Cum sa faci gratina fara morcovi

Utilizarea făinii fără gluten și adăugarea de fructe și legume proaspete în amestec face ca această rețetă cupcake fără conținut de gluten și bogată în nutrienți. Asigurați-vă că verificați ingredientele lactatelor pentru a vă asigura că acestea sunt, de asemenea, fără gluten.

conținut

Ingrediente
Brioșe:
Crema brânză acoperire:
Pași
Metoda 1pregătiți amestecul
Metoda 2formeaza torturile
Metoda 3coacere
Metoda 4răcire
Metoda 5acoperire
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

ingrediente

porțiuni: 20

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătit: 20 de minute

brioșe:

2 cani făină fără gluten
1 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de sare
1 1/2 linguriță de scorțișoară
4 ouă mari
1 ceasca de zahar cristal
1 cană de canola, floarea-soarelui sau ulei de porumb
2 cani rase morcovi brute
1 ceasca de mere tocata (aproximativ 2 mere mari)
1/2 ceasca (55 g) de pecan sau nuci, tocata marunt
1 cană de stafide sau coacăze roșii

Crema Brânză Acoperire:

1/2 cană unt unsalat la temperatura camerei
227 g brânză cremă, la temperatura camerei
3 cani de zahăr de glazură (pulbere sau acoperire), cernute
1 linguriță extract de vanilie

pași

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcov fără gluten Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și puneți grătarul în centrul cuptorului.

Metoda 1
Pregătiți amestecul

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcov fără gluten Pasul 2

Într-un castron separat, combinați făina, sifonul, sarea și pudra de scorțișoară.

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcov fără gluten Pasul 3

Într-un alt vas mare, combinați ouăle, zahărul și uleiul până se îngroațește puțin.

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcov fără gluten Pasul 4

Se toarnă încet amestecul umed în uscat până se incorporează.

Imaginea intitulată Faceți plăcinte de morcov fără gluten Pasul 5

Folosind o spatulă de cauciuc, puneți morcovii rași, merele rase, nucile tăiate și strugurii.

Metoda 2
Formeaza torturile

Imaginea intitulă Faceți plăcinte de morcov fără gluten Pasul 6

Așezați garniturile de hârtie în 20 de cupe de muffin.

Împărțiți amestecul în mod egal în cele 20 de cupe de muffin.

Metoda 3
coacere

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcovi fără gluten Pasul 8

Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul unui cupcake este îndepărtată fără urme de aluat.

Metoda 4
răcire

Imaginea intitulă Faceți plăcinte de morcov fără gluten Pasul 9

Scoateți cupele de brioșă de pe cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 5 minute pe contor.

Imagine intitulată Faceți prăjituri de morcovi fără gluten Pasul 10

După primele 5 minute, scoateți tortulele de pe cuști și le așezați pe o tavă. Dacă lăsați cupcakes-ul înăuntrul ceștilor în timp ce se răcește la temperatura camerei, veți vedea că garniturile de hârtie se vor umezi și se vor lipi de torturi, ceea ce face dificilă ridicarea lor atunci când doriți să le mâncați.

Metoda 5
acoperire

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcovi fără gluten Pasul 11

În vasul mixerului, bateți untul și brânza topită până când acestea sunt omogene

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcovi fără gluten Pasul 12

Adăugați zahărul treptat, până când totul este încorporat și omogen.

Imaginea intitulă Faceți prăjituri de morcov fără gluten Pasul 13

Adăugați extractul de vanilie și continuați să bateți.

Imaginea intitulă Faceți plăcinte de morcov fără gluten Pasul 14

Puneți topping-ul cu o pungă de cofetări sau cu un cuțit de unt pe fiecare cupcake.

Acoperiti usor talpile si puneti-le in frigider pana cand le serviti.

Imaginea intitulă Fă-ți finala cu cuptoarele de morcovi fără gluten

A terminat.

sfaturi

În cazul în care morcovul ras și merele sunt foarte suculente, stoarceți o parte din lichid, deoarece poate face amestecul să se întoarcă.
Pentru a obține struguri mai carnați și suculenți, înmuiați-le într-o ceașcă cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți-le și puneți-le în amestec.
Ouăle pot fi înlocuite cu alte ingrediente. 1 ou este egal cu 1 banana mare frământată, 3 linguri măcinate cu măr sau 1/2 cană moale tofu frământat. Cu toate acestea, valoarea nutritivă a acestor elemente variază, deci asigurați-vă că știți de ce doriți un înlocuitor, pentru a face o alegere ponderată.

avertismente

Întoarceți vasul de coacere cu cupcakes în mijlocul perioadei de gătire pentru a vă asigura că se vor coace omogen - majoritatea cuptoarelor sunt mai calde în spate.