itholoinfo.com.com

Cum să pregătiți salata Caprese

Salata caprese este un preparat simplu, care amesteca rosii, busuioc si mozzarella de bivol, si este terminat cu ulei de masline, sare si piper. Bucătăria italiană tipică, această salată devine culoarea steagului acestei țări. Lucrează excelent ca un aperitiv, însoțind felii de pâine bună italiană sau chiar pâine prăjită. Aflați cum să preparați această delicatețe: este ușor de făcut și foarte sănătos.

ingrediente

  • 3 roșii mari și coapte.
  • Frunze proaspete de mango.
  • 400 g de mozzarella de bivol.
  • Uleiul de măsline extra virgin.
  • Sare și piper
  • Oțet balsamic (opțional)

Pentru a servi:

  • Baghete sau altă pâine italiană

pași

Imaginea intitulată Pregătiți salata Caprese Pasul 1
1
Strângeți toate ingredientele. Prin luarea numai a ingredientelor proaspete, un rezultat bun depinde direct de calitatea a ceea ce este folosit. Când vine vorba de cumpărarea de roșii, luați cele mai proaspete pe care le găsiți. Tipul de tomate nu contează prea mult, cu toate acestea, ar trebui să aibă, de preferință, o circumferință mai mare decât felii de brânză. În mod tradițional, tipul de brânză folosit este mozzarella de bivol (datorită cremoasei sale), dar dacă nu o găsiți, încercați să o înlocuiți cu o brânză cu aceleași caracteristici. Frunzele de mangan utilizate ar trebui să fie cele mai proaspete pe care le puteți cumpăra.
  • Imaginea intitulată Pregătiți salata Caprese Pasul 2
    2
    Se taie mozzarella de bivol. Tăiați felii circulare de mozzarella, puțin peste grosimea de 2,5 cm. Dacă este la preferința dvs., îl face mai subțire sau mai gros.
  • Imaginea intitulată Pregătiți salata Caprese Pasul 3
    3
    Se taie roșiile. Tăiați roșiile în felii puțin mai groase decât cele din mozzarella: acest lucru este important pentru ca straturile de mozzarella și roșii să nu se topească cu ușurință.
  • Imaginea intitulată Pregătiți salata Caprese Pasul 4


    4
    Aranjați felii de mozzarella deasupra roșiilor. Aranjați salata așa cum preferați să servească: puteți să preparați bucate individuale sau să le pregătiți într-un platou mare. La asamblarea porțiunilor, evitați suprapunerea ingredientelor. Unul dintre punctele forte ale acestei salate este prezentarea ei, deci haideți-o.
  • Imaginea intitulată Pregătiți salata Caprese Pasul 5
    5
    Adăugați frunzele de busuioc. Puteți pune o frunză în fiecare porție sau împrăștia bucăți mai mici peste salată. Busuiocul, pe lângă faptul că oferă aromă, va lăsa preparatul mai frumos, cu fața pavilionului italian.
  • Imagine intitulată Pregătiți salata Caprese Pasul 6
    6
    Pregătește salata. Folosiți sarea și piperul pentru a pregăti porțiunile de brânză și roșii și apoi turnați o cantitate generoasă de ulei de măsline extra virgin. Pentru a oferi un gust mai puternic acestui preparat, înlocuiți sarea obișnuită cu sare de mare sau sare de kosher. Cantitatea de ulei de măsline este de dorit.
    • O altă opțiune pentru condimentarea salatei este utilizarea oțetului balsamic sau o reducere a acestuia. Pregătirea acestei reduceri este simplă: luați 2 căni din acest oțet peste căldură și lăsați să fiarbă. Lăsați-l să gătească timp de 10 până la 20 de minute pentru consistență. Apoi toarnă această reducere peste salată.
  • Imagine intitulată Pregătiți salata Caprese Salad
    7
    Serveste salata. Dacă preferați, însoțiți salata cu felii de pâine bună italiană.

    • sfaturi

    • Pentru a asigura prospețimea rețetei, pregătiți-o chiar înainte de a servi timp.
    • Faceți felii de roșii și mozzarella cu aceeași dimensiune: acest lucru va face rezultatul final chiar mai frumos.
    • În mod obișnuit, mozzarella (preparată cu lapte de vacă) poate fi utilizată pentru a înlocui mozzarella de bivol - totuși, salata nu va gusta atât de bine.
    • Pentru ca mozzarella de bivol să aibă cea mai bună aromă posibilă, nu o păstrați în frigider, deoarece temperatura scăzută determină coagularea proteinelor din lapte, lăsând brânza mai moale și mai puțin gustoasă. Prin urmare, se recomandă să păstrați această mozzarella la temperatura camerei și să o consumați într-o singură zi.

    Surse și cotatii

    Afișează mai mult ... (2)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum se prepară Shell-urile umpluteCum se prepară Shell-urile umplute
    Cum se prepară salata de pasteCum se prepară salata de paste
    Cum sa pregatim o salata de portocala, prosciutto si zest de planta dulce servita cu vinaigretCum sa pregatim o salata de portocala, prosciutto si zest de planta dulce servita cu vinaigret
    Cum sa faci ulei de busuiocCum sa faci ulei de busuioc
    Cum sa faci salataCum sa faci salata
    Cum sa faci salata de fasole rosie si carapaceaCum sa faci salata de fasole rosie si carapacea
    Cum sa faci salata de legumeCum sa faci salata de legume
    Cum sa faci salata de oua SandwichCum sa faci salata de oua Sandwich
    Cum sa faci ShawarmaCum sa faci Shawarma
    Cum sa faci suc de rosii cu rosii proaspeteCum sa faci suc de rosii cu rosii proaspete
    » » Cum să pregătiți salata Caprese
    © 2021 itholoinfo.com.com