Cum sa faci o simpla inghetata

Te-ai oprit să crezi că poți face înghețată fără să suferi prea mult? Pentru cele mai comune înghețate, aveți nevoie doar de câteva ingrediente, iar aparatul de înghețată este total dispensabil! Odată ce ați învățat elementele de bază, vă puteți testa cunoștințele inventând arome personalizate.

conținut

Ingrediente
Înghețată de bază
Înghețată cremoasă și densă
Banana de inghetata
Coconut înghețată
Pași
Metoda 1efectuarea unei înghețate de bază
Metoda 2efectuați o înghețată cremoasă și densă
Metoda 3efectuați o înghețată de banane
Metoda 4efectuarea unei înghețate cremoase de nucă de cocos
Sfaturi
Materiale necesare
Înghețată de bază
Înghețată cremoasă și densă
Banana de inghetata
Crema de înghețată de nucă de cocos
Surse și cotatii

ingrediente

Înghețată de bază

2 cani (480 ml) lapte integral
2 cani (480 ml) lapte integral
1 linguriță esență de vanilie
½ până la 3 cani (115 până la 170 de grame) zahăr granulat
½ până la 3 cani (120 până la 180 ml) sirop, cum ar fi ciocolata, caramel sau unt de arahide (opțional)
¾ până la 1 ceașcă (130 până la 175 de grame) de produse de cofetărie, cum ar fi chipsuri de ciocolată sau cookie-uri de pământ (opțional)

Înghețată cremoasă și densă

2 cani (480 ml) lapte integral
1 cutie de lapte condensat
1 linguriță esență de vanilie
Confecții, cum ar fi chipsuri de ciocolată, marshmallow etc. (Opțional)

Banana de inghetata

4 sau 5 banane, decojite și congelate
Menta sau esență de vanilie (opțional)
1 sau 2 linguri de pudră de cacao (opțional)
O grămadă de bucăți de ciocolată amară sau căpșuni (opțional)

Coconut înghețată

3 ½ cesti (800 ml) lapte integral de nuca de cocos
1/3 până la ½ cană (110 până la 180 de grame) de sirop de miere sau de agave
2 lingurițe esență de vanilie

pași

Metoda 1
Efectuarea unei înghețate de bază

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 1

Puneți laptele, crema și zahărul în blender. Dacă intenționați să adăugați mai multe ingrediente lichide precum siropul de ciocolată, acesta este momentul potrivit.

Adăugați umpluturi lichide, cum ar fi siropul de ciocolată.

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 2

Bate până se cremos. Vezi dacă toate ingredientele se amestecă bine.

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 3

Adăugați ingrediente suplimentare și bateți din nou. Acesta este momentul pentru a pune ingrediente suplimentare, cum ar fi chipsuri de ciocolată, biscuiți sfărâmați sau felii de căpșuni. Apăsați blenderul de câteva ori până când ingredientele sunt bine încorporate.

Dacă adăugați bucăți de fructe, bateți până se topesc.

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 4

Se toarnă amestecul într-un castron care poate intra în congelator. Acoperiți recipientul cu un capac sau cu o folie de plastic pentru a preveni formarea de cristale de gheață.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 5

Înghețați înghețata timp de șase până la opt ore. Pentru a îmbunătăți textura, amestecați înghețată în fiecare oră.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 6

Serviți înghețata cu o lingură specială și returnați restul în congelator. Ar trebui să dureze până la două săptămâni acolo.

Metoda 2
Efectuați o înghețată cremoasă și densă

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 7

Împingeți crema timp de trei sau patru minute până când are textură cremă bătută. Se toarnă în bolul mixerului și se continuă baterea la viteză mare. Astfel, ingredientul trebuie să se îngroaie și să transforme o bază groasă cremoasă în înghețată.

Dacă nu aveți mixer sau mixer electric, puteți folosi un procesor de bucătărie cu beteri.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 8

Se amestecă laptele condensat și esența de vanilie într-un castron mare. Vasul trebuie să fie suficient de mare pentru a ține și smântâna.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 9

Se amestecă frișca în lapte condensat cu o spatulă. Se amestecă continuu până când amestecul este omogen.

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 10

Adăugați unele produse de cofetărie. Încet, adăugați confecțiile dorite sau aromele suplimentare, amestecând întotdeauna cu spatulă. Aveți grijă să nu mâncați prea mult sau înghețata să își piardă cremătura. Iată câteva idei bune de aromă:

Pentru a face o înghețată de menta cu ciocolată, adăugați câteva picături de esență de menta și o mână de ciocolată.
Pentru a face înghețată arahide, se adaugă marshmallows, placheta de șampanie și chips-uri de ciocolată.
Pentru a face o înghețată cookie, puneți opt cookie-uri Oreo zdrobite (sau alte biscuiți umplute după preferințele dvs.).

