1
Analizați gustul. Aromele Coca-Cola și Pepsi sunt similare, însă nu sunt aceleași. Începeți cu o gustare a unuia dintre ei, concentrați-vă asupra gustului și întrebați-vă: "Ce altceva are acest gust?". Fiecare persoană are un gust diferit, dar unele comparații comune sunt:
- Coca Cola: adesea asociate cu gustul stafidei cu o atingere de vanilie.
- Pepsi: descrisă în mod obișnuit ca citric.
2
Observați corpul băuturii. Gustul unei sifonuri nu este numai ca un gust similar altor alimente, ci și în modul în care se comportă lichidul. Luați o altă sursă de gust și încercați să observați cum se mișcă în gură, în limbă și în jos în gât. Opiniile pot fi diferite, dar principalele puncte comune sunt:
- Coca Cola este considerată mai ușoară. Gustul se intensifică și se înmoaie treptat, iar lichidul trebuie să coboare ca apa.
- Pepsi are o aromă mai pronunțată. La scurt timp după primul contact, gustul acestuia are o prezență mai puternică în gură și crește treptat până la o explozie de aromă. Coboară în gât cu o intensitate mai mare.
3
Evaluați dulceața. Luați o altă sortare. De data aceasta, concentrați-vă asupra cantității de zahăr din băutură: se suprapune cu arome sau este mai discret? Dacă nu aveți un pahar de comparat, poate fi mai dificil să analizați această întrebare. Conform informațiilor oficiale privind nutriția:
- Coca Cola are mai puțin zahăr în compoziția sa, prin urmare, are un gust mai puțin dulce.
- Pepsi este nevoie de mai mult zahăr, deci este mai dulce.
4
Observați carbonarea. Țineți o gură în gură timp de câteva secunde și simțiți bulele de gaz. Este mai spumante sau relativ șocante în comparație cu alte băuturi răcoritoare? Această comparație poate fi și dificilă fără a avea ambele în fața dvs. Consultați media de mai jos:
- Coca Cola are mai mult gaz, veți observa că este puțin mai spumante.
- Pepsi are o carbonație mai scăzută, prin urmare are o textura mai "apoasă".
5
Miroase. Dacă nu puteți capta cu precizie aroma, faceți mișcări circulare cu ceașcă de băutură (așa cum face degustorii de vin). Acest lucru va face sa elibereze aromele, facandu-le mai usor de diferentiat prin nas. Fii atent la aromatază își aduce aminte mai multe stafide si vanilie (la fel ca în cazul Coca-Cola) sau fructe citrice (cum ar fi gustul Pepsi)?