1
Puneți un pahar mare în congelator (opțional). Fie că este vorba de sticlă sau metal, așezarea geamului în congelator va ajuta la păstrarea răcitorului de lapte în timp ce beți. Nu trebuie să așteptați, începeți să faceți între timp laptele de copt.
2
Lăsați înghețata să se înmoaie. Utilizarea înghețatei, imediat după scoaterea acesteia din congelator, va lăsa laptele tău subțire și gheață. Rezultatele vor fi mult mai bune dacă lăsați înghețata așezată pe tejghea timp de aproximativ zece minute sau până când începe să se înmoaie și să se topească pe margini.
- Dacă ziua este fierbinte, faceți opusul și lăsați înghețata în congelator timp de aproximativ 30 de minute.
- Încălzirea înghețată rapid poate compromite textura. Metoda mai moale este mai bună.
- Treceți peste acest pas dacă utilizați iaurt înghețat.
3
Se amestecă ingredientele împreună. Adăugați două bile mari de înghețată sau iaurt înghețat la mixerul sau la beculețul de lapte. Utilizați un castron mare de oțel dacă nu aveți mixer. Adăugați lapte ¼ ceasca (60 ml) într-un lapte sau un pahar plin (240 ml) dacă preferați o băutură mai diluată. Adăugați ½ ceasca de pulbere de ciocolată Nesquik.
- Cu lapte integral, mucegaiul va avea un gust mai bun, deși versiunile degresate și semi-degresate sunt mai sănătoase.
- Pentru a accentua aroma, amestecați și una sau două linguri de (15-30 ml) de frisca.
- Punerea talasului pe gheață va lăsa laptele fără gust. Utilizați mai mult lapte pentru a regla amestecul și lăsați-l în congelator timp de câteva minute dacă textura este prea lichidă.
- Dacă preferați o consistență mai groasă, începeți cu 1/4 cană de lapte și adăugați mai mult până când ajungeți la punctul dorit.
4
Se amestecă. Este mai ușor să bateți rețeta în blender, bebe de lapte sau mixer într-un set scăzut. Dacă nu aveți niciunul dintre aceste echipamente, ardeți caloriile în avans și bateți cu mâna.
- Dacă înghețata este aproape înghețată, este mai ușor să o amestecați cu impulsuri scurte în blender sau cu o furcă cu trei vârfuri în loc de batere. Dacă tot nu funcționează, frământați din spate cu o spatulă de cauciuc sau o lingură dreaptă și încercați din nou.
5
Serviți într-un pahar de gheață rece. Încercați înainte de servire și adăugați mai mult lapte (subțire) sau mai mult înghețată (pentru a se îngroșa), dacă este necesar. Serviți cu o lingură mare sau paie și consumați imediat.