Cum să preparați un sandviș BLT (bacon, salată și tomate)

Pregătiți sandwich-uri de bază și fără brioșe cu șuncă, salată și roșii (denumite BLT), ingredientele sunt deja indicate în nume! Sunt simple, delicioase și minunate pentru micul dejun, prânz sau prânz. În plus, ele sunt incredibil de ușor de modificat pentru a crea sute de variante delicioase. Dacă sunteți gata să încălziți plăcuța și să pregătiți un BLT pentru gură, consultați pasul 1 de mai jos pentru a începe!

conținut

Ingrediente
Clasic blt
Blt california
Blt mic dejun special
Royal blt
Pași
Metoda 1pregătirea blt clasic
Metoda 2pregătiți un blt din california
Metoda 3pregătirea unui mic dejun special blt
Metoda 4pregătirea unui blt real
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

Clasic BLT

2 felii de paine (sau mai multe) de paine (poate fi toastata)
3-4 felii de slănină
salată verde
2-3 felii de rosii (felii groase)
Maioneză (opțional)
Mustar (opțional)

BLT California

Ingrediente pentru BLT clasic
1 avocado
Lichon picături de suc (opțional)

BLT Mic dejun special

Ingrediente pentru BLT clasic
1 ou
2 felii de branza (recomandare: cheddar, vesela sau swiss)

Royal BLT

Cremă burrată
3-4 felii de pancetta (grosime tăiată)
1 brioșe sau pâine
1 tomate
rachetă
Uleiul de măsline
Oțet balsamic

pași

Metoda 1
Pregătirea BLT clasic

Imaginea intitulată Efectuați un pas sandwich BLT Pasul 1

Pregătiți baconul. Este absolut, pozitiv, 100% crucial pentru un BLT. Baconul este viața. Porniți căldura medie și plasați o tigaie medie sau mare peste ea. Când tigaia este fierbinte (pentru a vă asigura că este la fața locului, presărați apă în tigaie și ar trebui să se evapore imediat), puneți fâșiile de slănină pentru a prăji. Utilizați forceps sau o furcă lungă pentru a vă întoarce periodic și pentru a preveni arderea. Când slănina are o culoare aurie frumoasă, întoarceți-vă la o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de 10 minute.

Pe măsură ce așteptați ca baconul să gătească, puteți merge mai departe în următorii pași pentru a economisi timp. Dar nu uitați să vă asigurați că nu arde.
Dacă preferați, puteți coace baconul plasând-o pe o foaie de copt în cuptor la 190 ° C ^{C timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.}
^{Cresterea "ideala" a baconului este un subiect de dezbatere nesfarsita printre cunoscatori. Unii oameni îi plac mai moale și suculent, în timp ce alții îi plac mult mai bine, până când sunt crocante. În cele din urmă, este o chestiune de preferință personală. Cu cât devine mai devreme din foc, cu atât va fi mai moale.}

^{Pregătiți pâinea.} Apoi, luați două felii de pâine și puneți-le pe o placă de tăiere curată sau pe un tejghea. Puneți maioneză (sau orice vreți, cum ar fi untul) pe unul dintre ei. Apoi răspândiți muștarul. În cele din urmă, adăugați condimentele pe care le doriți, cum ar fi ketchup, chutney sau tabasco, de exemplu.

^{Dacă doriți, puteți toast pâinea pentru a da o textura crocantă sandwich dvs. înainte de a trece de condimente.}
^{Evident, dacă nu vă place maioneza sau muștarul, nu utilizați. Cel puțin un fel de condiment de acest gen ajută sandwich-ul să "rămână împreună", dar cu siguranță nu este necesar.}

^{Adăugați câteva felii de roșii.} Apoi, luați o roșii, lăsați-o deoparte și faceți niște tăieturi verticale pentru a produce mai multe felii circulare. Distribuiți piesele în mod egal peste pâinea dvs. Faceți stratul de roșii cu grosimea pe care o preferați. Unii oameni preferă o mulțime de roșii, în timp ce alții preferă doar câteva felii subțiri.

