Cum se utilizează capucinele în alimente

Capucinul (Tropaeolum majus

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1pentru a pregăti
Metoda 2adăugați la salată
Metoda 3utilizați cappuccino pentru a înlocui caperile
Metoda 4prepararea condimentelor cu capucina
Metoda 5adăugați ca decorare
Metoda 6capucin umplut
Metoda 7faceți o omeletă capucină
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

) este o planta anuala perena care creste alpinismul si extinderea. Produce flori frumoase care au culturi excelente și frunze care sunt de asemenea comestibile.

ingrediente

Pentru toate metodele de mai jos:

Flori, semințe și frunze de capucin fără pesticide

Pentru omuletul capucin:
Render 1 porție

50 g fasole moale picante
2 ouă
30 ml (2 linguri) de lapte
2 semințe de capucin
2 frunze tinere de Capucin
4 capucine, doar petalele
Sare și piper negru proaspăt măcinat la gust
15 ml (1 lingură) de unt
Gustat parmezan gustat

pași

Metoda 1
Pentru a pregăti

Utilizați orice parte a creionului. Frunzele, păstăile de sămânță și florile sunt toate comestibile. Aroma este o cruce intre mustar si un dulce usor.

Florile ar trebui să fie luate de îndată ce se deschid. Cele mici sunt, de obicei, mai bune pentru a mânca, în timp ce cele mai mari sunt mai bune pentru garnituri sau pentru a fi rupte, tocate sau frământate.

Metoda 2
Adăugați la salată

Imagine intitulată TomatoRoquefortWaterNasturtium

Utilizați foile în a salată. Au gust picant și picant. Pur și simplu tăiați-le și adăugați la salată.

Frunzele sunt înlocuitori ideali pentru scrumiera.

Plasați flori pe salată. Acestea există într-o gamă largă de culori, de la galben la portocaliu și roșu. Pe lângă decorarea felului de mâncare, ele sunt de asemenea comestibile.

Metoda 3
Utilizați cappuccino pentru a înlocui caperile

Folosiți păstăile (verde) însămânțate ca înlocuitori pentru capre. Folosiți-le în orice fel de fel de mâncare pe care o folosiți, ca pizza și salate.

Acestea sunt cel mai bine conservate, asa ca faceti o muratura cu capsunele, inainte de a le folosi.

Metoda 4
Prepararea condimentelor cu capucina

1
Utilizați o combinație de frunze și semințe. Se amestecă cu unt sau cu brânză moale, pentru a da un gust mai picant.
2
Puneți petalele cappuccino și frunzele în ulei de măsline, în sosuri sau în oțet. Frământați-le înainte de a face acest lucru. Poți, de exemplu, să faci o oțet cu flori de capucin.

Metoda 5
Adăugați ca decorare

Așezați florile în mâncăruri sărate și dulci, pentru a da o notă de eleganță. De exemplu:

Creșterea micului dejun:
Asigurați-aperitive și mai apetisante:
Decorați intrările:
Gustați gustul principal:
Bucurați-vă de un desert care are un miros de sărat.

Metoda 6
Capucin umplut

Aceste mici delicatese sunt perfecte pentru tratamentul ceaiului de după-amiază.

1
Alege flori mari, întregi, în stare bună. În timp ce acest lucru nu este esențial, este mai bine să alegeți o varietate de culori, pentru a arăta mai frumos.
2
Alegeți o umplere adecvată. Brânzeturile moi, sosurile groase sau guacamolul sunt umpluturi ideale.
3
Puneți lingurițe de umplutură în interiorul floarei, până când completați trei sferturi din ea. Îndepărtați cu atenție petalele în jurul umplerii - vâscozitatea trebuie să le mențină în poziție.
4
Serviți cu cremă de pâine prăjită sau cremă. Floarea umpluta este pe partea de sus a toastului sau a biscuitilor, deoarece acest lucru face mai usor sa manance si textura este completata perfect.
- Alternative la pâine prăjită sau cremă de cremă includ felii de castravete, tulpini de țelină sau fulgi de chili.
- Floarea plină poate fi, de asemenea, mâncare pură dacă doriți.

Metoda 7
Faceți o omeletă capucină

1
Tăiați boabele spaniole în felii subțiri. Puneți-le într-o tavă cu apă clocotită timp de patru minute. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
2
Spargeți ouăle într-un castron. Pune laptele și bate totul.
3
Folosind spatele unei furci, amestecați semințele de capucin. Puneți-le în amestecul de ouă. Adăugați, de asemenea, frunzele și petalele.
4
Se condimentează cu sare și piper.
5
Puneți untul în tigaie. Se topește la căldură scăzută.
6
Adăugați amestecul de ouă și cappuccino. Adăugați fasolea spanioasă coaptă și amestecați rapid. Lasă-l să gătească la foc mic în timp ce se formează omeletul.
7
Serviti. Înainte de a servi, presați brânza parmezană rasă peste omletă. Îmbogățirea cu petale capucinale.

sfaturi

Capuchin frittatas sunt, de asemenea, o modalitate delicioasă de a vă bucura de flori și frunze.
Reduceți amărăciunea pompei adăugând puțin zahăr, miere sau sirop. Puneți sucul de fructe în sosuri care conțin capucină, pentru a echilibra dulceața.
Frunzele arata delicios pe sandwich-urile de castravete, pentru a face un ceai cu amiaza cu adevarat engleza!