Cum să comandați un Martini

Comandarea unui martini cu stil înseamnă folosirea jargonilor corecte și înțelegerea semnificațiilor lor. Continuați să citiți pentru a afla mai multe.

conținut

Pași
Partea 1cunoașteți opțiunile
Partea 2aflați limba
Partea 3În bar
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Cunoașteți opțiunile

Imagine intitulată Comandați un pas Martini 1

Aflați elementele de bază despre martini. Un martini clasic este făcut cu gin și vermut, decorat cu o măslină.

Dacă nu specificați concentrația de gin sau vermut, martini se prepară cu o doză de vermut uscat și patru sau cinci porții de gin.
Gin este o băutură alcoolică făcută cu boabe de cereale sau malț distilat. Băutura este, de asemenea, aromată cu conuri de pin.
Vermouth este o băutură făcută din vin, cunoscută și sub numele de vin îmbogățit, aromatizată cu o perfuzie de ierburi, flori, ardei și alte ingrediente.

Imagine intitulată Comandați un Martini Pasul 2

Ordonați o vodcă în loc de gin. Deși un martini clasic este făcut cu gin, este o tendință recentă de a opta pentru vodca. Puteți specifica această modificare la începutul solicitării dvs. și ar trebui să fie prima schimbare pe care o veți face.

Vodka este o băutură alcoolică obținută din secară distilată, grâu sau babat. Uneori poate fi făcută și cu fructe fermentate și cu zahăr, dar acest tip de vodcă nu este folosit în martini.
Bara mai veche utilizează aproape întotdeauna gin, dar în baruri mai noi barmanul poate folosi vodca în mod implicit. Deci, este bine să specificați întotdeauna ce băutură doriți să fie martini dumneavoastră.

Imagine intitulată Comandați un Martini Pasul 3

Alegeți marca dvs. de băuturi alcoolice. În general, veți fi serviți cu cel mai ieftin brand de gin sau vodcă disponibil la bar. Dacă aveți preferință pentru orice marcă, trebuie să specificați.

Cea mai ieftină și standardă marcă este considerată a fi marca "bună".
Dacă nu aveți o marcă preferată și nu sunteți familiarizați cu mărcile disponibile, întrebați barmanul. Puteți alege una aleatoriu dacă doriți să păstrați aparențele și să vă prefaceți că știți despre ce vorbiți sau să întrebați barmanul ce recomandă.
Dacă decideți să specificați marca pe care o doriți, trebuie doar să spuneți numele mărcii și nu marca. De exemplu, veți cere un "Beefeater" și nu "Beefeater gin". De asemenea, veți cere "Vox" și nu "Vox vodka".

Imaginea intitulată Comandați un Martini Pasul 4

Modificați conținutul, pregătirea și prezentarea. Printre diferitele moduri în care vă puteți personaliza martini, puteți schimba proporția de gin și vermut, modul în care se amestecă cocktailul și decorarea cu care vor fi servite martinii.

Nu este suficient doar să știi care sunt opțiunile dvs. - învățați jargonul pentru a vă lăsa experiența de a cere un martini mai clasic.
Dacă comandați doar "un martini", unii barmani vă vor întreba cum vreți să fie pregătiți folosind jargonii. Deci, chiar dacă doriți băutura în modul cel mai simplu și cel mai generic posibil, va trebui totuși să cunoașteți termenii aferenți.

Partea 2
Aflați limba

Imaginea intitulată Comandați un Martini pas 5

Comandați-vă martini umed, uscat sau foarte uscat. Acești termeni se referă la proporția de gin sau vodcă și vermut. Dacă nu specificați ce doriți, veți primi un martini cu proporția standard.

Martini "umed" este un martini cu mai mult vermut.
Un martini uscat se refera la martini cu mai putin vermut.
Solicitarea unui martini extra uscat înseamnă că vrei doar urme de vermut în cel mai bun caz. Barmanul poate să acopere doar paharul cu vermut, fără a-l amesteca cu băutura.

Imaginea intitulată Comandați un Martini Pasul 6

Cereți serviciul murdar. Un "murdar" martini se referă la un martini amestecat cu măsline sau saramură.

Gustul măslinului tinde să fie foarte puternic, iar băutura însăși devine puțin noros.

Imagine intitulată Comandați un Martini Pasul 7

Încercați martini cu coaja de fructe răsucite sau comandați un Gibson. În general, un martini este servit cu o măslină. Puteți modifica această încadrare utilizând următorii termeni.

Comandați-vă martini cu o spirală de coajă de fructe dacă doriți să fie servită cu o garnitură de coajă de lămâie în loc de măslin.
Dacă decideți să comandați martini cu o ceapă de cocktail, numele băuturii se schimbă complet de la martini la Gibson. Cu alte cuvinte, ai cere un Gibson, nu un martini cu Gibson sau ceapă martini.

Imaginea intitulată Comandați un Martini Pasul 8

Alegeți un martini curat. Un "martin" curat se referă la un martini servit fără decorațiuni.

Pe de o parte, dacă doriți decorații suplimentare - o maslină suplimentară, de exemplu, puteți comanda și acest lucru. Rețineți că cererea de măsline sau orice altceva în plus nu are o terminologie specială.

