1
Aflați în prealabil meniul. Când interviu pe cineva, fii proactiv și cere-l. Studiați-vă singur pentru a vă familiariza cu produsele alimentare disponibile. Lanțurile de restaurante au programe de pregătire excelentă care vă vor învăța detalii despre meniu și bucătărie. Barurile și locurile mai mici vă așteaptă să învățați pe cont propriu.
2
Apar să lucreze devreme. Punctualitatea este importantă în orice loc de muncă, în special în cazul în care sunteți începător. Restaurantele sunt deosebit de ocupate în orele de vârf - cu toate acestea, veți avea o impresie bună dacă sunteți gata să lucrați în timpul agitației sau chiar înainte de asta.
3
Ascultați cu atenție angajații cu experiență. Chiar dacă ați lucrat mai devreme, trebuie să acordați atenție detaliilor noului dvs. loc de muncă. Fiecare restaurant face lucrurile ușor diferit, iar acordarea de atenție în timpul antrenamentului vă va permite să acționați mai bine. Nu este bine să fiți respectuoși față de șeful și colegii dvs., desigur. Nu folosiți niciodată fraze cum ar fi "deja știu asta" pentru a le îndepărta.
4
Țineți ritmul. Dacă ați lucrat vreodată vreodată într-un restaurant aglomerat, s-ar putea să vă surprindeți cât de obositor și ocupat este acest serviciu. Faceți tot ce este mai bun pentru a ține pasul cu colegii. Când te obișnuiești cu slujba, vei putea să acționezi mai repede. La început, va trebui să muncești din greu.
5
Faceți sarcini neplăcute fără să vă plângeți. Veți începe în partea de jos a lanțului alimentar, dar nu veți ajunge la vârf dacă vă plângeți. Curățarea meselor și orele de lucru neplăcute pot fi atitudini necesare. Amintiți-vă că veți avea mai multe opțiuni pentru a vă stabili mai bine.
6
Acceptați criticile cu ușurință. Unele tabele pot fi surse de stres, deoarece unii colegi ai da vina dacă ei cred că au contribuit la o experiență slabă a anumitor clienți (care, la rândul său, a oferit un sfat rau) .Saiba primite mai puțin critic, astfel de învățare la locul de muncă , și încercați să zâmbiți, fără a permite criticii să ajungă la nucleul său.
- Acest lucru nu este cu siguranță adevărat la toate restaurantele. Nu vă speriați să vă adresați unei slujbe de chelneriță înainte de a afla atmosfera instituției.
7
Lucrați ca voluntar pe ture suplimentare. Mai ales la început, doriți ca managementul și colegii să vă cunoască pe cineva în care aveți încredere. De îndată ce puteți lucra la o rundă suplimentară, faceți voluntar să acoperiți o asemenea porțiune a zilei și să ieșiți în evidență.
8
Puneți întrebări atunci când nu puteți face ceva. Afișați interesul pentru a învăța anumite abilități sau practici. Întrebați mereu cum să faci ceva dacă ți-e frică să faci o greșeală. Oamenii știu că ești tânăr. Ar trebui să găsești cel puțin un tip care apreciază dedicarea ta.
- Acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă întrebați slujba. "La ce oră plec?" Sau "Trebuie să fac asta?" Sunt fraze comune care vor irita colegii și angajatorul.