1
Găsiți o suprafață plană ca o placă de tăiere curată și mare pentru a lucra cu. Poți folosi sacul de patiserie imediat după ce e gata, așa că ține-ți capul gata.
2
Luați o bucată mare de hârtie dreptunghiulară. Nu există o dimensiune specifică, dar puteți încerca să ridicați o bucată de hârtie de 30cm înălțime și 35-45cm lățime.
3
Rețineți că hârtia se înfășoară dacă ați scos-o dintr-o rolă. Luați un capăt al hârtiei în fiecare mână, cu partea exterioară a hârtiei în jos. Înfășurați-o înainte și înapoi pe marginea plăcii de tăiere pentru ao face cât mai plat posibil.
4
Așezați o margine curată, netedă, ca un cuțit, în colțul din dreapta sus în colțul din stânga jos. Pune-ți mâna pe suportul acela pentru a-l susține.
5
Luați un cuțit ascuțit și tăiați hârtia lângă marginea netedă. Ar trebui să aveți două triunghiuri obtuze după aceea. Lăsați unul dintre triunghiuri deoparte pentru a face un alt sac de produse de cofetărie în viitor.
- De asemenea, puteți să pliați hârtia pentru a forma un pătrat prin mutarea colțului din stânga sus în colțul din dreapta al fundului hârtiei. Tăiați excesul și apoi tăiați în fold. Această metodă poate părea mai exactă, dar este posibil să aveți totuși probleme și deschideri în sacul de cofetărie unde a fost presată și tăiată.
6
Așezați cea mai lungă parte a triunghiului de lângă dvs. pe partea superioară a plăcii de tăiere. Luați colțul drept al triunghiului și curbați-l până când atinge vârful sau apexul triunghiului. Trebuie să formați un con, cu vârful cu fața spre tine.
7
Țineți colțul din dreapta și vârful triunghiului împreună cu mâna stângă. Luați colțul din stânga și împingeți-l peste con, spre dreapta, până ajunge în spatele și în partea de sus a triunghiului.
- Asigurați-vă că colțurile formează un capăt închis.
8
Țineți ambele colțuri în partea de sus a spatelui triunghiului. Împingeți-le în geantă. Puneți-le în loc dacă nu stau.
9
Îndoiți vârful conului dacă nu intenționați să utilizați un orificiu de gătit metalic sau plastic. Dacă doriți să folosiți un orificiu de flori sau în formă de cochilie, tăiați vârful pungii și împingeți gura până la capătul conului.
10
Utilizați o lingură sau o spatulă pentru a plasa capacul sau ciocolata în interiorul conului. Lăsați acest capac să se scurgă în centrul sacului de cofetărie, umplând-l până la o treime din capacitatea sa.
11
Îndoiți colțurile vârfului sacului de patiserie în centrul acestuia. Începeți să le pliați ca un tub de pastă de dinți. Aceasta va împinge capacul până la vârful tubului.
12
Tăiați vârful sacului de cofetărie cu foarfeca de bucătărie, dacă nu utilizați un vas de patiserie. Faceți mai întâi o tăietură mică. Puteți reduce întotdeauna mai mult dacă doriți un flux mai mare de acoperire.
13
Apăsați foldul sacului de patiserie pentru a scoate capacul prin vârf. Continuați să apăsați cât mai des. Acest lucru va asigura că nici un capac nu va scăpa de sus.
14
Practicați decorațiunile pe o placă sau pe o altă bucată de hârtie cu unt. Puteți crea forme mai dificile, scrieri sau decorațiuni cu practica.