Cum de a adăuga lucruri la un cupcake

Un cupcake umplute poate părea prea complicat pentru dvs. sau prea gourmet pentru un cofetar de casă, dar, de fapt, umplutura cupcakes este un proces simplu, care nu necesită mult timp sau efort. Rezultatele efortului dvs. vă vor oferi un lot de cupcakes care vă pot lăsa impresionați pe oaspeți. Umplerea unui cupcake nu creează doar o surpriză, deoarece puteți și îmbunătăți aromele cu această schimbare rapidă. Cu cât mai confortabile veți obține în umplutura de cupcakes, cu atât veți avea mai multă libertate atunci când veți alege diferitele umpluturi.

conținut

Pași
Metoda 1umplut cupcakes deja coapte
Metoda 2umplerea cupcakes înainte de coacere
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Umplut cupcakes deja coapte

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 1

Lasati cupcakes-ele sa ajunga la temperatura camerei. Cupcakes proaspete din cuptor va fi foarte fierbinte și se va topi orice umpluturi, oferind rezultate nedorite. Lasati cupcakes sa se raceasca complet inainte de a trece la procesul de umplere.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 2

Pregătiți-vă umplutura. Poți folosi frișcă, înghețată, ganache, Buttercream sau fructe pentru a le introduce în cupcakes. Unele umpluturi sunt versatile, cum ar fi lamaie caș, și pot fi introduse în cupcakes înainte de coacere sau după.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 3

Selectați o metodă pentru a le completa. Există mai mult decât o modalitate de a umple cupcakes. Alegeți unul care funcționează cel mai bine pentru dvs. Umplutura pe care o alegeți poate să nu funcționeze cu toate metodele. De exemplu, o umplutură groasă sau tare nu va trece prin vârful unei pungi de cofetărie. Pentru umpluturi ca aceasta, sau solide ca inghetata, metoda con va functiona mai bine.

Umpleți cupcakes folosind o pungă de cofetari. Adăugați umplutura într-o pungă de cofetari cu un jgheab îngust conectat. Orificiul duzei trebuie să fie suficient de mare pentru ca umplerea să treacă. Un cioc de stele poate fi folosit, de asemenea. Introduceți bușonul în cupcake cu adâncime de aproximativ 2,5 cm. Strângeți sacul de glazură, împingând 1 până la 2 linguri de umplutură în cupcake.
Adăugați umplerea utilizând metoda conului. Introduceți un cuțit în partea de sus a cupcake-ului, cu lama îndreptată spre centru. Tăiați un cerc din partea de sus eliminând o mică bucată de tort în formă de con. Puteți, de asemenea, să lipiți un măr într-o oarecare măsură din cupcake. Tragerea spătarului în spate va lăsa o cavitate. Trageți tortul de ghimbir și continuați cu următorul cupcake până când toată lumea are o gaură. Adăugați o mică umplutură în cavitate folosind o lingură. Umplerea nu trebuie să ajungă în partea superioară a cupcake-ului, ci mai degrabă să fie puțin mai jos, astfel încât să puteți pune piesa mică înapoi. Scoateți vârful bucății de tort sub formă de conul pe care ați eliminat-o mai devreme. Înlocuiți restul de tort în cupcake.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 4

Introduceți capacul. Finalizați procesul prin trecerea capacului pe cupcakes. Aceasta va acoperi orice gauri sau bucăți de pe vârfurile prăjiturilor.

Metoda 2
Umplerea cupcakes înainte de coacere

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 5

Alege-ți umplutura. Cu cele mai multe umpluturi, încercarea de a umple cupcake înainte de coacere, va cauza umplerea să se dizolve. Cu toate acestea, există câteva opțiuni care pot fi adăugate înainte de coacere. Umpluturi utile pentru a lua în considerare sunt bomboane, jeleuri și brânză de cremă. Se poate folosi orice ciocolată mică. Încercați să utilizați ciocolată sau ciocolată alpină, chips-uri de ciocolată sau batoane de ciocolată mici. De asemenea, puteți folosi fructe proaspete sau congelate, bile de aluat, bucăți de gogoși sau alte gusturi de tort.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 6

Folosind o lingurita, adaugati aluatul la mucegaiul de cupcake pana cand acesta este 1/3 sau 1/2 plin.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 7

Adaugă umplutura. Dacă se utilizează o umplutură non-solidă, adăugați 1 până la 2 lingurițe în centrul cupcake-ului. Pentru o umplere solidă, plasați elementul în aluat.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 8

Continuați să adăugați aluatul peste umplutură până când ajunge la 2/3 din mașina de concasat.

Imagine intitulată Adăugați umplerea la un cupcake Pasul 9

Coaceți conform recomandărilor rețetă.

sfaturi

Dacă nu aveți o pungă de cofetări, tăiați pur și simplu un vârf dintr-o pungă de plastic Ziploc de dimensiuni corespunzătoare. Cu toate acestea, aveți grijă să nu lăsați gaura prea mare. Utilizați-l ca și cum ar fi o pungă de patiserie.