itholoinfo.com.com

Cum sa faci cuburi de gheata transparente

Ai observat vreodată că gheața servite în restaurante bune este transparent, în timp ce cuburi pe care le iau cupele congelatorul sunt încețoșați alb? Gheața normală este opac când gazele dizolvate în apă sunt prinse și forțat să rămână în bule mici, sau când gheața îngheață într-un mod care nu permite formarea de cristale mari. Din cauza acestor impurități, mata este mai slabă de gheață și se topește mai repede decât gheața pură, transparentă. "Experții" au descoperit mai multe metode pentru a face gheață premium fără a trebui să meargă la un restaurant. Încercați aceste metode pentru a crea cuburi de gheață transparente la domiciliu.

pași

Metoda 1
Metoda cu apă fiartă

Imaginea intitulată Face gheață clară Pasul 1
1
Utilizați apă pură. Această metodă este destinată să preia cât mai mult din impuritățile de aer și minerale din apă, înainte de ao îngheța, începând cu apa distilată. Apa filtrată și îmbuteliată sau orice apă purificată prin osmoză inversă va funcționa.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 2
    2
    Se fierbe apa de doua ori. Fierberea lichidului elimină bulele de aer, permițând moleculelor de apă se leagă mai bine cand sunt inghetate.
    • După fierberea pentru prima dată, lăsați apa să se răcească și apoi fierbe din nou.
    • Când apa se răcește, acoperiți-o pentru a preveni căderea vreunui reziduu pe suprafața sa.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 3
    3
    Se toarnă apa într-o formă de gheață sau mucegai și se acoperă cu un strat de plastic pentru a evita contactul cu particulele externe. Dacă doriți cu adevărat să impresionați, încercați să creați cuburi și sfere foarte transparente. Nu este nimic mai bun decât să bei un cocktail cu o piatră mare de gheață.
  • Imaginea intitulată Make Clear Ice Step 4
    4
    Puneți gheața în congelator. Lăsați-l să stea în picioare timp de câteva ore pentru a îngheța complet.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 5
    5
    Îndepărtați forma și îndepărtați ușor cuburile.

    • Metoda 2
    Metoda de înghețare de sus în jos

    Imaginea intitulă Make Clear Ice Ice Step 6
    1
    Ia un răcitor. Un răcitor de dimensiuni mari, cum ar fi cel folosit pentru a păstra alimente și băuturi proaspete pentru un picnic, va funcționa, dar ar trebui să fie suficient de mic pentru a se încadra în congelator. Răcitorul va izola cuburile de gheață, forțându-le să înghețe încet, de sus în jos.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 7
    2
    Așezați forma gheții, a mucegaiului sau a oricărui alt recipient pe partea inferioară a răcitorului, cu partea superioară deschisă. Dacă puteți, utilizați forme mari sau o serie de recipiente mici, dreptunghiulare sau siliconice.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 8
    3
    Umpleți forma sau mucegaiurile cu apă. Susținătorii acestei metode susțin că apa de la robinet funcționează la fel de bine ca și apa distilată sau fiartă.
  • Imaginea intitulată Make Clear Ice Ice Step 9
    4
    Se toarnă apă în fundul răcitorului, umplând forma sau matrițele. Această apă va izola cuburile de gheață, împiedicând aerul rece să înghețe lateralele sau fundul.
  • Imaginea intitulată Faceți Clear Ice Ice Step 10
    5
    Puneți coolerul fără capac în congelator. Asigurați-vă că temperatura nu este prea scăzută - ideal între -8 și -3 ° C. Lăsați coolerul oprit timp de 24 de ore.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 11
    6
    Scoateți răcitorul și scoateți cu grijă pachetul de gheață cu forma și mucegaiurile înghețate în acesta. Gheața trebuie să aibă un strat subțire și opac pe partea de sus, dar restul trebuie să fie clar.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 12


    7
    Spargeți gheața în jurul formei și mucegaiurilor, apoi scoateți cuburile.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 13
    8
    Lăsați-le din congelator pentru o clipă pentru a topi stratul opac. Acum aveți cuburi de gheață cristaline mari, solide.

