Cum sa faci o Michelada

Michelada este un cocktail bine cunoscut în Mexic, de asemenea numit bere fiartă

conținut

Ingrediente
Michelada de tomate
Michelada escura
Pași
Michelada escura
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Michelada de tomate
Michelada escura

. El a devenit faimos în anii 1940, când oamenii au început să amestece berea cu sos de piper. Alte părți ale lumii au început deja să se bucure de băutură, care poate fi asemănat cu o Sângeros Maria. Pentru a fi o adevărată Micheladă, trebuie să aveți sos de lămâie, sare și engleză. Gustul unui micheladă clasică reflectă originea numelui, chela mea rece, sau "berea mea rece"

ingrediente

Michelada de Tomate

Suc de 1 lămâie
1 cană sau o sticlă mică de bere mexicană
1/2 lingurita de sos de piper, de ex. Tabasco (opțional)
1/2 lingurita de sos de soia in limba engleza sau sos de soia
Sare pentru a trece pe marginea paharului
Cuburi de gheata
Bloody Mary din Tabasco sau suc de roșii

Michelada Escura

1 pahar mediu de bere mexicană întunecată
Suc de 1 lămâie
2 ciuperci de sos englezesc
1 sos de soia
1 vârf de sos de piper Tabasco®
1 pinch de piper negru
sare

pași

Taie lamaie în mijloc. Utilizați un cuțit curat și o placă de tăiere.

Utilizați jumătate din lămâie pentru a trece pe marginea geamului. Asigurați-vă că sticla este răcită în avans, astfel încât sarea se lipeste de ea.

Întoarceți sticla cu fața în jos pe o tavă cu sare. Se amestecă ușor, dar ferm, astfel încât sarea se lipeste de marginea paharului. Încercați să distribuiți bine sarea pentru a face băutura mai frumoasă.

Dacă nu aveți o tavă, utilizați o farfurie de sare. Iar sarea poate fi refolosită deoarece a intrat în contact doar cu ochelarii curat.

După ce ați sare pe marginile ochelarilor, umpleți-le cu gheață. Deși sticla este deja înghețată și berea poate fi consumată fără gheață, aceasta aduce mai multă viață și intensifică gustul băuturii.

Strângeți lamaie pe gheață. Dacă puteți, lăsați o sită suficient de mică pentru a acoperi gura de sticlă pentru a preveni că semințele de lamaie să cadă în ea.

Adăugați Bloody Mary sau sucul de roșii. Câteva picături sunt suficiente pentru a adăuga o băutură specială și picantă.

Puneți berea în pahar, peste gheață, suc de lamaie și condimente. Pentru ca băutura să se îmbunătățească, utilizați întotdeauna o bere mexicană, de preferință una mai ușoară ca Corona.

Se amestecă bine cu o lingură lungă. Dacă băutura nu este bine amestecată, riscați să beți berea și apoi să luați condimentele.

Michelada Escura

Tăiați o lamă în 4 bucăți. Utilizați o bucată pentru a trece pe marginea geamului, astfel încât sarea se lipeste în pasul următor. Reservați celelalte bucăți de lămâie pentru a îmbina băutura după ce este gata.

Acoperiți marginea geamului cu sare. Răspândiți sare într-o tavă sau o farfurie și întoarceți sticla cu fața în jos. Întoarceți paharul încet, având grijă să distribuiți sare în mod egal peste margine.

Dacă sarea nu aderă la o parte a marginii paharului, încercați să treceți mai mult suc de lamaie. Cel mai bine este să ștergeți toată sarea din sticlă cu un șervețel, să treceți lamaie și să o întoarceți din nou pe suprafață cu sare.

Luați un castron. În el, amestecați un vârf de Tobasco, două sosuri de engleză, unul de sos shoyu, suc de lămâie și un vârf de piper negru.

Adăugați bere la castron. Puneți berea încet, încet - permiteți amestecului să încorporeze bine berea, mărindu-i spuma. Se amestecă totul ușor.

Puneți acest amestec în sticlă cu sare. Aveți grijă ca berea să nu ajungă la margine cu sare! Adăugați o felie de lămâie ca o garnitură și savurați băutura cu aromă mexicană.

Răcoritoare și răcoritoare.

sfaturi

Puteți amesteca piperul cu sarea înainte de a trece marginea pentru a da un gust suplimentar.
O doză de tequila bună poate fi, de asemenea, o atingere specială în această băutură.
Amestecarea sucului de roșii cu berea creează, de asemenea, tipul de bere fiartă, dar nu este michelada daca nu aveti sosul englez sau sos de soia tip shoyu.
Piperul deshidratat poate fi de asemenea utilizat prin înlocuirea (sau împreună) cu sos de piper.
În Puerto Vallarta, Michelada nu are niciun sos de piper. Se face cu multă gheață, lămâie și bere mexicană.
Puteți adăuga sarea în sticlă înainte de a pune berea, dar aveți grijă deoarece sarea va crește spuma.
Când Michelada are sos de piper, se poate numi "Michelada Cubana".

avertismente

Sosul englezesc nu este potrivit pentru vegetarieni deoarece conține bulion. Magazinele naturale de alimente au înlocuitori ai sosului sau pot folosi sos de soia.
Beți în mod responsabil.