Cum se păstrează berea

Nimic nu bate o bere rece într-o zi fierbinte. Dacă vă păstrați berea în mod corespunzător, nu veți fi dezamăgiți de o băutură proastă. De asemenea, dacă sunteți interesat de proprietățile berii stocate, depozitarea se poate dovedi a fi o participare interesantă cu privire la modul în care berea se poate îmbunătăți în timp.

conținut

Pași
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Imaginea intitulată Stocare bere Pasul 1

Depozitați berea în poziția corectă. La fel ca vinul, există o modalitate corectă și o modalitate nu atât de bună de a stoca sticle de bere pe care le economisiți pentru mai mult timp. Lăsați berea în picioare în loc să o lăsați deoparte în timpul depozitării - chiar și cu producătorii de bere cum ar fi Chimay care recomandă această depozitare laterală. Acest lucru va asigura că drojdia (sedimentul) este instalată în partea de jos a sticlei de bere, în loc să lase un inel de drojdie sau o marcaj lateral, care nu se va dizolva nici nu se amestecă. În plus, dopurile moderne nu tind să se usuce sau să absoarbă aerul, astfel că nu este o problemă la depozitarea berii și nu este un motiv pentru depozitarea buteliei (în special dacă berea atinge pluta pe o perioadă lungă de timp poate schimba cu adevărat gustul berii). Și cel mai bun motiv pentru a stoca berea pe verticală este faptul că se oxidează mai puțin, asigurându-se că durează mai mult.

Imaginea intitulată Stocare bere Pasul 2

Depozitați berea departe de lumină. Alegeți un loc întunecat sau întunecat pentru depozitarea berii, deoarece lumina ultravioletă și logo-ul albastru strica berea, făcându-l „afectat de lumină“ și „gambazada“, ceea ce înseamnă că are un gust foarte asemănător cu ceva pe care o poate produce.

Sticlele verzi și în special cele maronii împiedică berea să fie afectată de lumină, riscă să dă băuturii o aromă de skunk.

Imaginea intitulată Magazinul Beer Pasul 3

Obțineți temperatura de depozitare corectă. Căldura agravează berea în timp, astfel încât berea este păstrată cel mai bine la temperaturi scăzute, dar nu este înghețată. Deși unii oameni preferă să-și înghețe berea înainte de ao consuma, celulele de bere congelate nu se mai întorc niciodată așa cum au fost, deci berea nu are un gust atât de bun. situri de stocare adecvate includ o pivniță de bere sau frigider, cu toate că stocarea pe termen lung în frigider nu este recomandat pentru colectionari bere pe care intenționați să stocați pentru un timp foarte lung, deoarece mediul de deshidratare frigider în cele din urmă va afecta pluta. Temperatura de depozitare adecvată pentru bere depinde de tipul de bere, deci utilizați această listă ca un ghid practic:

Cele mai multe beri beneficiază de a fi depozitate la o temperatură de aproximativ 10 ° C-12,8 ° C. Asigurați-vă că mențineți temperatura constantă.
Berile puternice cu un conținut mai ridicat de alcool (barley, triple și bere întunecată) beneficiază de o temperatură cuprinsă între 12,8 ° C și 15,5 ° C, ceea ce devine temperatura ambiantă.
Berile standard, cu conținut mediu de alcool, beneficiază de o temperatură de depozitare de aproximativ 10 ° C-12,8 ° C, care este temperatura pivniței.
Berele cu conținut mai redus de alcool (pilsners, bere de grâu, lumină etc.) beneficiază de o temperatură de depozitare de aproximativ 7,2 ° C-10 ° C, care este temperatura refrigerată.
Dacă nu aveți o pivniță de bere dedicată sau un frigider, cel mai bun compromis pentru depozitare este în intervalul de temperatură de 10 ° C-12,8 ° C. Prea puțin spațiu de stocare? Bea berea în curând!

Aflați cât timp puteți stoca berea, mai ales dacă doriți să îmbătrâniți berea. Diferitele tipuri de bere au utilizări diferite, fie de la data fabricației până la procesul de fermentare care a fost folosit și dacă berea a fost făcută sau nu, pentru consum rapid sau pentru depozitare pe termen lung sau pentru îmbătrânire. Deși există adesea un termen de valabilitate de bere vândut în cantități comerciale mari, nu toate producătorii de bere au o idee despre cât de mult beri lor pot fi cu vârsta, iar posibilitatea variază de la 6 la 8 luni la 25 de ani , în funcție de marcă, de metodele de depozitare și de calitatea berii. Cu alte cuvinte, dacă brevetele nu oferă recomandări de îmbătrânire pentru berea în cauză, va trebui pur și simplu să o faceți singur. Dacă intenționați să stocați berea ca un colector, mai degrabă decât pentru consumul intern simplu, nu va fi cu siguranta unele încercare și eroare implicate și este mai bine să se adreseze cu un sentiment de explorare și, spre deosebire de vinuri scumpe Fun-, cel puțin în cazul în care standul de bere dezgustător după ce l-ați depozitat prea mult, nu veți fi aruncat prea mulți bani.

