1
Gândiți-vă la tipul de cantină pe care intenționați să o deschideți. Este un loc în care un grup de prieteni poate rămâne mult timp? Este pentru un mic dejun rapid și poate un sandwich mic? Este un loc de întâlnire pentru bărbați sau pentru a juca un joc de fotbal? Este un proiect pe termen lung, astfel încât, după 20 de ani, cineva să se poată întoarce la unitate și să vă aducă aminte de prima dată când ați fost acolo? Gândește-te la asta. Cunoașterea pieței țintă și tipul de cantină pe care doriți să o deschideți vă vor ajuta să reduceți cheltuielile uriașe.
2
Imaginați-vă în cantină. După ce vă decideți ce tip de cantină vă veți deschide, imaginați-vă în instituția dvs. ca client: ce căutați? Ce fel de mâncare sau băutură doriți să aveți? Dacă decideți acest lucru, puteți reduce cantitatea sau tipurile de echipamente utilizate în echipă. Mașinile de cafea, de exemplu, sunt una dintre cele mai mari cheltuieli pe care le veți avea la deschiderea afacerii dvs.
3
Decideți cât de mare va fi instituția. Câte persoane sunt servite la un moment dat? Dacă decideți acest lucru, cu siguranță vă veți ajuta să alegeți ce tip de decor să utilizați, numărul de scaune, mese, ustensile de bucătărie etc. Dacă constatați că nu este posibil să întâlniți mai mulți clienți dintr-o dată, începând cu un loc confortabil mic, este mai bine decât să aveți o unitate gigantică, dar de calitate inferioară. Oamenii nu le pasă dacă locul este mare - doresc cu adevărat un serviciu bun într-un loc confortabil și frumos, unde se simt ca acasă.
4
Cereți ajutor! Acesta este unul dintre cele mai importante lucruri atunci când începeți orice afacere cu buget scăzut. Dacă cunoașteți pe cineva care este bun la marketing, obțineți idei de la ei - vă pot oferi sfaturi cu adevărat eficiente și nu vă taxați prea mult, în funcție de locația dvs., orașul etc. Dacă știți pe cineva care îi place să decoreze, face ca persoana respectivă să se simtă importantă, solicitându-i opinia personală despre cum să-ți decorezi cafeteria cu buget redus. Cu noroc, ea vă va oferi gratuit idei bune. Fii inteligent și creativ! Începeți o afacere privată.
5
Fiți un lider, gândiți-vă, imaginați-vă și hotărâți. Nu pierdeți niciodată banii pe ceva ce nu sunteți sigur. Folosește-ți mereu inima și mintea. Oamenii pot merge oriunde se simt confortabil.
6
Oferiți un program de loialitate. Această opțiune poate fi costisitoare și consumatoare de timp, dar acum există deja câteva platforme care utilizează codul QR, care vă permite să oferiți în câteva momente un program de loialitate.