Cum sa alegi flori comestibile

Florile comestibile sunt bune pentru multe lucruri. Puteți decora mese, dulciuri, salate sau o felicitare. Punctul cheie este să aflați ce flori sunt sigure pentru consum și care vor fi plăcute pentru gustul dvs. Aveți grijă atunci când alegeți flori comestibile: cumpărați de la un comerciant cu reputație, pentru a le putea consuma în siguranță.

conținut

Pași
Partea 1alegerea tipului de floare
Partea 2găsirea unui distribuitor de încredere
Partea 3evitarea capcanelor la alegerea florilor comestibile
Sfaturi

pași

Partea 1
Alegerea tipului de floare

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 1

Căutați flori de fructe. Ele sunt o formă populară de flori comestibile din cauza aromelor sale dulci, asemănătoare fructelor. Acestea sunt adesea folosite în paste, băuturi și garnituri. De obicei, se utilizează petale de flori, în loc de cap sau pistil.

Florile de mere dau o aromă ușoară preparatelor din fructe și pot fi, de asemenea, folosite ca o garnitură. Consumați-i cu moderatie, deoarece excesul poate fi toxic pentru organism.
Florile de banane pot fi gătite sau alimente crude după îndepărtarea exterioară, lăsând doar florile albe și moi. Trebuie să puneți florile în apă până când sapa este drenată.
Citricele, atunci când sunt distilate în apă, sunt adesea folosite în băuturi. Florile de flori au o aromă și un gust dulce și sunt adesea folosite pentru a face vin.

Imagine intitulată Alegeți florile comestibile Pasul 2

Luați în considerare florile pe bază de plante. Ele imită gustul și textura ierburilor înseși și pot fi utilizate pentru a aroma feluri de mâncare, cum ar fi garnituri, salate și ceaiuri.

Cele mai multe dintre ierburile pe care le-ați cumpăra pe piață, cum ar fi arpagic și coriandru, vin sub forma unei flori. Este obișnuit să folosiți petalele acestor flori ca garnituri sau condimente pe o farfurie.
Unele flori din plante, cum ar fi busuiocul, gust mai moale decât planta ta. Aceste flori sunt minunate pentru a da o farfurie de o anumita aroma.

Imagine intitulată Alegeți florile comestibile Pasul 3

Încercați flori de plante. Multe legume sunt de fapt flori. Este posibil să alegeți florile unei plante, cum ar fi broccoli, înainte de a crește complet. Florile de legume sunt excelente pentru salate, sandwich-uri și saute.

Broccoli florets sunt de fapt flori. Dacă recoltați broccoli în timp ce este încă în formă de flori galbene, aceasta va duce la o aromă ușoară de broccoli, care este excelentă pentru salate. Tinerii frunze de anghinare, varza de porumb și dovleac dau o aromă similară de legume moi.
Semințele de okra pot fi consumate și mulți oameni cred că au un efect energetic. Ele sunt uneori folosite în loc de cafea.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 4

Alege flori versatile. Gustul unor flori funcționează bine pe multe rețete. Dacă le folosiți mult în bucătărie, alegeți cele care au mai multe utilități. În acest fel, puteți folosi florile în mai multe feluri de mâncare.

Lavanda este ideală pentru diferite rețete. Ceaiurile, biscuiții, siropurile, decorurile de tort, sorbetă, înghețată, jeleuri, jeleuri, creme dulci, vinuri și oțet sunt doar câteva dintre multele utilizări ale levăncii. Dă propria sa aromă împreună cu o mișcare citrică.
Petalele de trandafir sunt renumite în bucătărie în siropuri, decorațiuni de top, înghețată, ornamente de desert, jeleuri, jeleuri, butoaie speciale și cuburi de gheață.
Florile de flori sunt excelente pentru feluri de mâncare savuroase și vor da un gust ușor de ceapă. Florile de usturoi vor da aromă de usturoi proaspăt și ușor la salate sau feluri de mâncare savuroase.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 5

Alege flori pentru băuturi. Florile comestibile pot fi folosite pentru a spori gustul unei băuturi și a da o notă de culoare. Dacă vă place foarte mult ceaiul sau apa aromată, alegeți florile care au aromă de băuturi.

Hibiscusul se aseamănă cu gustul de afine și citrice, care este grozav pentru băuturi. Ambele alcoolice și nealcoolice pot purta hibiscus. Este un pic cam acru, deci folosiți cu ușurință.
Petalele de trandafir fac faimoasa apă de trandafir.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 6

Alege flori pentru salate. Efectuarea unui dressing de salată sau salată de fructe cu flori comestibile este o modalitate foarte bună de a le încorpora în mese. Rezultatul va fi o salată bine aromatizată când veți primi o presă de flori.

Întregul capucin este comestibil. Această plantă perene este excelentă pentru salate de vară. Este ușor de cultivat și oferă o culoare frumoasă unei salate. Are un gust ușor de piper. Semințe de semințe sunt chiar folosite în loc de ardei și capere.
Garoafele dau un gust dulce și nuci. Folosiți-le în salate și ca o garnitură.
Petunia gustul moale și sunt bune ca un dressing de salată.
Dragi iubiți sunt flori delicate cum ar fi hârtia, minunate pentru salate de grădinărit. Au un gust dulce dulce și, de asemenea, arată bine pe salate de fructe.
Violetele sunt perfecte pentru salate și, de asemenea, arata minunat ca o garnitură pentru feluri de mâncare.

