Cum să păstrați frunzele proaspete de mentă

Menta este un ingredient util pentru a da o notă revigorantă fiecărui fel de fel de mâncare, dar trebuie doar să folosiți puțin. Poate te intrebi ce să faci cu tot ce menta a fost lăsat după poking unele ramuri pentru a pune într-un curry sau Mojito. Deși procesul de păstrare și păstrare a acestei plante este simplu, este important să o urmăriți în mod corespunzător pentru ao menține proaspătă și plină de aromă. Pentru a maximiza eficacitatea mentei, puteți pune planta în apă ca și cum ar fi o floare, o înfășurați într-un prosop de hârtie și o păstrați în frigider sau chiar înghetați frunzele în cuburi de gheață.

conținut

Pași
Metoda 1conservarea ramurilor de menta in apa
Metoda 2Înfășurarea monetăriei pe prosoape de hârtie
Metoda 3Înghețarea frunzelor de menta în cuburi de gheață
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Conservarea ramurilor de menta in apa

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspete Pasul 1

Spălați planta cu grijă. Scoateți elasticul care ține brațele proaspete de menta și le transferați în apa rece, asigurându-vă că nu leziți frunzele delicate. Agitați picăturile de apă pe frunze și tulpini și puneți mentă pe un strat de prosoape de hârtie.

Ierburile ar trebui să fie întotdeauna spălate înainte de utilizare sau depozitare, deoarece acestea pot conține urme de sol și bacterii sau reziduuri de pesticide și îngrășăminte.
Întoarceți ușor registrul robinetului, astfel încât apa curgătoare să nu devină prea puternică.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspăt Pasul 2

Tăiați partea inferioară a tulpinilor. Folosiți foarfece pentru a tăia capetele tulpinilor de menta. Astfel, planta va absorbi apa mai usor. Aveți grijă să nu lăsați ramurile prea scurte sau să nu rămână la înălțimea corectă atunci când sunt plasate în recipient.

Efectuarea unei mici tăieri în tulpini va îmbunătăți capacitatea lor de a absorbi apa.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspete Pasul 3

Introduceți vârfurile de menta în câteva centimetri de apă. Umpleți o oală, oală sau alt recipient mic la o treime din capacitatea sa. Așezați tulpinile de menta în castron astfel încât capetele tăiate să fie complet scufundate. Moneda va avea acum o sursă constantă de apă, care va crește valabilitatea acesteia.

Schimbați apa din recipient la fiecare câteva zile pentru ao menține curată.
Pentru a păstra și mai bine, utilizați apă distilată sau minerală.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspăt Pasul 4

Acoperiți menta cu plastic. Treceți o pungă de mâncare goală sau o bucată de film din plastic pentru a evita lăsarea plantei expuse în aer. Învârtiți plasticul în jurul bazei recipientului și utilizați o bandă de cauciuc pentru ao asigura. Apoi puteți stoca mentă în frigider, dacă aveți spațiu sau lăsați-l pe contorul de bucătărie.

Dacă aveți suficientă apă și rămâneți acoperită, mentă va dura săptămâni sau chiar o lună.
Menta frigorifică durează de obicei puțin mai mult decât temperatura camerei.

Metoda 2
Înfășurarea monetăriei pe prosoape de hârtie

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspete Pasul 5

Îndepărtați un strat de prosoape de hârtie. Luați două sau trei foi integrate și le împăturiți împreună pentru a crea un strat gros. Rulați-l în apă curentă și răsuciți pentru a elimina excesul de umiditate. Prosoapele trebuie să fie umede, dar nu umede.

Prosoapele de hârtie dublă vor rezista la umectare și răsucire.
Umiditatea excesivă poate provoca putrezirea ierburilor. Prin urmare, este important ca prosoapele de hârtie să nu fie prea ude.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspăt Pasul 6

Puneți fantele de menta pe prosoape. Îndepărtați prosoapele de hârtie și le așezați pe blat. Aranjați monetarul în poziție verticală pe o jumătate din prosoape. Dacă este necesar, tăiați plantele astfel încât acestea se potrivesc pe hârtie.

