1
Pregătiți ornamentul cocktail-ului dvs. Nu va fi completă fără un ornament, care ar trebui să fie pregătit înainte de a începe să amestecați ingredientele. Ornamentele obișnuite pentru milkshake includ ciresul maraschino și diferite trandafiri de citrice.
2
Puneți gheața în agitator. În mod normal, se umple până la jumătate din agitator cu gheață, deși se utilizează cantități diferite, în funcție de model. Lăsați gheața să fie bătută viguros cu ingredientele. Atunci când utilizați modele cu un pahar mic care se potrivește într-unul mai mare, umpleți geamul mare cu gheață pe jumătate. Shakers-urile "Boston" pot fi umplute complet cu gheață, deoarece paharul mic intră într-un pahar mai mare. Diferitele modele de agitator au spații diferite pentru gheață: descoperiți cantitatea corectă care se practică cu agitatorul dvs. Cele mai multe shakers sunt mai grele în fundal atunci când nu există o ceașcă de sticlă în interior.
3
Puneți ingredientele în agitator. Ingredientele pot fi plasate în mod liber sau cu dozatoare. În funcție de dimensiunea agitatorului și cantitatea dorită, plasați ingredientele pentru unul sau mai multe cocktail-uri. Dacă există un geam, puneți gheața și ingredientele direct în sticlă.
4
Puneți ingredientele în agitator și acoperiți-l bine. Agitatorul trebuie să fie bine închis pentru a nu se deschide atunci când bate și nu pentru a scurge. Nu împingeți din greu, sau nu veți putea să o deschideți mai târziu.
5
Bateți energic timp de aproximativ cinci secunde. Țineți capacul ferm, cu agitatorul în poziție verticală sau ușor înclinat și agitați în sus și în jos. Țineți-vă în siguranță și confortabil. Unele mișcări, cum ar fi cele laterale, pot fi folosite pentru a da mai mult stil. Cele mai multe modele ar trebui lovite cu ambele mâini: una pe partea inferioară și cealaltă pe capac. Ingredientele trebuie răcite și amestecate bine. Când cocktailul este gata, va exista condens pe partea exterioară a agitatorului de cocktail și va fi rece.
- Atunci când utilizați un agitator "Boston", acesta trebuie inversat pentru a lăsa ceașca de sticlă deasupra. Acest lucru va împiedica ruperea sticlei, pe lângă blocarea scurgerilor. Procesul de răcire în timpul amestecării produce cupa metal și sticlă complet închis (metalul răcit se micșorează pe sticlă).
6
Scoateți capacul cu atenție și plasați sita. Acest lucru va fi ușor pentru shakers fabricate în întregime din metal, dar poate fi dificil pentru shakers "Boston". Pentru toate celelalte, puneți paharul de metal pe masă înainte de a scoate capacul. Pentru agitatoarele "Boston", țineți ferm paharul de metal într-o mână, iar geamul superior cu celălalt. Încercați să mișcați ușor capacul de sticlă pentru al slăbi din metal în timp ce îl trageți în sus. Nu forțați paharul în lateral, deoarece acesta se blochează în metal. Pentru agitatoarele "Cobbler", care au sita încorporată, scoateți pur și simplu capacul. Niciodată nu a lovit agitatorul pe un obiect să-l deschidă, deși nu există nici o problemă în bate cu mâna (fără exagerare).
7
Plasați sita în agitator dacă nu a fost desenată.
8
Slăbiți cocktailul în sticlă sau în vasul de servire. Țineți sita în timp ce vărsați băutura - în funcție de rețetă, trebuie așezată într-un pahar gol sau unul cu gheață. Cupele pot fi răcite în frigider sau gheață înainte de a fi utilizate.
9
Terminați și serviți cocktailul. Multe cocktailuri zdrobite au o spumă delicioasă.