În general, berea americană poate fi depozitată timp de patru până la șase luni, în timp ce berile importate pot fi depozitate timp de până la un an. Evitați verificați data de expirare ca indicator și folosiți această regulă de aur cu prudență și scepticism, în funcție de testele proprii și de eroare.
Berea specială, făcută pentru a fi depozitată mai mult, face adesea o dovadă clară ca parte a marketingului - de fapt, unele beri nici nu încep să dezvolte arome destinate fabricii de bere în 2 până la 5 ani sau mai mult. Adresați-vă vânzătorului pentru sfaturi dacă nu puteți găsi nimic pe etichetă.
Berea de peste 7% din alcool tinde să facă mai bine în scopul îmbătrânirii.
Restaurați-vă după ce ați prelevat o bere rea datorită depozitării, consumând o bere bună. În curând veți bate experiența!

Luați în considerare păstrarea înregistrărilor berelor pe care le-ați băut la scurt timp după cumpărare și berea stocată. Încercați întotdeauna să cumpărați cel puțin două sticle pentru fiecare tip de bere destinat depozitării. Beți unul și faceți note despre gustul său, varietatea aromei, textura și adâncimea, precum și calitatea principală. Apoi faceți același lucru atunci când aveți în sfârșit berea în vârstă și comparați notele pentru a vedea ce schimbări au avut loc în timpul perioadei de depozitare. Berea sa îmbunătățit sau sa agravat cu timpul de depozitare? De-a lungul timpului, ar trebui să fii capabil să faci niște presupuneri bune despre tipul care va îmbătrâni bine în timp și va fi îmbunătățit prin stocare.

Beți berea deschisă și nu încercați să o păstrați. Carbonația se va evapora și veți avea o bere teribilă, chiar dacă aceasta este a doua zi. Dacă nu puteți bea, utilizați-l în bucătărie sau în alte locuri. Există câteva utilizări utile pentru berea deschisă neutilizată, incluzând:

Faceți breadsticks
Faceți breadsticks cu ovaz
Faceți pește și chipsuri cu aluat de bere
Gatiti alimentele prajite cu bere
Fă-ți legume cu bere
Asigurați-vă părul moale cu bere
Scapă de grămadă de grădină

sfaturi

Berele cu conținut ridicat de alcool trebuie depozitate la temperaturi mai înalte, în timp ce berea cu mai puțină alcool trebuie depozitată la temperaturi mai scăzute.
Indiferent ce faceți, unele mărci pur și simplu îmbătrânesc mai bine decât altele și veți afla doar că în timp. Cu toate acestea, puteți beneficia, de asemenea, foarte mult, verificând ceea ce au stocat alții și ceea ce au de spus despre gustul după îmbătrânirea anumitor mărci - efectuați sondaje online pentru astfel de discuții.
Dacă aveți de gând să păstrați berea tot timpul, aveți un al doilea frigider sau un spațiu în pivniță pentru a elibera frigiderul principal. Nu veți fi în cărțile bune dacă berea se va rula cu mâncarea de zi cu zi.
Bautura de casa ar trebui de asemenea sa fie mentinuta in picioare, racoroasa si in afara luminii. Probabil nu ar trebui să fie stocat pentru mult timp, dacă nu știți ce faceți!
Păstrați berile pe termen lung depozitate (peste 6 luni) într-un subsol, nu în frigider.

avertismente

Evitați extreme de depozitare - atât căldura extremă cât și frigul vor distruge gustul berii. În plus, capetele cresc riscul de suflare a recipientului pentru băuturi.
Deschiderea berii stocate mai devreme decât era de așteptat nu este nemaiauzită. Dacă depozitați bere pentru a spori aroma, nu doar de dragul de a stoca-l să-l bea după cel puțin să păstreze o bere disponibile imediat, să te oprească de la ruinarea experiența de bere stătută!

Cum se păstrează berea

pași

sfaturi

avertismente

Materiale necesare

Surse și cotatii