Partea 2
Găsirea unui distribuitor de încredere

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 7

Identificați sursa. Utilizarea substanțelor chimice face ca majoritatea florilor găsite în magazinele de flori să fie improprii consumului. Acest lucru se aplică și la florile cumpărate de pe piață. Idealul este să știe de unde provin florile și care le cultivă, pentru a se asigura că sunt în siguranță pentru consum.

Cu excepția cazului în care etichetate ca comestibile, niciodată nu mâncați flori achiziționate în floricultură. Ei primesc de obicei sprayuri de substanțe chimice pentru a menține un anumit aspect. Dacă vorbești cu florarul și el sau ea se asigură că florile sunt în siguranță pentru a fi consumate, ele pot fi comestibile. Dar dacă floarea nu spune așa, nu mâncați flori.
Este puțin probabil ca florile cumpărate de pe piață să fie sigure pentru consum. La fel ca și magazinele de flori, ele sunt de obicei pulverizate cu substanțe chimice. Șansa unui lucrător de piață să vă spună ce substanțe chimice au fost folosite în flori este destul de mică.
Cultivarea florilor comestibile în grădină este o modalitate de a vă asigura că acestea sunt în siguranță la mâncare. Dacă aveți spațiu și doriți să mâncați flori, gândiți-vă să faceți o grădină în curtea dvs.

Imaginea intitulă Alegeți florile comestibile Pasul 8

Evitați florile pulverizate cu pesticide. Toate florile cultivate cu aceste substanțe conțin toxine și nu sunt comestibile. Dacă nu sunteți sigur de utilizarea pesticidelor, nu mâncați flora.

Căutați flori organice, dar știți că unele dintre acestea limitează doar utilizarea toxinelor.
Fermele aproape de casa ta sunt cele mai bune locuri pentru a cumpăra flori comestibile. Agricultorii vor fi, de obicei, capabili să-ți spună despre felul în care sunt cultivate florile și să le spună dacă sunt în siguranță să mănânce. Florile de fermă au de obicei o concentrație mai mică de pesticide grele.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 9

Căutați flori comestibile pe piață. Unele piețe pot avea flori comestibile. Acestea vor fi etichetate "comestibile" pe ambalaj și nu pot fi în aceeași zonă ca și florile ornamentale. Întrebați un angajat al pieței dacă vând flori comestibile.

Șansele de a găsi flori comestibile pe piețele obișnuite sunt mai mici. Încercați magazine alimentare ecologice sau sacrolões.
Nu consumați niciodată flori de supermarketuri dacă nu sunt etichetate ca fiind comestibile.

Partea 3
Evitarea capcanelor la alegerea florilor comestibile

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 10

Nu luați flori de pe stradă. Dacă știți că un tip de floare pe care doriți să o crește mult pe stradă, este posibil să fiți tentat să îl ridicați, dar niciodată să nu o faceți. Aceste flori nu sunt sigure pentru consum.

Florile stradale sunt expuse la murdăria mașinilor care trec. În plus, ele pot primi pulverizarea pesticidelor ca parte a acțiunilor de îngrijire cu aspectul orașului.
Bovinele și câinii își pot face, de asemenea, nevoile în apropierea florilor, care le contaminează în continuare.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 11

Păstrați florile în condiții de siguranță. Odată ce cumpărați flori comestibile, păstrați-le în locul potrivit. Depozitarea corectă ajută florile să dureze mai mult timp și să rămână bune pentru consum.

Păstrați-le într-o pungă de plastic și puneți punga de plastic într-un recipient din plastic, deoarece recipientul nu le va lăsa să se zdrobească.
Puneți, de asemenea, o bucată de hârtie umedă în interiorul recipientului pentru a împiedica răscolirea florilor.

Imaginea intitulă Alege florile comestibile Pasul 12

Spălați bine înainte de utilizare. Acest lucru este important mai ales dacă ați ales florile din grădina dvs. Lăsați-le pe apă curentă pentru a le scăpa de insecte și murdărie. Puteți, de asemenea, să prafați pământul folosind o mică pensulă sau o machiaj. După spălarea florilor, lăsați-le să se usuce pe prosoape de hârtie.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 13

Recoltați părțile comestibile. Nu toate părțile florilor pot fi consumate. Când le pregătiți pentru consum, recoltați părțile comestibile. De obicei, acestea sunt frunzele și petalele, nu tulpina sau pistilul.

Sepalul este o parte din floarea care se află chiar sub petală și arată ca un grup de frunze verzi. Îndepărtați această parte înainte de a consuma floarea.

Imagine intitulată Alege flori comestibile Pasul 14

Respectați reacțiile alergice. Florile comestibile pot fi dăunătoare pentru sănătate dacă aveți alergii. Urmăriți reacțiile la manipularea sau mâncarea florilor.

Dacă observați orice semne de reacție alergică, cum ar fi erupții pe piele sau urticarie, nu mai consumați floarea și discutați cu medicul dumneavoastră.
Dacă sunteți alergic la polen, nu mâncați flori comestibile.

sfaturi

Cel mai bun moment pentru a alege florile este curând după uscarea rocii. Acest lucru se întâmplă la începutul dimineții sau la mijlocul dimineții. Seara devreme este, de asemenea, un moment bun, după ce căldura soarelui a dispărut.
Nu alegeți florile în mijlocul zilei, deoarece căldura se poate usca și poate reduce gustul. Acest lucru dăunează atât culorii, cât și gustului florii.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit