1
Se toarnă apă, zahăr și drojdie într-un castron mic. Se amestecă ingredientele până se dizolvă zahărul. Rezervați acum.
2
Faceți budinca într-un castron mare. Citiți și urmați instrucțiunile de ambalare. Se amestecă sarea, margarina și ouăle în amestecul de budincă. Se adaugă în final amestecul de drojdie și se amestecă bine.
3
Adăugați făina. Se recomandă foarte mult să adăugați o ceașcă de făină la un moment dat, amestecând bine. Este mai ușor să amestecați totul cu această metodă, decât să puneți toate cele 6 cupe de făină dintr-o dată.
4
Înmuiați aluatul până când este neted.
5
Așezați-l într-un vas uns și acoperit. Lasati aluatul sa creasca la dublu. Adăugați aluatul mai mult decât o dată sau de două ori. Lasă-o să crească din nou. (Aceasta va oferi o textura mai buna la sfarsit).
6
Creați o masă de dimensiuni de 80 x 50 cm, deschizându-o pe o suprafață flouredă. Luați o ceașcă de unt moale și întindeți ingredientul (sau cu mâna sau cuțitul) în aluat.
7
Utilizați un bol separat pentru a combina și amesteca zahărul cu scorțișoară.
8
Se presara amestecul de scorțișoară peste unt.
9
Luați un capăt al aluatului și împachetați bine (cum ar fi un sac de dormit).
10
Utilizați un cuțit pentru a așeza bucăți pe aluat la fiecare 5 cm. Întoarceți și tăiați aluatul în bucăți, folosind tăieturile ca "marcaje".
11
Așezați bucățile de aluat într-un vas de copt ușor unsă. Apăsați pe fiecare cu mâinile. Lasă-o să crească din nou.
12
Coaceți rolele timp de 15-20 de minute la o temperatură de 180 ° C. Scoateți din cuptor atunci când acestea sunt maro.
13
Răspândiți brânza topită peste vârf. Pentru a face acoperirea:
- Combinați toate ingredientele într-un castron.
- Bate până se omogenizează.
14
Serviți proaspete. Scorțișoare de scorțișoară sunt mai gustoase în ziua în care sunt făcute.