^{Puteți folosi orice tip de roșii în sandwich-ul dvs. BLT-urile tradiționale folosesc în general soiuri mari, dar puteți alege cele pe care le găsiți mai gustoase.}

^{Așezați salata.} Dacă nu ați făcut deja acest lucru, spălați bine frunzele în apă rece pentru a îndepărta murdăria și a le lăsa crocante și înghețate. Puneți câteva frunze de salată pe tomate. Încă o dată, decideți cantitatea. Mulți găsesc că una sau două frunze sunt suficiente.

^{La fel ca în cazul tomatelor, tu esti tu care vei alege varietatea de salată. În timp ce mulți ca salata verde, netedă sau curată, alte tipuri, cum ar fi romanul sau americanul, sunt alternative excelente. De asemenea, puteți folosi o frunză diferită, cum ar fi spanacul dacă preferați, dar în acest caz sandwich-ul dvs. nu va fi un BLT tehnic.}

^{Puneți bacon în!} Dacă el nu este deja la punctul, așteptați puțin mai mult. Atunci când scoateți-o din tigaie sau foaie de copt, puneți-o pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru câteva momente, astfel încât să se absoarbă excesul de grăsime. Apoi puneți benzile în sandwich-ul dvs. Cantitatea de slănină este la discreția dvs., unii vă plac foarte mult, iar alții doar o atingere. În funcție de mărimea pâinii, 3-4 benzi sunt de obicei suficiente.

^{Puneți a doua felie de pâine deasupra sandwich-ului.} Felicitări! Sandwich-ul tău este gata să mănânce. Acum vă puteți bucura de deliciosul dvs. BLT sau puteți pune mai multe umpluturi și puteți crea un sandviș dublu.

^{Dacă umplutura devine prea ridicată și sandwich-ul se prăbușește atunci când încercați să-l mâncați, împingeți gustarea cu o scobitoare pentru ao menține fermă.}

^{Pentru a face un sandwich cu două etaje, puneți mai multe umpluturi și o altă felie de pâine.} Uneori un sandwich normal nu este suficient. Dacă vă simțiți în special foame, luați în considerare crearea unui al doilea strat de ingrediente deasupra sandvișului standard și finisarea gustării pe două nivele cu o a treia felie de pâine. Acest al doilea strat poate conține toate umpluturile pe care le-ați folosit până acum sau doar cel pe care îl preferați.

^{De exemplu, dacă doriți să adăugați un al doilea strat cu toate ingredientele tip sandwich, vă sugerăm răspândirea muștar și maioneză pe partea de sus a sandwich curent, a pus cateva felii de rosii, o frunză de salată, câteva felii de bacon, și în cele din urmă o altă bucată de pâine în partea de sus.}

Metoda 2
^{Pregătiți un BLT din California}

^{Asamblați un BLT clasic, dar nu puneți felie de sus pentru a închide sandwich-ul.} Așa cum am spus în introducere, există sute de moduri de a pregăti un BLT. Această variantă adaugă un pic de farmec plajă, adăugând câteva din ingredientele cheie ale unui sandviș de club californian. Pentru a începe, pregătiți BLT în mod normal, după cum se indică mai sus, oprind înainte de a închide gustări. Cu alte cuvinte, prăjiți niște șuncă, apoi răspândiți muștar și maioneză pe pâine și adăugați, în final, roșii, salată și slănină la sandwich. Din acest punct, dați câteva atingeri speciale pentru a face un sandwich unic.

^{Pentru a recrea un adevărat clasic californian, utilizați pâine de pâine prăjită (care poartă drojdie naturală, cum ar fi pâinea italiană), pâinea tipică a regiunii.}

^{Adăugați câteva felii de avocado.} Peel și tăiați un avocado coapte în mai multe felii de grosime de chips-uri de dimensiuni medii. Puneți-le peste ultimul strat de slănină. Avocado lasă sandwich-ul cremos, o caracteristică delicioasă care nu este prezentă în BLT obișnuit. Textura moale a avocado contrastează foarte bine cu pâinea prăjită crocantă.