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 11

Amplasați amestecul într-un recipient separat pentru al lua în congelator și a-l acoperi cu un capac sau o folie. Folia de aluminiu păstrează înghețată cremoasă și previne formarea de cristale de gheață.

De asemenea, puteți pune amestecul în boluri individuale sau în cupe pentru a servi porții mai mici ale desertului.

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 12

Înghețați-l timp de patru sau șase ore și serviți. Odată ce înghețata este înghețată, puteți pune bilele într-un castron de desert folosind o scoică de înghețată și stoca ceea ce rămâne în congelator.

Metoda 3
Efectuați o înghețată de banane

Imaginea intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 13

Peel și înghețați patru sau cinci banane pe timp de noapte. Cu cât sunt mai mature, cu atât este mai bine înghețată.

Imagine intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 14

Taiați bananele în bucăți mici și plasați-le în procesor. Feliile de banane ar trebui să fie de aproximativ 1,5 cm. Dacă devin prea mari, vor prăbuși procesorul.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 15

Bateți bananele timp de 40 până la 60 de secunde sau până când sunt groase și cremoase. Nu bate prea mult, astfel încât înghețata nu devine lichidă.

Imaginea intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 16

Adăugați o aromă dacă doriți și o apăsați pentru încă 10 sau 15 secunde. În acest moment, înghețata este gata pentru a fi gustată, dar puteți merge un pas mai departe și adăugați niște produse de cofetărie, cum ar fi chipsuri de ciocolată. Iată câteva idei gustoase de adoptat:

Pentru a face o înghețată de menta și ciocolată, adăugați câteva picături de esență de menta și o mână de ciocolată amară.
Pentru a face o înghețată de ciocolată, adăugați 1 sau 2 linguri de pudră de cacao.
Pentru a face inghetata de capsuni, puneti o mana de capsuni felii si cateva picaturi de esenta de vanilie.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 17

Serviți imediat înghețata sau duceți-o la congelator pentru ao gusta mai târziu. Utilizați o lingură de înghețată pentru a obține numărul pe care doriți bile prin servirea lor în boluri mici. Dacă nu doriți să fiți încântați în același timp, puneți înghețată într-un recipient adecvat și păstrați-l în congelator, unde poate dura până la două zile. Nu uitați că ar trebui să fie puțin maroniu cu timpul făcut din banană.

Metoda 4
Efectuarea unei înghețate cremoase de nucă de cocos

Imaginea intitulată Make Simple Ice Cream Pasul 18

Se amestecă ingredientele din blender și se învârte totul timp de aproximativ 30 de secunde. De asemenea, puteți amesteca totul într-un castron până când obțineți un aluat omogen.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 19

Puneți aluatul într-un filtru de înghețată și înghețați-l conform instrucțiunilor producătorului. Fiecare filtru de înghețată este puțin diferit, deci urmați instrucțiunile din manual.

Dacă nu aveți un preparator de înghețată, treceți înghețata direct într-un recipient pentru ao îngheța și îngheța timp de șase până la opt ore, amestecând aluatul cu o lingură în fiecare oră. Amintiți-vă că, în acest fel, înghețata nu arată atât de cremoasă.

Imagine intitulată Faceți simplă înghețată Pasul 20

Transferați înghețata într-un recipient și puneți-l în congelator timp de cel puțin o oră. Cu toate acestea, se recomandă înghețarea înghețată timp de patru până la șase ore. Deci rămâne pe loc, cu textura mai bună și cu palatul.

Dacă nu utilizați un filtru de înghețată, luați imediat înghețată după o perioadă de congelare.

Imaginea intitulă Make Simple Ice Cream Pasul 21

Serviți-l cu o lingură de înghețată și înghețați restul. Dacă devine prea greu, lăsați-l să se topească timp de aproximativ 15 minute în chiuvetă. Această înghețată durează una sau două săptămâni în congelator.

sfaturi

Dacă faceți înghețată de menta, puneți câteva picături de colorant alimentar verde.
Înghețați înghețata cu sirop de ciocolată, frisca, lichior granulat și cireșe pentru a avea un desert al zeilor.
Încercați să adăugați umpluturi diferite, cum ar fi chips-uri de ciocolată, granule, sirop de ciocolată etc.
Efectuarea unei înghețate obișnuite este o modalitate excelentă de a învăța copiii cum să facă față în bucătărie.
Dacă aluatul devine prea dulce, adăugați un vârf de sare și amestecați înainte de aducerea la congelator. Sarea taie excesul de zahăr.