1
Bateți untul și zahărul într-un castron mediu cu un mixer electric.
2
Adăugați oul și bateți până se încorporează bine.
3
Într-un castron mediu, săturați făina fără gluten, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Utilizați o sită de metal subțire.
4
Încălziți laptele de soia în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde la putere mare.
5
Adăugați aproximativ 1/3 din ingredientele cernute la amestecul de cremă de unt și amestecați la viteză mică.
6
Adăugați 1/4 lapă de lapte de soia în amestec și bateți mai mult.
7
Adăugați încă 1/3 din ingredientele cernute și bateți la viteză mică.
8
Adăugați încă o jumătate de cană de lapte de soia și bateți mai mult.
9
Se adaugă restul de ingrediente uscate și se amestecă.
10
Adăugați restul laptelui și bateți.
11
Utilizați o spatulă de cauciuc pentru a adăuga și se amestecă jumătate din afine și mere întregi rase.