Dacă aveți nevoie pentru a păstra o cantitate mare de mentă, înfășurați câteva grupuri mai mici în mod individual.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspătă Pasul 7

Împachetați prosoapele de hârtie cu menta înăuntru. Îndoiți jumătatea neacoperită a prosoapelor pentru a înfășura monetaria. Apoi împachetați prosoapele din vârful cu menta în interiorul lor. Ierbul va fi presat pe prosoapele de hârtie umede, care vor asigura o umiditate vitală și vor împiedica expunerea la aer.

Înfășurați în direcția lățimii, trecând peste tulpini, în loc să plecați de la tulpini până la frunze.
Nu strângeți prea mult planta pentru a evita zdrobirea sau ruperea frunzelor.

Imaginea intitulată Păstrați proaspete frunze de menta Pasul 8

Puneți mentă în frigider. Treceți moneda laminată într-o pungă de plastic cu fermoar sau oală cu capac. Puneți recipientul în frigider și scoateți-l ori de câte ori doriți să puneți niște frunze proaspete de menta într-un aperitiv, cocktail sau desert.

Menta răcită pe prosopul de hârtie umedă va menține culoarea, gustul și textura timp de cel puțin două până la trei săptămâni.
Dacă nu aveți un recipient pentru a pune buruienile, împachetați-l într-un alt strat de prosop de hârtie uscat și puneți-l în sertarul de legume și de legume al frigiderului.

Metoda 3
Înghețarea frunzelor de menta în cuburi de gheață

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspete Pasul 9

Luați frunzele de pe tulpini. Spălați monetaria în apă rece și îndepărtați frunzele cu mâna sau un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a le tăia chiar sub tulpină. Plasați-le pe un prosop de hârtie uscat pentru a absorbi excesul de umiditate.

Aceasta este o modalitate excelentă de a procesa mentă rămasă, sau puteți face acest lucru cu o întreagă ramură la scurt timp după cum ați cumpărat-o.
Puteți, de asemenea, prick frunzele. Prin urmare, este necesar doar să le dezghețați atunci când gătiți, coaceți sau preparați băuturi.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspăt Pasul 10

Apăsați frunzele de menta pe o tavă de gheață. Cu ajutorul vârfului degetului, lăsați foile întinse în partea inferioară a tăvii. Plasați una sau două foi în fiecare spațiu.

Puteți utiliza câteva foi suplimentare în tăvile care fac cuburi mari sau gheață cu alt format.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de mentă proaspete Pasul 11

Umpleți tava de apă. Aruncați ușor apa în fiecare compartiment lent, lăsând puțin spațiu în partea superioară pentru a se extinde cuburile în timp ce se solidifică. Nu vă faceți griji dacă niște frunze plutesc - fără probleme, atât timp cât nu părăsesc tava.

Dacă păstrați mentă pentru a face băuturi, puteți pune, de asemenea, puțin suc de lamaie sau zahăr.

Imaginea intitulată Păstrați frunzele de menta proaspăt Pasul 12

Înghețați menta și dezghetați când este necesar. Înghețarea va menține iarba proaspătă pentru o perioadă aproape nedeterminată. Când sunteți gata să o utilizați, luați câteva cuburi și le dezgheați într-o sită sub apă caldă. Puteți, de asemenea, să le puneți în întregime în băuturi și vitamine pentru a da un gust răcoritor și plăcut. Delight!

Încercați să puneți cuburile într-o limonadă proaspătă sau în ceai rece.
După decongelarea frunzelor de menta, apăsați ușor între foi de prosop de hârtie pentru a extrage umezeală excesivă.

sfaturi

Dacă intenționați să păstrați mai multe monede, utilizați diverse metode de depozitare pentru a profita la maximum de spațiul din frigider.
Menta va arăta întotdeauna mai bine dacă se utilizează în câteva zile de la cumpărare, indiferent de metoda de stocare.
Puneți ierburile în recipiente de unică folosință pentru a spori practicabilitatea.
Zdrobiti frunzele de menta congelate inainte de a le folosi pentru a elibera mai mult din aroma lor.
Aceste metode pot fi folosite pentru a conserva alte plante proaspete, cum ar fi patrunjelul, coriandrul și rozmarinul.