Cum să pregătiți o plăcintă cu piersici
Peach Pie este o rețetă clasică din sudul Statelor Unite și este destul de simplu de făcut. Deci, este o alegere excelentă pentru un începător din bucătărie care iubește dulciurile. Iată câteva metode.
ingrediente
Faceți 8 până la 10 porții
Placinta tradițională de piersic sudic
- 4 cesti (1800 g) curatate si decojite
- 2 cani (900 g) zahăr
- 1/2 cesti (125 ml) unt
- 2 linguri de suc de lămâie (30 ml)
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1 cană (250 ml) lapte
- 1 cană (250 ml) făină de coacere
Piesa rapidă de piersici
- 1 cramă (250 ml) de cracare de grașină în bucăți
- 1 ceasca (250 ml) nuci tocate fin
- 1/2 cană (125 ml) zahăr brun
- 1/2 cană (125 ml) unt topit
- 2 cutii de 910ml de piersici feliate, drenate
- 1 lingurita (5 ml) scortisoara
- 1 lingurita (5 ml) de zahar
- 1 cană (125 ml) amestec de coacere
- 1 cană (125 ml) zahăr granulat
- 1 cană (125 ml) lapte
Brânză de piersică fiartă
- Boabe de 1 910 ml de piersici feliate, drenate
- 2 lingurițe (10 ml) de scorțișoară
- 1/4 cană (60 ml) zahăr alb
- 1 pachet de amestec de tort galben de 280 ml
- 4 lingurițe (20 ml) de margarină
pași
Metoda 1
Placinta tradițională de piersic sudic
1
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Între timp, pregătiți o formă de 3-în-8 inch, stropind cu ½ ceasca de unt topit.
- Puteți topi untul în cuptorul cu microunde, la intervale de 10 secunde, până când acesta este lichid. Se amestecă untul la fiecare interval pentru a dizolva piesele rămase.
- Alternativ, puteți răspândi untul încă solid, în bucăți, în funcție de formă. Puneți forma în cuptor în timp ce preîncălziți pentru câteva minute și apoi împrăștiați untul.
2
Faceți o umplere cu piersici. Într-un recipient cu microunde-sigur, se toarnă 2 linguri de suc de lămâie (30ml) și 1 cană de zahăr (250ml) peste piersicul tăiat. Se amestecă bine.
- Puteți înlocui acest pas cu o cană de 900 ml de piersici în sirop, dacă nu este condimentat cu piersici proaspeți sau vă grăbiți.
3
Încălziți. Aduceți umplutura la microunde timp de un minut la putere maximă până când zahărul se topește.
4
Formați aluatul. Se amestecă 1 cană (250ml) cu făină de copt, 1 cana (250 ml) de zahăr și ½ linguriță (2,5 ml) de scorțișoară într-un bol mediu până la omogenizare. Se toarnă 1 cană (250 ml) de lapte în amestec și se amestecă până când toate ingredientele sunt încorporate.
- Dacă nu aveți făină de drojdie, utilizați o ceașcă (250ml) de făină de grâu, 15ml de praf de copt și un vârf de sare.
- Dacă preferați, nucșoară poate fi utilizată în locul sau împreună cu scorțișoară.
5
Se toarnă aluatul pe forma deja unsă, răspândindu-l cât mai uniform posibil.
6
Se toarna piersicile peste aluat. Răspândiți piersicile deasupra aluatului într-un singur strat.
- Nu amestecați piersicile în aluat.
- Dacă doriți o aromă ușor dulce, răspândiți 1 lingură de zahăr peste piersici.
7
Gatiti timp de 55 de minute. Placinta trebuie să fie amețitoare și aurite atunci când este gata.
- Nu acoperiți și nu amestecați ingredientele în timpul coacerii.
8
Serviti cald. Scoateți plăcinta din cuptor și serviți-o încă proaspătă și fierbinte,
Metoda 2
Piesa rapidă de piersici
1
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătiți o formă de 33-în-23cm, făcând-o pete cu unt sau cu legume scurte.
- Nu acoperiți cu folie de aluminiu sau ceva similar.
2
Se amestecă napolitanele în bucăți, nuci, zahăr brun și unt. Combinați cele patru ingrediente, amestecând bine cu o lingură.
3
Apăsați amestecul din partea inferioară a formei. Formați un strat plat cu aluatul de pe fundul formei, apăsând-l ferm.
4
Transferați piersicile în formă. Răspândiți piersicile deja drenate pe aluat într-un singur pat.
