Cea mai bună parte este că pregătirea acestei delicatețe la domiciliu este extrem de ușoară. Indiferent dacă preferați să utilizați cuptorul convențional, cuptorul cu microunde sau tigaia, învățați să faceți un brigadeirão foarte ușor și gustos, care va face pe oricine mai fericit.

ingrediente

În cuptor

  • 1 cutie de lapte condensat
  • 1 cutie de smantana
  • 1 lingură de unt nesărat (sau margarină)
  • 1 ceasca de ceai de ciocolată pulbere
  • 4 linguri de zahăr
  • 3 ouă
  • Răspândiți untul
  • 1 ceasca de ciocolată granulată pentru decorare (opțional)

Nu există cuptor cu microunde

  • 1 cutie de lapte condensat
  • 1 cutie de smantana
  • 1 lingură de unt nesărat (sau margarină)
  • 1 ceasca de ceai de ciocolată pulbere
  • 4 linguri de zahăr
  • 3 ouă
  • Răspândiți untul
  • 1 ceasca de ciocolată granulată pentru decorare (opțional)

În tigaie

  • 2 cutii de lapte condensat
  • 1 ceasca de ceai de ciocolată pulbere
  • 4 linguri de zahăr
  • 1 lingurita de unt sau margarina
  • 2 ouă
  • Răspândiți untul
  • 1 ceasca de ciocolată granulată pentru decorare (opțional)

pași

Metoda 1
Pregătiți brigadeirão în cuptor

Imagine intitulată Faceți glazură cu unt de arahide Pasul 2
1
Bateți toate ingredientele. Puneți laptele condensat, smântâna, untul, pulberea de ciocolată, zahărul și ouăle în blender. Bateți ingredientele timp de aproximativ 50 de secunde sau până când se obține un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas Jello Mold 10
    2
    Gresiti forma. Utilizați untul pentru a lubrifia o formă medie cu orificiul central.
    • Alegeți o formă de aproximativ 20 cm în diametru.
  • Imagine intitulată Melt Chocolate Step 4
    3
    Se toarnă amestecul în formă unsuroasă și se acoperă cu folie.
  • Imaginea cu titlul Faceți un cazan dublu (Bain Marie) Pasul 5
    4
    Coaceți într-o baie de apă. Luați o formă mai mare decât cea folosită pentru brigadeirão. Nu ar trebui să aibă o gaură centrală.
    • Umpleți formularul cu apă și coaceți-l preîncălzit la 180º C. Așteptați până când apa începe să fiarbă.
    • Când apa se fierbe, se pune forma brigadeirão în interiorul formei cu apă, pentru a coace desertul într-o baie de apă.
    • De asemenea, puteți fierbe apa înainte de a o turna în formă și în acest caz nu trebuie să așteptați să puneți brigadeirão într-o baie de apă. Pur și simplu plasați forma brigetei în containerul mai mare și aduceți cele două în cuptorul preîncălzit. Înainte de a închide ușa cuptorului, turnați apa fierbinte în formă mai mare - aceasta va împiedica accidentele și arsurile.
    • Coaceți brigadeirão într-un cazan dublu timp de aproximativ o oră și 30 minute sau până când este ferm.
    • Dacă apa începe să se evaporă înainte de sfârșitul gătitului, îndepărtați forma cuptorului și adăugați cuburi de gheață - aburul poate schimba aroma deserturii. Dacă aveți nevoie de mai mult timp pentru a termina coacerea brigadeirão, repetați întregul proces de la început.
  • Imaginea intitulă Faceți Cake Banana Pasul 18
    5
    Scoateți brigadeirão din cuptor. Lăsați-o să se răcească un pic, dar aveți grijă să nu așteptați prea mult - amintiți-vă să-l dezbrăcați încă călduț.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați coaja de brânză dintr-un panou de tip
    6
    Unmold. Slăbiți marginile brigadeirão cu ajutorul unui cuțit sau a unei spatule. Acoperiți forma cu o farfurie și întoarceți-o imediat, având grijă ca brigadeirão să nu se rupă.
    • Încercați să scuturați ușor forma dacă brigadeirão nu se desface ușor.
  • Imagine intitulat Make Chocolate Boils Intro
    7
    Decorați. Se presară întreaga suprafață a brigadeirão cu ciocolată granulată sau ciorapi de ciocolata.
  • Imaginea intitulată
    8
    Bagati la frigider. Refrigerați desertul timp de cel puțin șase ore înainte de servire.

    • Metoda 2
    Pregătirea brigadeirão în cuptorul cu microunde

    Imagine intitulată Faceți glazură cu unt de arahide Pasul 2
    1
    Bateți toate ingredientele. Puneți laptele condensat, smântâna, untul, pulberea de ciocolată, zahărul și ouăle în blender. Bateți ingredientele timp de aproximativ 50 de secunde sau până când se obține un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas Jello Mold 10
    2
    Gresiti forma. Utilizați untul pentru a lubrifia un refractar de sticlă sau alt tip de formă care poate fi dus la cuptorul cu microunde.
    • Utilizați o formă de dimensiuni medii sau refractare, aproximativ 20 cm.
  • Imagine intitulată Melt Chocolate Step 4
    3
    Turnați amestecul în refractarul unsurat. Luați cuptorul cu microunde timp de 10 minute la putere maximă.
  • Imagine cu titlul Chipsuri de ciocolată topite Pasul 14
    4
    Scoateți brigadeirão de la cuptorul cu microunde. Lăsați-o să se răcească un pic, dar aveți grijă să nu așteptați prea mult - amintiți-vă să-l dezbrăcați încă călduț.


