Cum să crești usturoi

Prazul este o porție delicioasă și ușoară a familiei de ceapă care dă un gust minunat în supe și quiches sau pur și simplu saute singur. Se dezvoltă bine în toate zonele climatice, deși are nevoie de îngrijiri suplimentare în locuri care nu au ploi abundente. Consultați Pasul 1 și ceilalți pentru a afla cum să crească și să colecteze prazul.

conținut

Pași
Metoda 1pornirea însămânțării
Metoda 2cultivarea prazului
Metoda 3recoltarea prazului
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Pornirea însămânțării

Decideți dacă doriți să plantați în toamnă sau primăvară. Dacă locuiți într-o climă ușoară (sud-est sau mai caldă), puteți planta prazul în toamnă pentru o recoltă în primăvară, apoi plantați din nou la sfârșitul primăverii pentru o recoltă de toamnă. Prazul plantat la sfârșitul anului va hiberna și va crește în primăvară. Dacă locuiți într-o regiune cu iarnă aspră, prazul ar trebui să fie plantat foarte devreme în primăvară, de îndată ce solul este potrivit.

Diferitele soiuri de praz sunt destinate diferitelor perioade de plantare. Adresați-vă unui expert la magazinul local de grădinărit pentru a vă informa care dintre soiuri funcționează cel mai bine în climatul dumneavoastră.

Începeți însămânțarea. Umpleți tăvile de semințe cu un amestec pentru a germina semințele (nu solul de ghiveci) și plantați semințele cu aproximativ 6 săptămâni înainte de înghețul de iarna trecut. Pulpa semințelor va germina cel mai bine la o temperatură de aproximativ 25 ° C, așa că păstrați-le într-un loc cald, însorit. Dacă veți începe să semănați în toamnă, le puteți păstra în aer liber într-o locație însorită. Păstrați amestecul pentru a germina semințele.

Dacă doriți, puteți să plantați semințele direct în loc să începeți pe tăvi. Pregătiți un pat de plantare cu suficientă îngrășământ. Plantați semințele de 1, 25 cm adâncime și câteva centimetri în afară.
Răsadurile sunt pregătite pentru transplant atunci când cresc și au o înălțime de cel puțin 15 cm.

Pregătește un pat de plantare pentru transplanturi. Pregătește un pat permanent pentru răsaduri. Alegeți un loc în soare, care are o bună scurgere a solului. Lucrați compostul în sol la o adâncime de cel puțin 20 cm. Săpați un șanț de 15 cm adâncime. Părul ar trebui să fie plantat în partea de jos a solului astfel încât baza trunchiului să stea departe de lumina soarelui și să devină "albită". Partea albită este partea albă, comestibilă a prazului.

Metoda 2
Cultivarea Prazului

Transplantați prazul. Răsaduri de praz de plante de cel puțin 15 centimetri adâncime și 15 centimetri distanță. Stropiți ușor solul din jurul păsării, astfel încât pământul să acopere rădăcinile și ajunge la divizia în care se împart frunzele. Acest proces de îmbinare a pământului în acest fel se numește "heaping".

În loc să vă strângeți, puteți să vă albiți prazul de praz, plasând un tub de carton peste fiecare plantă, astfel încât să se sprijine în jurul bazei. Acest lucru servește scopului dublu de a ține soarele departe și de a menține murdăria departe de frunzele de praz.

Faceți un capac de paie pentru praz. Rădăcinile prazului sunt puțin adânci și ar trebui protejate pentru a le menține umede. Se spală bine patul de praz în urma plantei, apoi acoperă cu paie patul de praz pentru a-l proteja pe tot parcursul sezonului de creștere.

Păstrați solul umed. Apă prazul în mod frecvent pentru a menține creșterea sănătoasă și puternică. Nu lăsați solul să se usuce. Prazul trebuie să fie bine udat cel puțin de două ori pe săptămână, și mai des, dacă locuiți într-un loc uscat, cu ploi mici.

Faceți o grămadă de murdărie periodic. În mijlocul sezonului de creștere, puneți din nou solul în jurul bazei de praz, pentru a ajunge în locul unde se împart frunzele. Cu cât este mai mare mormanul, cu atât este mai mare partea albă comestibilă a prazului. Cu toate acestea, încărcarea prea mare poate provoca putrezirea prazului.

Curățați patul de praz. Deoarece prazul are rădăcini de suprafață, este important să se buruiască adesea locul, astfel încât să nu fie nevoiți să concureze pentru nutrienți. Îndepărtați frecvent patul de praz în timpul sezonului de creștere.

Metoda 3
Recoltarea prazului

Se recoltează prazul, când tulpinile sale au un diametru de 2,5 cm. Prazurile sunt, în general, gata să mănânce atunci când tulpinile lor au o grosime de aproximativ 2,5 cm. Cu toate acestea, dacă vă place prazul mai nou, acestea pot fi recoltate în orice moment. Prazul mai tare este mai puțin gustos, dar este mai moale și poate fi mâncat ca și ceapa de primăvară.

Puteți lăsa prazul plantat până devin foarte mari, dacă nu doriți să le recoltați pe toate odată. Planificați să eliminați toate înainte ca solul să devină extrem de rece în toamnă.

Săpați în jurul bazelor de praz și scoateți-le afară. Păstrați rădăcinile intacte în timp ce murăți prazul. Utilizați o lopată pentru a săpa în jurul bazei prazului, apoi trageți ușor prin frunze pentru al scoate din pământ.

Spălați tijele. Prazul va avea nevoie de o spălare bună pentru a îndepărta solul din tulpini. Spălați toate murdăriile folosind o perie de legume.

Păstrați prazul. Prazurile pot fi păstrate în frigider dacă intenționați să le consumați în decurs de o săptămână. Spălați și uscați prazul și puneți-l într-o pungă de plastic sau în recipientul de legume. Când doriți să le gătiți, îndepărtați rădăcinile și partea verde a frunzelor și procesați partea albă a tulpinii pentru a le folosi într-o rețetă.

Pentru păstrarea pe termen lung, păstrați rădăcinile atașate prazului și tăiați frunzele în jurul lor, până când rămân doar 2,5 cm frunze. Păstrați-le cu capul în jos într-o cutie de lemn și sprijiniți-le cu rumeguș. Puneți cutia într-un subsol rece timp de până la 8 săptămâni.
De asemenea, puteți îngheța prazul. Îndepărtați rădăcinile și frunzele și ardeți tulpinile albe. Așezați tulpinile blancate în saci pentru a îngheța și a stoca timp de câteva luni.