itholoinfo.com.com

Cum sa faci tort de macaroane cu ciocolata

Dacă vă placeți biscotul de ciocolată macaron sau căutați un desert sofisticat pentru a servi la Paște, ce zici de un tort de macaroane cu ciocolată? Puteți face un tort simplu ca „bundt“ folosind un amestec preparat și o umplutură de nucă de cocos cremos sau un tort gluten si lactate, folosind ulei de cocos numai, cacao și suficient de nucă de cocos mărunțită.

ingrediente

Tort de ciocolată macaron unică

  • 1 pachet de 430 g de amestec de tort German-
  • 3/4 cană (180 ml) apă-
  • 2/3 ceasca (160 ml) ulei vegetal -
  • 3 ouă-
  • 1/2 ceasca (40 g) fulgi de nuca de cocos pentru cake-
  • 1 pachet de 230 g brânză cremă moale -
  • 1/4 cană (50 g)
  • 1/4 cană (20 g) fulgi de nucă de cocos la umplutură.

Realizați un tort bundt.

Ciocolată cu macaroane (fără lapte și gluten)

Pentru tort:

  • 1 ceașcă (240 ml) de ulei de nucă de cocos topit și răcit și mai mult,
  • ¼ ceasca (25 g) pulbere de cacao neschimbata, si mai mult pentru formularul-
  • 1 ceasca (140 g) migdale cu coaja
  • 230 g de ciocolată,
  • 1 lingurita de kosher sare-
  • ½ ceasca (40 g) nuca de cocos ras nu este indulcita -
  • 6 ouă mari la temperatura camerei -
  • ½ ceasca (100 g)
  • ½ ceasca (100 g) zahar brun deschis ambalate-
  • 2 lingurite extract de vanilie.

Pentru ganache:

  • 115 g ciocolată amar-
  • 1 lingura plus 1 lingurita nectar de lumina agave sau sirop de arțar pure-
  • Pinch de kosher sare-
  • ½ cană (120 ml) lapte de cocos neîndulcit -
  • 2 linguri fulgi de nucă de cocos nefiltrat -
  • 1 lingură de migdale tocate -
  • 1 lingurita de zahar granulat.

Serveste 10 portii.

pași

Metoda 1
Efectuarea tortului de bomboane cu macaroane de ciocolată netedă

Imagine intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul și pregătiți vasul de coacere. Porniți cuptorul la 160 ° C, luați o bombă și pulverizați un spray de gătit neaderent - dacă este necesar, ungeți cu unt și făină de grâu. Dacă utilizați o inserție a tunelului, acea parte trebuie, de asemenea, să fie pulverizată sau unsată.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 2
    2
    Se amestecă ingredientele în aluat. Deschideți pachetul de 430 g din amestecul german și plasați conținutul într-un castron. Adăugați ¾ ceasca (180 ml) apa, 2/3 ceasca (160 ml) ulei vegetal si 3 oua. Utilizați un mixer electric sau manual pentru a bate aluatul la viteză medie timp de 30 de secunde și apoi la viteză medie timp de două minute.
    • Poate fi o idee bună să opriți și să răzuți părțile laterale ale bolului, astfel încât amestecul să fie încorporat.
  • Imaginea intitul Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 3
    3
    Adăugați nuca de cocos și împrăștiați aluatul în tigaie. Puneți fulgi de nucă de cocos ½ ceasca (40 g) în aluat și amestecați până se combină cu ingrediente. Transferați aluatul în tava bundt.
  • Imagine intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 4
    4
    Puneți inserția tunelului în tigaie și coaceți tortul. Partea goală a inserției trebuie să vă facă față. Aduceți-l în cuptor și coaceți timp de 40 până la 45 de minute. Introduceți o scobitoare în centru și dacă este curată, tortul este gata.
    • Inserția tunelului este pentru tine să umpleți tortul cu o umplutură de cremă de nucă de cocos atunci când terminați coacerea.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 5
    5
    Scoateți inserția și lăsați tortul să se răcească. Scoateți tortul din cuptor și folosiți imediat un cuțit tăiat pentru a tăia tortul în jurul inserției. Scoateți și lăsați tortul să se răcească timp de zece minute în tigaie. Apoi rotiți-l și scoateți-l din tigaie, lăsându-l să se răcească cu partea tunelului în jos.
    • Va dura aproximativ o oră pentru ca tortul să se răcească complet.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 6
    6
    Combinați umplutura cu macaroane. Deschideți un pachet de 230 g brânză de cremă moale. Loc în castron cu cupa ¼ (50 grame) de zahăr granulat și ¼ cană (20 g) de fulgi de nucă de cocos. Utilizați un mixer sau o lingură pentru a amesteca ingredientele până când acestea sunt bine încorporate.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 7
    7
    Umpleți tortul cu amestecul de macaroane și răciți-l. Când tortul sa răcit complet, întoarceți-l cu capul în jos, astfel încât tunelul să vă îndrepte. Răspândiți uniform umplutura în tunel. Rotiți tortul înapoi în poziția inițială pe o tavă sau pe o placă. Lăsați-l să se răcească timp de zece minute, astfel încât umplutura să se întărească puțin. Fati și serviți.
    • Puteți fie să stropiți tortul cu ciocolată topită sau să presați o parte din zahărul sub formă de pudră, înainte de servire.
    • Salvează ce mai rămâne în frigider.

