Prevenirea topirii gheții

Depozitarea gheții pentru o petrecere sau eveniment pentru mai mult de câteva ore poate părea o sarcină imposibilă, mai ales dacă doriți să discutați cu oaspeții și să nu vă faceți griji în legătură cu topirea gheții. Pentru ca cocktailurile și băuturile clienților să rămână la rece, este necesar să se separe câte 1 kg de gheață pentru fiecare dintre ele. Preveniți cuburile de a fi irosite și neutilizate cu întregul partid înainte folosind metoda corectă și câțiva pași simpli.

conținut

Pași
Metoda 1utilizând a răcitor sau gheață de gheață
Metoda 2efectuați cuburi de gheață mai mari
Metoda 3depozitarea gheții în mod corespunzător
Materiale necesare
Utilizând a răcitor sau gheață de gheață
Crearea cuburilor mari de gheață
Sfaturi
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Utilizând a răcitor sau gheață de gheață

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 1

Utilizați un recipient colorat. Căutați un a răcitor sau găleată de colorare ușoară, din material reflectorizant. Culorile luminoase absorb mai puțină căldură, împiedicând astfel topirea gheții mai repede.

o răcitor sau găleată din nailon sau gheață de tip Styrofoam va lăsa gheața rece cel puțin o zi. Un recipient din plastic vă poate menține în stare bună peste noapte. evita răcitoare și găleți metalice, deoarece rețin căldura și nu împiedică topirea gheții.

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 2

Linia răcitor/ găleată cu folie de aluminiu. Sa demonstrat științific că suprafața reflectorizantă a aluminiului întârzie topirea gheții mai eficient decât alte materiale. Înainte de a plasa gheața pentru petrecere într-unul din recipiente, acoperiți-l cu un strat de folie.

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 3

Înfășurați găleata de gheață într-un prosop. Dacă nu aveți acces la un container, puneți gheața în găleată și împachetați-o cu un prosop curat. Astfel, gheața va rămâne proaspătă mai mult, evitând că, după o oră de sărbătoare, ea sa topit deja complet.

Metoda 2
Efectuați cuburi de gheață mai mari

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 4

Utilizați apă fierbinte în loc de apă de la robinet. Se fierbe apa înainte de al introduce în tava de gheață pentru a reduce bulele de aer din interiorul acesteia. În acest fel, gheața va dura mai mult și va avea un aspect mai clar și mai puțin "neclar".

Dacă tăvile de gheață sunt din material plastic, lăsați apa să se răcească puțin înainte de a le vărsa, sau tăvile se vor topi!

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 5

Puneți apă fierbinte pe tăvi mari de gheață. Cu cât sunt mai mari, cu atât mai mari vor fi cuburile. O altă opțiune este să folosiți forme de muffin pentru a obține o bucată mare. Se toarna apa fierbinte in tava sau forma si se pune in congelator.

De fapt, gheața zdrobită sau cubulă mică se topește mult mai repede decât cuburile și blocurile mari, care au suprafețe de contact inferioare cu masa, astfel încât acestea sunt mai puțin expuse aerului cald din jur, minimizând efectele topirii.

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 6

Puneți un prosop în recipient sau în cuvă înainte de a plasa cuburile de gheață. Gheața va fi izolată, ținându-se în stare proaspătă. O altă opțiune este plasarea bulelor din plastic (înainte de prosop) în recipient, izolarea lor și combaterea topirii.

Este o idee bună să puneți un capac în cupă sau container atunci când este plin de gheață pentru a reduce expunerea la aer, ceea ce accelerează topirea.

Metoda 3
Depozitarea gheții în mod corespunzător

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 7

Lăsați gheața într-o zonă sau cameră răcoroasă. Alegeți punctul "mai rece" al locului, cum ar fi un ventilator sau un aparat de aer condiționat, și lăsați cupa acolo în timpul petrecerii. Evitați puncte vanate direct de soare, acordând prioritate locurilor acoperite sau umbrite, cum ar fi sub un copac. Nu puneți fidea fierbinte sau grătarul de grătar peeling chiar lângă răcitor/ găleată, deoarece este evident că gheața va transforma apa în câteva minute.

Gheața va absorbi căldură din atmosfera înconjurătoare, astfel încât idealul este să-l așezați într-un loc cu puțin sau deloc contact cu căldura.

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 8

Utilizați pungi de gheață astfel încât să nu se topească. Pachetele de gheață vor părăsi răcitorul recipientului, ajutând la combaterea căldurii din gheață și împiedicând-o să se topească până la sfârșitul petrecerii.

Atunci când utilizați a răcitor mare, este de asemenea posibil să folosiți sticle de plastic de apă sau alte băuturi (atâta timp cât nu au carbon) pentru a acționa ca pachete de gheață. Așezați-le între pungi astfel încât răcitor stați liniștit.

Imaginea intitulată Păstrați gheața din topire Pasul 9

Umpleți containerul de gheață în mod constant. Deci, întotdeauna va fi gheață proaspătă în recipient, care ar trebui să păstreze găleată /răcitor foarte proaspete și evitând topirea conținutului.

Atunci când utilizați un recipient de izolație bun și cuburi de gheață mai mari, nu va trebui să vă uitați în jur dacă au făcut deja apă sau nu, deoarece gheața va rămâne proaspătă și solidă.

Materiale necesare

Utilizând a răcitor sau gheață de gheață

răcitor de bună calitate sau găleată de gheață
Prosoape sau foi de pat

Crearea cuburilor mari de gheață

Fierbător sau sobă
Tăvi de gheață sau forme de gheață
Container de gheață
Prosoape sau folie cu bule

sfaturi

O bună tehnică pentru păstrarea băuturilor rece pe gheață este de a pune sare în recipient pe gheață. Când trebuie să fie înghețate pentru o lungă perioadă de timp, turnarea apei și a sării pe gheață îi va face să fie și mai reci, dar sarea o va face să se topească. Utilizați această tehnică pentru a menține băutura răcoroasă, dar nu dacă nu intenționați să evitați topirea gheții.