1
Spălați cu grijă chiuveta mai întâi pentru a vă asigura că nu există săpun pe margini. Nu trebuie să fie sterilizată - pur și simplu să fie curată de resturile comide sau de alți contaminanți. Cu cât este mai mare chiuveta, cu atât mai bine.
2
Închideți chiuveta, dar nu o umpleți încă.
3
Separați foile și puneți-le în chiuvetă. Ar trebui să separați centrul și cele mai grele părți și să le aruncați, dacă nu intenționați să le folosiți în mâncare.
4
Umpleți chiuveta cu apă cu gheață.
5
Agitați ușor frunzele cu mâinile, pentru a circula prin ele. Fiecare frunză trebuie scufundată și scuturată.
6
Lăsați frunzele să se odihnească, astfel încât murdăria să fie așezată pe fund.
7
Ridicați frunzele câte unul sau două la un moment dat, tăiați dimensiunea dorită sau lăsându-le întregi. Dacă descoperiți că o foaie este încă murdară după ce ați scos-o din chiuvetă, puneți-o ușor în apă sau, dacă aveți altă chiuvetă, rulați-o cu apă curentă. Încercați să nu scuturați prea mult apa (și murdăria).
8
Puneți foile să se usuce. Dacă le puneți în chiuvetă din nou, asigurați-vă că ați uscat și spălat întreaga chiuvetă pentru a elimina toate resturile.