Imaginea intitulată Comandați un Martini Pasul 9

Luați "pe pietre", pură sau amestecată. Alegerea dvs. va determina dacă martini dvs. va purta gheață sau nu.

În limbajul barului, comandarea unei băuturi "pe pietre" înseamnă că va fi servită pe gheață. Băutura va deveni mai rece, dar poate deveni apoasă cu timpul.
Dacă comandați un Martini pur, cereți ca alcoolul să fie servit din sticlă direct în pahar fără gheață. Ca rezultat, băutura va fi la temperatura camerei și nu se va dizolva.
Comandarea unui martini marcat înseamnă că ginul sau vodca vor fi răciți cu gheață, în mod obișnuit amestecat sau bătuți și împinși de sticla care nu îngheață în sticlă. Acest lucru oferă un echilibru mai bun, deoarece alcoolul va fi răcit, dar nediluat pe măsură ce gheața se topește.

Imaginea intitulată Comandați un pas Martini 10

Faceți-l dulce și perfect. Vermutul uscat este cel mai folosit tip, dar daca preferati ceva cu o atingere dulce, exista doua optiuni pe care ar trebui sa le stiti.

Cereți-vă dulce martini dacă doriți barmanului să folosească vermut dulce în loc de vermut uscat.
De asemenea, un martini perfect va folosi părți egale de vermut uscat și dulce, creând o aromă echilibrată.

Imagine intitulată Comandați un pas Martini 11

Au martini "nud", batjocorit sau bătut. Alegerea dvs. va determina modul în care ginul sau vodca vor fi amestecate cu vermutul din băutură.

Un amestecat martini este cel mai traditional mod de a amesteca martini, iar în cele mai bune bare, acesta este modul standard de preparare. Alcoolul este amestecat în paharul cu un baston. Acest lucru produce un martini clar și, după cum pretind mulți puristi, cu o textura matasoasă, deoarece tinkeringul nu rupe uleiurile ginului.
Un martini bătut este amestecat cu un agitator de cocktail, în care băutura este amestecată înainte și înapoi. Acest lucru este obișnuit în martini murdari, dar dezavantajul este că prin atingere, uleiurile de gin tind să se despartă, ducând la o băutură mai turbidă.
Un "gol" martini se referă la un martini în care toate ingredientele au fost refrigerate într-un congelator. Alcoolul va fi servit direct într-un pahar de cocktail răcit și servit fără a fi amestecat.

Partea 3
În bar

Imaginea intitulată Comandați un pas Martini 12

Aflați ce doriți înainte de a vă apropia de bar. Într-un bar aglomerat, o etichetă bună înseamnă să știi ce vrei înainte de a te apropia de barman. Un bar bun nu te va grăbi, dar chiar și atunci ar trebui să știi cât vrei tu înainte să vorbești cu barmanul.

O posibilă excepție, totuși, este dacă consultați barmanul cu privire la mărcile de gin sau vodcă disponibile.
De asemenea, rețineți că, dacă bara nu este foarte plină, puteți lua mai mult timp pentru comanda dvs., mai ales dacă nimeni nu comandă.

Imaginea intitulată Comandați un pas Martini 13

Priviți atenția barmanului. Au o prezență fermă, dar politicoasă. Cea mai potrivită modalitate de a atrage atenția barmanului este să stați într-un punct de pe tejghea unde puteți fi văzut. Efectuați contactul vizual și oferiți un zâmbet. Aceste acțiuni ar trebui să fie suficiente pentru a spune unui barman bun să vă aducă cât mai curând posibil.

Atunci când plasați o comandă pentru o altă persoană, asigurați-vă că știți ce vrea persoana înainte de a merge la bar. Nu vă întoarceți să-i cereți cererea după ce ați atras deja atenția barmanului. Cu toate acestea, dacă cereți alte persoane decât dvs., ar trebui să aveți destui bani pe cont propriu. Dar nu păstrați expunerea banilor, deoarece acest lucru este considerat nepoliticos.
Niciodată nu încercați să prindeți atenția barmanului cu bani, prins sau țipând.

Imagine intitulată Comandați un pas Martini 14

Puneți-le împreună. Odată ce ați atras atenția barmanului, este timpul să-i spuneți ce vreți. Folosiți jargonele pe care le-ați învățat pentru a le comanda pe martini. Începeți cu baza și specificați concentrația preferată de vermut, indicați dacă doriți gheață, comandați decorațiunile și definiți-vă cum ar trebui barmanul să amestece băutura.

De exemplu, comandați un martini cu Beefeater, extra uscat, presărat cu coaja de fructe și amestecat dacă doriți un martini fabricat cu gin de beefeater și foarte puțin vermut. Acesta va avea o spirală de lămâie și ginul va fi răcit cu gheață înainte de a fi servit în sticlă.
Un alt exemplu, comandați martini murdar cu vodcă, umed și bătut dacă doriți un martini făcut cu cea mai ieftină bară de vodcă, vermut suplimentar și murătură. Băutura va avea decorarea standard de măsline și va fi amestecată cu gheață într-un agitator de cocktail.

avertismente

Nu beți dacă nu sunteți încă vârstă legală. În Brazilia această vârstă este de 18 ani.
Beți în mod responsabil. Nu conduceți după băut și nu încercați nici o sarcină periculoasă atunci când simțurile dvs. sunt afectate.