itholoinfo.com.com

Cum să obțineți sfaturi bune Fiind un chelner

Cel mai bun lucru despre a fi chelner este întotdeauna să părăsești munca cu niște bani în buzunar. Sfaturi, sau "10% din chelner", sunt minunate, dar nu întotdeauna clientul dă. Iată cum puteți obține în acest articol!

pași

Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune în calitate de ospătar Pasul 1
1
Amintiți-vă că sunteți acolo pentru a servi clientul. În calitate de chelner, acest lucru ar trebui să fie primul lucru în minte. Permiteți clientului să vă ghideze în munca dvs. Fă ceea ce are nevoie și vrea și, în cele din urmă, va avea răsplata.
  • Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune în calitate de ospătar Pasul 2
    2
    Fii rapid. Acest lucru este esențial pentru a câștiga sfaturi bune. Cu cât sunteți mai repede, cu atât va fi mai fericit clientul. Și nu este vorba despre slujba asta? Lăsați clientul fericit? Da, este! Dacă dorește ceva, vorbește imediat. Dacă acea masă pentru șapte vrea mai multă pâine, vei primi mai multă pâine! Portalul tău mulțumește.
  • Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune în calitate de ospătar Pasul 3
    3
    Întotdeauna zâmbește. Clienții trebuie să creadă că doriți să le deserviți. Și dacă nu vă place, prefaceți - acest lucru se va reflecta pe sfaturile dumneavoastră. Pune un zâmbet mare pe fața ta și nu decolezi până nu-ți scoți uniforma. Arătați-vă pe dinți frumos ca într-un concurs miss!
  • Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune în calitate de ospătar Pasul 4
    4


    Înregistrați ordinele. Clienții cred întotdeauna că chelnerii sunt proști, chiar dacă mai mulți au un grad de colegiu. Dacă scrieți comanda, clientul va fi sigur că va sosi așa cum a cerut, chiar dacă este o salată cu sos în afară. Puteți chiar să vă prefaceți că scrieți când este ceva foarte prost și simplu. Desenați o imagine în notebook. Sau scrie: "Wow, tipul ăsta crede că sunt prost."
  • Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune ca ospătar Pasul 5
    5
    Nu e de acord cu clientul. Din moment ce lumea este lumea, clientul are întotdeauna dreptate. Așa este. Nu există nici o modalitate de a fi diferit. Dacă spun că mâncarea a durat o jumătate de oră până la sosire și știi că a fost doar zece minute, pentru că se înregistrează pe sistemul informatic, doar zâmbi și sunt de acord. Îmi pare rău că am fost un însoțitor prost și ofer un desert în casă.
  • Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune în calitate de ospătar Pasul 6
    6
    Nu atingeți clienții. În nici un caz. Chiar și clienții tineri, care ating adesea umărul sau patul chelnerului pe spate când sunt înclinați, nu trebuie atinși. În zilele noastre, acest lucru poate duce la probleme foarte mari.
    • Pe de altă parte, unii clienți o pot atinge. Desigur, dacă nu vă supărați că invadează spațiul tău personal, zâmbește și întreabă "ce pot să fac pentru tine?". Acest lucru poate genera mai multe sfaturi. Dar dacă vă pasă, îndepărtați delicat. Numai tu poți ști ce este mai bun în aceste vremuri.
  • Imaginea intitulată Faceți sfaturi bune în calitate de ospătar Pasul 7
    7
    Amintiți-vă că vârful este subiectiv și depinde de locul unde lucrați, de regiune și de clienți. Nu ignorați atunci când nu vine sub forma unei monede, ci un compliment - "sunteți cel mai bun chelner în barul acela!" De asemenea, contează puncte la sfârșitul zilei.

    • sfaturi

    • Dacă aveți doar un stilou, acesta este un mod pentru client pentru a spune că nu meritați nici un sfat. Păstrați-l în portofel și lucrați mai bine.
    • Aproape nimeni nu știe cu certitudine despre ce este vorba. Amintiți-vă că managerii trebuie să știe că oamenii sunt mulțumiți de munca lor. Întotdeauna funcționează bine.
    • Amintiți-vă că, dacă clienții dvs. sunt din Europa, nu sunt obișnuiți să vă sfătuiți.

    avertismente

    • Nu vă plângeți niciodată dacă un client oferă un sfat scăzut. Dacă managerul știe, s-ar putea chiar să fii concediat. Doar credeți că karma se va întoarce la client. E mai bine decât să-ți risci slujba.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să acționați într-o situație care implică un client dificilCum să acționați într-o situație care implică un client dificil
    Confruntarea cu clienții slab educațiConfruntarea cu clienții slab educați
    Confruntarea cu clienții nesatisfăcuțiConfruntarea cu clienții nesatisfăcuți
    Cum să fii ospătarCum să fii ospătar
    Cum să returnați în mod corespunzător schimbulCum să returnați în mod corespunzător schimbul
    Cum să furnizați valoare unui clientCum să furnizați valoare unui client
    Cum să-i faci pe clienții tăi să plătească corectCum să-i faci pe clienții tăi să plătească corect
    Cum să închideți o vânzareCum să închideți o vânzare
    Confruntarea cu clienții furioșiConfruntarea cu clienții furioși
    Cum să păstrați cliențiiCum să păstrați clienții
    » » Cum să obțineți sfaturi bune Fiind un chelner
    © 2021 itholoinfo.com.com