- Amintiți-vă să scurgeți piersicile înainte de a le folosi.
5
Adăugați scorțișoară și zahăr. Răspândiți scorțișoara și zahărul în mod egal peste piersici.
- Dacă aveți deja o combinație gata de zahăr și scorțișoară, utilizați două lingurițe (10 ml) din ea.
6
Turnați amestecul pregătit pentru prăjire, zahărul și laptele de pe piersici. Se amestecă bine cele trei ingrediente într-un vas mediu. Se toarnă amestecul peste piersici.
- Din nou, aveți grijă să răspândiți amestecul cât mai uniform posibil.
- Nu amestecați piersicii cu amestecul de lapte.
7
Coaceți timp de 45 până la 50 de minute. Când este gata, plăcinta trebuie să fie aurie pe partea de sus.
- Nu acoperiți și nu amestecați plăcuța în timpul coacerii.
8
Serviti cald. Lăsați-o să se răcească câteva minute după ce scoateți plăcinta din cuptor, dar serviți-o încă fierbinte.
Metoda 3
Brânză de piersică fiartă
1
Aruncați jumătate din lichid din cutie. Se scurge aproximativ jumătate din lichid din cutia de piersici.
- Puteți face acest lucru prin simpla deschidere a cutiei în jumătate și turnarea acelei cantități aproximative.
- Pentru o metodă mai precisă, turnați tot lichidul într-o navă măsurată și aruncați jumătate, depozitând restul.
2
Se amestecă toate ingredientele într-o tavă. Se adaugă sucul și piersicile rămase în tigaie. Răspândiți scorțișoara și zahărul peste piersici. Se toarnă întregul amestec de tort peste restul ingredientelor. Puneți margarina peste amestecul de tort, într-o singură lingură, în mijlocul tăvii.
- Scorțișoară, amestecul de zahăr și de tort se împrăștie pe piersici într-un strat uniform.
3
Se încălzește amestecul. Acoperiți tigaia și gătiți peste căldură medie.
- Lăsați capacul deschis, lăsând o parte din abur să scape.
- Fiți atenți la oală. De îndată ce aburul începe să scape, reduceți focul la un nivel mediu scăzut.
4
Gatiți încă 10 minute. Gatiti focul la foc mediu putin timp de alte 10 minute sau pana cand incep sa formeze bile de aluat pe suprafata amestecului.
- Așezați capacul pentru a se fixa bine în tava.
- Nu amestecați amestecul sau scoateți capacul.
5
Lăsați-o să stea 15 minute. Scoateți plăcinta din sobă și lăsați-o să se odihnească, descoperită, timp de 15 minute. Servi încă cald.
- În timp ce plăcinta se răcește, aluatul și sosul se vor lipi.
6
Gata.
sfaturi
- Cea mai simplă metodă de curățare a unei piersici este să glisați un cuțit de bucătărie sau un peeling de legume sub coaja și să o trageți treptat.
- Un alt mod de a îndepărta coaja / coaja de piele este de fierbere în apă. Se lasă fiecare piersică în apă clocotită timp de 1 minut și apoi se transferă imediat într-un castron de apă cu gheață. După câteva minute, îndepărtați ușor pielea cu mâinile.
Materiale necesare
- Unt sau se întinde
- Formă de 33 cm și 23 cm
- lingură
- Ustensile de gătit
- Tigaie mare
- Cupe și linguri de măsurare
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum sa faci orezul dulce- Cum sa faci Beer Lean
- Cum sa faci ceai de levantica
Cum sa faci cookie-uri gustoase
Cum să faci cookie-uri vegan fără gluten
Cum sa faci cookie-uri de ovaz cu Stafide- Cum să faci cookie-uri umplute cu unt de arahide
Cum sa faci tortul- Cum sa faci o carne de vita
Cum sa faci ciocolata la domiciliu- Cum să gătești cookie de ovaz
Cum sa faci faina fara gluten
Cum sa faci pâine cu banane și nucă
Cum se face piersic Puree- Cum sa faci Quesadillas
Cum sa faci tort cu crema de banane- Cum sa faci un tort de ciocolata
Cum sa faci o piersica cremoasa Martini
Cum să pregătiți Wassail (băutură)
Cum să pregătiți un tort de banane- Cum sa faci sezonul de pui
Cum sa faci cookie-uri gustoase
Cum să faci cookie-uri vegan fără gluten
Cum sa faci cookie-uri de ovaz cu Stafide
Cum sa faci tortul
Cum sa faci ciocolata la domiciliu