  • Imaginea intitulată Îndepărtați coaja de brânză dintr-un panou de tip
    5
    Unmold. Slăbiți marginile brigadeirão cu ajutorul unui cuțit sau a unei spatule. Acoperiți forma cu o farfurie și întoarceți-o odată, având grijă ca desertul să nu se rupă.
    • Încercați să scuturați ușor forma dacă brigadeirão nu se desface ușor.
  • Imagine intitulat Make Chocolate Boils Intro
    6
    Decorați. Se presară întreaga suprafață a brigadeirão cu ciocolată granulată sau ciorapi de ciocolata.
  • Imaginea intitulată
    7
    Bagati la frigider. Răciți brigadeirão timp de cel puțin șase ore înainte de servire.

    • Metoda 3
    Pregătirea brigadeirão în panele

    Imagine intitulată Faceți glazură cu unt de arahide Pasul 2
    1
    Bateți toate ingredientele. Așezați laptele condensat, untul, pulberea de ciocolată, zahărul și ouăle în blender. Bateți totul timp de aproximativ 50 de secunde sau până când se obține un amestec omogen.
  • Imaginea intitulă Faceți un pas Jello Mold 10
    2
    Gresiti forma. Utilizați untul pentru a lubrifia o formă medie cu gaura centrală (aproximativ 20 cm în diametru).
  • Imagine intitulată Melt Chocolate Step 4
    3
    Se toarnă amestecul în formă unsuroasă și se acoperă cu folie.
  • Imaginea cu titlul Faceți un cazan dublu (Bain Marie) Pasul 5
    4
    Pregătiți baia de apă. Puneți apa la fierbere într-o tigaie puțin mai mare decât forma brigadeirão. De asemenea, puteți utiliza o tavă de baie cu apă specifică.
    • Când apa începe să fiarbă, puneți brigadeirão în tava.
    • Acoperiți tigaia și lăsați gheața să gătească timp de aproximativ 40 de minute sau până când brigadeirão este ferm.
  • Imaginea intitulată
    5
    Scoateți formularul de la foc. Luați la congelator timp de 50 sau 60 de minute.
  • Imaginea intitulată Îndepărtați coaja de brânză dintr-un panou de tip
    6
    Unmold. Slăbiți marginile desertului cu ajutorul unui cuțit sau a unei spatule. Acoperiți forma cu o farfurie și întoarceți-o imediat, având grijă ca brigadeirão să nu se rupă.
    • Încercați să scuturați ușor forma dacă brigadeirão nu se desface ușor.
  • Imagine intitulat Make Chocolate Boils Intro
    7
    Decorați. Se presară întreaga suprafață a brigadeirão cu ciocolată granulată sau ciorapi de ciocolata.
  • 8
    Gata, desert poate fi servit!

    • sfaturi

    • Pentru a găsi locul potrivit pentru desert, atingeți ușor suprafața desertului cu degetele. Brigadeirão este gata atunci când este eliberat de laturile formei și este ferm din exterior, dar moale în interior.
    • Utilizați un bol separat pentru a rupe un ou la un moment dat, înainte de a le transfera la blender. În acest fel, nu veți pierde toate ingredientele din rețetă dacă una dintre ouă este răsfățată.

    avertismente

    • Nu înlocuiți pulberea de ciocolată cu pulbere de ciocolată, altfel rețeta va deveni foarte dulce.
    • Dacă trebuie să utilizați pulbere de ciocolată, reduceți sau eliminați zahărul din rețetă.

    Materiale necesare

    • Aparat de cafea
    • Formă cu gaură centrală
    • Forma sau tava pentru baia de apă
    • Folie din aluminiu
    • Cuțit sau spatula

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (5)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci Popsicles de ciocolataCum sa faci Popsicles de ciocolata
    Cum sa faci un delicios ciocolata de lapteCum sa faci un delicios ciocolata de lapte
    Cum sa faci tort de miere sanatoasaCum sa faci tort de miere sanatoasa
    Cum sa faci baruri NanaimoCum sa faci baruri Nanaimo
    Cum sa faci cookie-uri "Puppy Chow"Cum sa faci cookie-uri "Puppy Chow"
    Cum sa faci tortulCum sa faci tortul
    Cum sa faci ciocolata la domiciliuCum sa faci ciocolata la domiciliu
    Cum sa faci ciocolata fierbinte in cuptorul cu microundeCum sa faci ciocolata fierbinte in cuptorul cu microunde
    Cum sa faci ciocolata fierbinte in cuptorul cu microundeCum sa faci ciocolata fierbinte in cuptorul cu microunde
    Cum sa faci ciocolata caldaCum sa faci ciocolata calda
    » » Cum se face Brigadeirão
    © 2021 itholoinfo.com.com