Cum se deschide o cafenea

Cafeaua poate fi băutura dvs. preferată și singura care te face să te trezești dimineața, dar asta nu înseamnă că va deveni o afacere în viitor. Cu toate acestea, o cafenea este una dintre cele mai simple afaceri care se deschide în afacerile cu produse alimentare și băuturi. Capacitatea de a planifica înainte și de a satisface nevoile clienților vă va ajuta să deschideți o afacere de succes care va dura.

pași

Imagine intitulată Începeți o casă de cafea Pasul 1

Scrieți un plan de afaceri care detaliază și detaliază fiecare aspect al afacerii dvs. - cantina. Finanțarea, opțiunile de meniu, orele de funcționare și considerațiile legate de angajare trebuie explicate pe deplin împreună cu detalii despre numele companiei și orice altceva care vă va ajuta să dovediți că afacerea dvs. este o oportunitate viabilă. Dacă acești pași sunt complicați pentru dvs., contactați Sebrae. Experții de acolo vă pot ajuta să elaborați un plan de afaceri și să obțineți ajutor financiar.

Imagine intitulată Începeți o casă de cafea Pasul 2

Alegeți o locație pentru cafeteria. Locația ar trebui să aibă spații de parcare și o utilizare inteligentă a energiei. Cel mai bine este să alegeți un punct în care există un flux mare de mașini sau persoane pentru a crește vizibilitatea dvs. pentru a atrage clienții. Dacă doriți să faceți un drive-through, locul ar trebui să aibă deja această opțiune sau să aibă această opțiune de acces.

Imaginea intitulată Începeți o casă de cafea Pasul 3

Puneți mese, bănci, scaune, canapele sau orice altă opțiune de ședere în magazinul dvs. de cafea. Construiți bucătăria gândindu-vă ce doriți să oferiți în meniu. Vand vesela, sticlărie, tacâmuri și cani de servire. Lucruri de bază cum ar fi casa de marcat, suportul pentru servetele și alimentele de bază într-un restaurant fac parte din acest pas.

Imagine intitulată Începeți o casă de cafea Pasul 4

Alegeți meniul. Vă puteți gândi să oferiți cafea cu mai multe opțiuni. Sau brioșe sau bufe pentru a însoți. Unele cafenele au sandvișuri și supe în meniu. Decideți în prealabil ce va include meniul. Dați prețurile corespunzătoare.

Imagine intitulată Începeți o cafea Pasul 5

Cumpărați consumabile care vor fi folosite în meniu, în plus față de ambalaje și lucruri de bază cum ar fi șervețele, linguri de plastic și altele. Cercetați și aflați ce furnizori au cele mai economice prețuri și opțiuni de livrare care se potrivesc nevoilor dumneavoastră. Aceste nevoi se pot schimba în timp ce afacerea dvs. crește, dar este unul dintre cei mai importanți pași inițiați pentru a reuși. Dacă comandați de la furnizorii potriviți, puteți economisi o gramada de bani.

Imaginea intitulată Începeți o casă de cafea Pasul 6

Angajați angajații pentru a vă ajuta dacă bugetul permite acest lucru. Elevii sunt întotdeauna excelenți angajați, în funcție de câte ore pot lucra. La început, cantina dvs. nu va avea nevoie de mulți angajați. Din acest motiv, nu angajați pe nimeni care nu respectă standardul dvs. de calitate.

Imagine intitulată Începeți o cafea Pasul 7

Țineți un eveniment de deschidere pentru a rezolva problemele sau detaliile ultimului minut. Invitați un grup mic pentru o degustare gratuită pentru o perioadă prestabilită. De exemplu, într-o sâmbătă între orele 13:00 și 23:00. Oferiți cafea sau ceai gratuit (sau altceva în meniu).