^{Avocadosul este mai gustos când este matur. Alegeți soiul care are coaja verde închis aproape negru, cunoscut sub numele de "avocado". Fructele ar trebui să arate grele și nu ar trebui să aibă zone zdrobite sau "bătute". Dacă nu sunteți sigur dacă este coaptă, verificați sub stemul maro rămas în partea de jos. Dacă pielea de sub ea are o culoare strălucitoare galben-verde, este coaptă. Dacă maro, avocado poate fi vânătăi sau învechite.}

Imaginea intitulă Efectuați un pas de sandwich BLT Pasul 10

Dacă doriți, adăugați niște suc de lamaie. După introducerea avocado, puteți răspândi câteva picături de lamaie pe ea. Faceți acest lucru cu grijă, deoarece scopul este doar o atingere de lamaie și nu un acru BLT. În măsura potrivită, sandwich-ul va avea un gust acru slab, care pentru unii este absolut delicios, împreună cu slănină și avocado.

Imaginea intitulă Efectuați un pas albastru de tip

Puneți ultima felie de pâine. Felicitări! BLT dvs. din California este gata. Dacă doriți, puteți adăuga un alt strat de ingrediente și o felie suplimentară de pâine pentru a crea un sandwich cu două etaje. Dacă doriți o experiență cu adevărat californiană, aceasta este o opțiune bună, deoarece sandviciurile tipice au două etaje.

Metoda 3
Pregătirea unui mic dejun special BLT

Imaginea intitulă Efectuați o etapă BLT Sandwich 12

Puneți baconul și puneți deoparte grăsimea. Această variantă este minunată pentru cei care se trezesc devreme și doresc un sandwich gustos să mănânce pe drumul spre lucru. Pentru început, prăjiți în mod normal slănina, dar salvați o parte din grăsime atunci când ați terminat să coaceți un ou.

Dacă nu vă place ideea de a prăji un ou în grăsimea de șuncă, îl puteți arunca și o puteți prăji într-o altă bază, cu unt, ulei sau margarină.

Imaginea intitulă Efectuați un pas albastru de tip BLT 13

Asamblați un BLT clasic, minus piesa finală de pâine. În timp ce așteptați ca baconul să termine prăjirea, bucurați-vă de timp avansând ansamblul. Luați o felie de pâine, treceți tot ce doriți în ea și adăugați roșii, salată și șuncă (când ați terminat de gătit). Ca și în cealaltă rețetă de mai sus, veți utiliza acest șablon BLT de bază pentru a crea noul sandwich.

Imaginea intitulă Efectuați un sandwich BLT Pas 14

Puneți un ou în grăsimea baconului. După ce ați scos toată slănina din tigaie, ați drenat grăsimea și l-ați pus în gustare, spărtând un ou peste tigaie. Așteptați ca oul să se gătească în punctul dorit prin monitorizare, pentru a se asigura că nu depășește sau arde.

Vedeți articolele despre ouăle de pe Wikipedia despre cum să înveți tehnici specifice. Practic, vei prăji oul în tigaie timp de câteva minute, până când marginile se albesc, apoi se toarna o lingura de apă lângă el și se acoperă. Acest lucru va produce abur și se va asigura că partea superioară a acesteia gătește. După aceasta, gătiți cât doriți, ridicând capacul pentru a verifica de mai multe ori și urmăriți progresul. Transferați oul din tigaie când este gata, nu va fi necesar să îl întoarceți.

Imaginea intitulă Efectuați un sandwich BLT Pasul 15

Adăugați oul și brânza prăjită pe BLT. Când oul este gata, puneți-l cu grijă pe partea superioară a sandwich-ului. Apoi adăugați câteva felii de brânză preferată pe ea. Practic, orice fel de branza merge bine cu aceste ingrediente, cu toate opțiunile care sunt folosite pentru a topi și omletă sunt pariuri sigure, cum ar fi mozzarella, placa, Cheddar și elvețiană.

Imaginea intitulă Efectuați un pat de sandwich BLT Step 16

Adăugați ultima felie de pâine! Felicitări! Micul dejun special BLT este gata. Oua si branza preparate fac din gustare o masa suculenta, care aduce practic toata gustul micului dejun american in interiorul sandwich-ului.

Dacă veți mânca în mișcare, luați un șervețel - gălbenușul de ou poate fi foarte lichid în funcție de timpul de gătire.

