1
Invitați un grup de prieteni la petrecerea de degustare a berii. Asigurați-vă că cele mai multe ca berea. Cu toate acestea, chiar și cei care nu le place pot fi încurajați să încerce cel puțin un pic pentru cei care știu cum să găsească una care ar putea dori. Trimiteți invitații prin e-mail cu fotografii de bere sau faceți invitații de hârtie sub formă de sticlă de bere sau ceva asemănător.
- Sunați un grup mic de prieteni pentru eveniment. În acest fel, va fi ușor să petreceți timp împreună și să păstrați costurile la prețuri rezonabile.
2
Cumpărați bere pentru degustare. Există mai multe modalități de a aborda acest lucru:
- Cumpărați o varietate de beri de la diferite mărci, aleatoriu.
- Cumpărați o varietate de beri de un anumit stil (lager, ale, stout, etc.).
- Concentrați-vă pe sezon și cumpărați beri potrivite pentru sezon (de exemplu, leneș pentru vară, tare pentru iarnă).
- Comparați berile interne și importate achiziționând câte puțin din fiecare.
- Încercați niște beri organice.
- Obțineți niște beri de tip boutique sau chiar berii de casă pe care le puteți obține.
3
Aranjați zona de degustare a berii. Afișați fiecare sticlă aleasă astfel încât oaspeții să poată vedea ce degustă. Aranjați cesti de probă de 100 ml în apropierea sticlelor de bere și puneți probele în fiecare. Rețineți că cu cât este mai largă sticla, cu atât este mai bună aroma de bere, deoarece nasul este o parte importantă a procesului de degustare. Lăsați, de asemenea, ochelari obișnuiți de bere pentru a le servi oaspeții dacă doresc să bea ceva mai mult decât o anumită bere. Este o petrecere, și plăcerea vine mai întâi.
- Dacă aveți timp și interes, căutați informații suplimentare despre beri și faceți mici forme sau note care să însoțească sticlele. Oaspeții pot citi aceste informații unul altuia sau pot să o citească ori de câte ori doresc.
4
Faceți foi de evaluare a degustării. O masă simplă poate fi produsă în calculator pentru a permite oaspeților să clasifice aroma, textura, gulerul etc. de bere. Lăsați-i loc și pentru comentarii, deoarece unii oaspeți ar putea dori să exploreze și mai mult impactul gustului, arătând note de fructe sau de ce nu le plăcea berea etc. Imprimați suficient pentru oaspeți și câteva foi suplimentare. Găsiți, de asemenea, destule pixuri pentru toată lumea.
5
Serviți berea. Nu umpleți cupele de probă. Doar puneți o treime din cantitatea de ceașcă de probă. Acest lucru asigură că aroma poate umple sticla și poate preveni abuzul de către oaspeți în timpul fazei de degustare.
6
Încurajați-i pe oaspeți să încerce berea într-o ordine adecvată. Berile ar trebui să fie gustate în ordinea aromelor mai ușoare pentru cele mai grele. Acest lucru nu poate fi ghicit doar prin culoare. Cele mai multe băuturi alcoolice și mai înalte trebuie să rămână ultime, deoarece acestea sunt mai gustoase. Spre deosebire de vin, berea trebuie beată, nu mestecată și scuipată. Acest lucru se datorează faptului că unele dintre aromele de bere sunt simțite pe partea din spate a limbii și dând câteva gume, acest gust poate fi capturat.
7
Încurajați consumul de snacks-uri pe parcursul degustării. Acest lucru va ajuta clar cerul gurii între degustari, să mențină niveluri mai mici de alcool in sange si pentru a preveni mahmureala abuzul de bere. Gustări adecvate includ biscuiți, brânzeturi, fructe, legume crude, paiete și sosuri.
8
Luați în considerare un premiu. Există mai multe abordări posibile, printre care:
- Trimiteți oaspeților acasă câteva mostre de bere și poate un produs alimentar inspirat de bere, cum ar fi o rețetă de tort de bere sau o pungă de covrigi.
- Acordați un premiu celor mai interesante și cuprinzătoare note de degustare.
- Luați o competiție orb de testare pentru a vedea dacă oaspeții pot ghici care bere pe care o degustă, oferindu-le oaspeților o premieră cu cele mai exacte presupuneri.