1
Pregătiți-vă alegerea de amestec de tort. Urmați instrucțiunile și utilizați un vas de coacere de 20 x 30 cm, dacă nu este specificat altfel pe ambalaj. De asemenea, puteți lua în considerare un vas din sticlă transparentă. Tortul de mousse este mult mai plăcut decât partea de prăjit, deoarece are straturi distincte. O geam transparent va permite familiei și invitaților dvs. să vadă acest efect.
- Timpul de preparare a majorității amestecurilor de turte este de 30 de minute.
- Lăsați tortul să se răcească timp de cel puțin 15 minute. Pentru a evita arderea și pentru a ajuta stratul de mousse să rămână fără picurare, tortul trebuie să fie la temperatura camerei.
2
Se amestecă gelatina și apa. Se amestecă împreună 170 g de gelatină și 2 cesti de apă fierbinte. Se amestecă până se dizolvă complet. Dacă nu dizolvați complet întregul amestec de gelatină, se va gel și nu se va lipi corespunzător. Apoi se adaugă 1 cană de apă rece și se amestecă. Apa de gheață va activa amestecul și gelatina va începe să se fixeze.
3
Lăsați gelatina să se odihnească timp de 20-30 minute la temperatura camerei. Dacă aveți nevoie de gelatină pentru a se stabili mai repede, puneți-o în frigider timp de 10-15 minute.
4
Învingeți 230 de grâu. Odată ce gelatina începe să se lipiască, luați toppingul și amestecați bine cu gelatina. Aceasta va avea ca rezultat o textura asemănătoare unei mousse.
5
Răspândiți mousse peste tort. Faceți un strat uniform. Dacă doriți să folosiți o foaie de copt de 20 x 30 cm, stratul de mousse trebuie să aibă o grosime de 2 cm.
6
Refrigerati timp de o ora. Acest lucru va permite ca mousse-ul să rămână complet. Dacă nu-l păstrați la frigider, acesta se va scurge și nu va suporta următorul strat al tortului.
7
Faceți mai mult gelatină pe stratul superior. Se adaugă 85 g de amestec de gelatină în 1 cană de apă fierbinte și se agită. Când gelatina este dizolvată (ca mai înainte), se adaugă 1/2 cană de apă rece și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Puteți să amestecați arome în acest moment, dacă doriți. De exemplu, utilizați jeleu de cires pentru mousse și căpșuni pentru stratul superior. Deci, aveți un tort de gelatină cu mousse de cireșe.
8
Se toarnă gelatina peste mousse și se pune în frigider. Acest strat de gelatină trebuie, de asemenea, să fie uniform.
9
Decorați-vă tortul. Mulți oameni preferă să pună fructe în stratul final de gelatină. Alegeți fructe care se potrivesc cu arome de gelatină cum ar fi cireșe, căpșuni, zmeură, afine sau felii de mere. Puneți niște bomboane. Ele pot adăuga o atingere veselă la prăjitură.
- Dacă celebrați o anumită ocazie, cum ar fi aniversarea cuiva, lăsați un mesaj folosind fructe sau produse de cofetărie.
- Dacă vă decideți să faceți un tort de mousse de mai multe straturi, asigurați-vă că utilizați un recipient profund, deoarece tinde să alunece sau să cadă.
10
Bucurați-vă de tortul de mousse cu gelatină.