Metoda 4
Pregătirea unui BLT real

Imaginea intitulă Efectuați un pat de sandwich BLT 17

Îndrăzniți pancetta. Pentru variațiile BLT de mai sus, am păstrat același model de bază: pâine, ceva de trecut, roșii, salată, slănină și pâine. Și să alegerea liberă de ingrediente: este posibil să fi folosit orice tip de pâine, alb Aode secară, supermarket comună Bacon gourmet alegeri, și așa mai departe. Cu toate acestea, pentru această rețetă șic și elegant, nu există nici o modalitate de a utiliza ingrediente obișnuite. Începeți prin prăjirea unor pancetta de înaltă calitate cu aroma ei de neegalat.

Pancetta este un soi italian de bacon, care nu este afumată și este adesea aromatizada.Ela este preparat în exact același mod ca și slănina: timp de câteva minute pe fiecare parte într-o tigaie sau coaptă în cuptor.

Imaginea cu titlul Faceți un sandwich BLT Pasul 18

Împrăștiați burrata cremoasă pe o brioșă. În loc să optați pentru pâinea standard cu mustar și maioneză, vom folosi ingrediente mai sofisticate. Tăiați o jumătate de brioșă și împrăștiați burrata la jumătatea inferioară. Fii generos cu brânză - spre deosebire de mustar și maioneză, poți folosi foarte mult.

Brioche este o pâine franceză moale și gustoasă, făcută cu un conținut ridicat de ouă și unt. Este dulce, ușor și pufos, care contrastează cu aromele mai grele din sandviș.
Brrata brata este cremoasă, este făcută cu mozzarella și cremă și poate fi răspândită pe paine sandwich. Exteriorul este adesea format din muzela pură, în timp ce interiorul este un amestec caracteristic de brânză și smântână. Utilizați interiorul pentru a se răspândi.

Imaginea intitulă Efectuați un sandwich BLT Pasul 19

Adăugați arugula. Apoi răspândiți o mână de frunze de arugula. Deoarece frunzele sunt mici, poate fi un pic dificil să nu le cadă din gustare. Cu toate acestea, dacă plasați acum, înainte de roșii, ele sunt ținute în loc de brânză burrata lipicios, asigurând un sandwich curat (sau cel mult ordonat).

Arugula este o alternativă mai nutritivă la salata verde. Are, de asemenea, o aromă picantă și o aromă remarcabilă, fiind un plus stimulant pentru aproape orice tip de sandviș.

Imaginea intitulă Faceți o goană BLT Step 6

Puneți felii de roșii. Apoi adăugați felii de tomate gustoase în gustare. Alegeți roșii suculente cu aromă intensă.

Unele tipuri de roșii nu durează mult, așa că le cumpărați proaspete când este posibil.

Imaginea intitulă Efectuați o etapă 20 de sandwich BLT

Adăugați pancetta gătită. În acest moment, dacă ați lăsat gătitul pancetta în timp ce asamblați sandwich-ul, ar trebui să fie aproape gata. Când ați terminat de gătit, scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se scurgă pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie. După scurgere, puneți-l în sandviș.

Puteți folosi cât doriți, dar, la fel ca și în cazul șuncii, este de ajuns de 3 până la 4 bucăți.

Imaginea intitulă Efectuați un sandwich BLT Pas 21

Se înmoaie jumătatea superioară a pâinii cu ulei de măsline și oțet. Ne apropiem aproape de gustul BLT! Adăugați o atingere fină gustoasă și picantă pregătiți-vă propriul vinaigret de ulei de măsline. Combinați trei părți de ulei de măsline și o oțet balsamic într-un bol mic. Utilizați cantități mici din fiecare, nu mai mult de câteva linguri. Puneți felia în vârful pâinii în mod egal cu o lingură de vinaigret.

În cazul vinaigretului, nu înmuiați pâinea. Excesul poate face sandwich-ul o mizerie. Dar îl puteți folosi pentru a racorda racheta rămasă și a improviza o salată de însoțire!

Imaginea intitulată Efectuați un patrat BLT Sandwich Pasul 22

Așezați jumătatea superioară a pâinii pe partea superioară a sandvișului. Este gata să fie savurat!

De acompaniament, puteți folosi salata de arugula cu vinaigrette sau, dacă vreți ceva mai tentant, preparați cartofii belgieni.

sfaturi

Nu exagerați în maioneză - acest lucru poate umbri gustul de șuncă, salată și roșii.
Dacă doriți, pătați pâinea înainte de a pune maioneza.
Puneți o oțet pe salată - va fi mai gustos.