1
Spălați și curățați toate legumele și fructele. Elizabethkingia se găsesc în întreaga lume, în apă, în rezervoare și în sol. Deoarece multe alimente vin în contact cu apa și solul, este important să folosiți tehnici sigure atunci când le manipulați, de exemplu, spălați fructe și legume.
- Spălați bine legumele și fructele înainte de a le consuma sau de a le găti. Chiar dacă aspectul este bun și nu arată murdar sau sunt organice, este important să le spălați întotdeauna.
- Clătiți fructele și legumele cu apă rece. Puteți folosi un produs pentru a le curăța, dar va fi suficientă apa rece pentru a evita utilizarea de înălbitor, săpun și detergent.
- Utilizați o pensulă pentru a curăța și elimina toate murdăriile din fructe și legume cu o coajă mai groasă.
- Uscați hrana după spălare, păstrând-o corespunzător. Finalizați spălarea ustensilelor care au fost folosite și dezinfectați mâinile.
2
Gatiti mancarea la temperatura corecta. În plus față de spălarea legumelor și fructelor, este esențial să nu îndepărtați proteinele de la acestea, doar gătitul la temperatura corespunzătoare.
- Toate alimentele din proteine trebuie depozitate în partea inferioară a frigiderului, în pungi de plastic care pot fi reaplicate. Nu le lăsați peste legume și fructe proaspete.
- Bucățile întregi de carne (cum ar fi carnea de porc) trebuie gătite la 62,7 ° C. Păsările ar trebui să atingă 73,8 ° C în timp ce carnea măcinată, 71,1 ° C
- Nu uitați să păstrați alimente la sau peste 60 ° C sau sub 4,5 ° C.
3
Numai beți apă îmbuteliată sau purificată. Elizabethkingia bacteriile sunt asociate cu fluide și apă ca surse de contaminare - dacă sunteți bolnav, aveți peste 65 de ani sau ați compromis sistemul imunitar, cea mai bună opțiune ar putea fi să luați numai apă îmbuteliată.
- Deoarece infecția cu Elizabethkinigia poate fi răspândită prin lichide, evitați să consumați apă de la robinet sau alte surse din sursă.
- Utilizați numai apă îmbuteliată sau fiartă și apă potabilă sau dacă a trecut printr-un sistem de băut.
- Dacă nu sunteți sigur de calitatea apei, este bine să nu beți până când nu puteți cumpăra o sticlă.