    • Metoda 3
    Metoda de înghețare la temperaturi ridicate

    Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 14
    1
    Setați temperatura congelatorului la o valoare chiar sub punctul de îngheț, de aproximativ -1 ° C. Aceasta ar trebui să fie cea mai caldă configurație posibilă a dispozitivului. Dacă nu doriți ca întregul congelator să rămână la această temperatură, ajustați cât doriți să acceptați și plasați forma gheții pe raftul superior.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 15
    2
    Umpleți forma de gheață sau mucegaiul cu apă și puneți-o în congelator. Lăsați să se înghețe timp de 24 de ore. congelarea lentă ar trebui să expulzeze toate gazele și impuritățile, lăsând doar cuburile perfect transparente.

    • Metoda 4
    Metoda de îngheț inferioară cu răcire

    Spre deosebire de metodele anterioare, aceasta este o modalitate foarte rapidă de a crea cuburi de gheață fără crăpare (cu excepția primei ocazii când le faceți). Funcționează chiar și prin plasarea apei direct pe tava pentru cuburi de gheață. Puteți elimina buzunarele prin înghețare de jos în sus. Acest lucru constă în plasarea fundului în contact cu ceva destul de rece. Este de preferat ca acesta să fie lichid deoarece va elimina rapid căldura și va acoperi întreaga bază. Un lichid convenabil pentru acest procedeu este apa sărată.

    Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 16
    1
    Umpleți un castron cu apă și apoi turnați sare pe el înainte de ao îngheța - puneți castronul în congelator. Nu puneți prea puțină apă sau căldura eliberată va reîncălzi apa sărată chiar înainte de formarea cuburilor de gheață. Cu cât este mai scăzută temperatura congelatorului, cu atât este mai mare concentrația de sare pentru a preveni înghețarea apei. Experiența vă va face să învățați cantitatea necesară de sare.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 17
    2
    Lăsați vasul de apă sărată în congelator timp de cel puțin 3 ore pentru al face să se răcească cu gheață.
  • Imaginea intitulată Make Clear Ice Ice 18
    3
    Scoateți bolul de apă sărată din congelator pentru a preveni înghețarea vârfului apei.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Ice 19
    4
    Se fierbe puțină apă - apoi se lasă să se răcească pentru a elimina bulele microscopice care vor apărea.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Ice 20
    5
    Umpleți o tavă de cuburi de gheață cu apă și lăsați-o să plutească în recipient cu apă sărată în congelator. Rezultatul va fi un cub de gheață puternic, fără fisuri (în interiorul acestuia nu s-au format zone de apă).
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Ice 21
    6
    Așezați tava cu gheață înapoi în congelator pentru a preveni topirea.
  • Imaginea intitulă Make Clear Ice Step 22
    7
    Înlocuiți vasul cu apă sărată în congelator, astfel încât să puteți sări peste pasul 1 atunci când doriți să faceți din nou cuburi de gheață netede.

    • sfaturi

    • În loc de aluminiu, utilizați o tavă din oțel inoxidabil pentru a fierbe apa.
    • Există forme de gheață izolate care pot fi folosite în cazul în care nu găsiți un răcitor suficient de mic pentru congelator.

    avertismente

    • Aveți grijă la manipularea apei calde. Cel mai bine este să lăsați-l să se răcească înainte de turnarea în forme plastice.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cuburi de gheata intr-o forma de gheataCum sa faci cuburi de gheata intr-o forma de gheata
    Cum sa faci Ice CreamCum sa faci Ice Cream
    Cum să faci gheață zdrobităCum să faci gheață zdrobită
    Cum să faci ceaiul înghețat pe insulă lungăCum să faci ceaiul înghețat pe insulă lungă
    Cum sa faci suc de piersicCum sa faci suc de piersic
    Cum sa faci vodca cu tonicCum sa faci vodca cu tonic
    Cum sa faci cocktail-ul caravaneiCum sa faci cocktail-ul caravanei
    Cum sa faci un Frappuccino de caramelCum sa faci un Frappuccino de caramel
    Cum să faci un adevărat Mojito cubanezCum să faci un adevărat Mojito cubanez
    Cum sa faci un Orange JuliusCum sa faci un Orange Julius
    » » Cum sa faci cuburi de gheata transparente
    © 2021 itholoinfo.com.com