    • Metoda 2
    Făcând tortul de macaroane din ciocolată (fără lapte și gluten)

    Imaginea intitul Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 8
    1
    Preîncălziți cuptorul și pregătiți tava. Întoarceți cuptorul la 180 ° C, luați o tavă medie și pulverizați cu un spray de gătit neaderent - dacă preferați, se amestecă untul și pudra de cacao neschimbată. Tăiați un cerc de hârtie pergament pentru a se încadra în matriță și așezați-o pe fund. Presărați și niște spray de bucătărie pe acea parte.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 9
    2
    Coaceți migdalele. Spread 1 cană (140 g) cu coajă de migdale într-un vas de copt cu marginile de cădere. Puneți vasul de coacere în cuptor și coaceți migdalele timp de zece minute. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească și se coboară temperatura la 160 ° C.
    • Puteți mirosi migdalele, care ar trebui să transforme un brun închis la terminarea coacerii.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 10
    3
    Încingeți uleiul de cocos cu ciocolata amarbă. Puneți într-un castron mediu 230 g ciocolată tocată. Se adaugă o ceașcă (240 ml) de ulei de nucă de cocos topită și se pune vasul peste o tavă cu apă clocotită. Se amestecă până se topeste ciocolata și se oprește căldura.
    • Nu lăsați vasul să atingă apa fiartă.


  • Imaginea intitulă Faceți Cake Macaroon Chocolate Pasul 11
    4
    Zdrobiți migdalele cu sare, cacao și nucă de cocos rasă. Puneți migdalele reci și prajite într-un mixer sau procesor. Adăugați ¼ ceasca (25 g) pulbere de cacao neimprimată și 1 linguriță sare kosher. Se taie până când nucile sunt bine măcinate. Adăugați ½ ceasca (40g) nucă de cocos rasă neindulcite și puls de două sau de trei ori pentru a se amesteca cu restul. Puneți-o deoparte deocamdată.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Step 12
    5
    Bateți ouăle. Păstrați 6 ouă mari într-un castron mare și bateți la mixer la viteză medie timp de 20 de secunde, astfel încât să nu mai vedem nici o urmă de gălbenușuri de ou.
    • Veți obține un volum mai mare dacă ouăle se află la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Step 13
    6
    Bateți cu zaharurile și vanilia. Opriți mixerul și adăugați 1/2 cană (100 g) zahăr granulat, 1/2 cană (100 g) zahăr brun deschis și 2 linguri de extract de vanilie. Porniți mixerul la viteză mare și bateți amestecul umed timp de două minute.
    • Aluatul ar trebui să arate gros și palid odată ce a fost bătut destul de mult.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 14
    7
    Beat cu amestecul de ciocolată. Îndepărtați accesoriul din aparat și introduceți accesoriul într-un format de lopată. Porniți mixerul la viteză mică și adăugați amestecul topit de ciocolată. Continuați să amestecați până când ciocolata este complet încorporată.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 15
    8
    Adăugați amestecul de migdale și împrăștiați aluatul în tigaie. Se amestecă migdalele de pământ în mixer la viteză mică. Opriți aparatul și răzuiți părțile laterale ale vasului și împrăștiați aluatul în tava pregătită.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Step 16
    9
    Coaceți tortul. Aduceți tortul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35 până la 45 de minute. Introduceți o scobitoare în centrul tortului, care va ieși curată dacă ați terminat coacerea (dar poate fi uleioasă). Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 15 până la 20 de minute.
    • Nu vă faceți griji dacă tortul cade ușor în centru în timp ce se răcește.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 17
    10
    Se lasă să se răcească și se scoate din tigaie. Puneți un cuțit unt pe părțile laterale ale tortului și transformați-l într-un suport de răcire. Scoateți încet hârtia pergamentului și lăsați-o să se răcească complet.
    • Puteți face tortul cu o zi înainte de al asambla. Puneți-l într-un recipient închis și lăsați-l la temperatura camerei.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 18
    11
    Preîncălziți cuptorul și faceți ciorchini de migdale și nucă de cocos. Rotiți cuptorul la 180 ° C și utilizați hârtie de pergament pentru a acoperi o coală de coacere cu marginile. Se amestecă nuca de cocos pe foaie de copt 2 linguri de neîndulcit sub formă de fulgi, 1 lingura feliat migdale, 1 lingura zahar tos si 1 lingurita de ceai agave nectar. Coaceți timp de patru minute. Scoateți și răciți complet.
    • Puteți sparge sau tăia amestecul de migdale și nucă de cocos în bucăți mici sau ciorchini.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pasul 19
    12
    Faceți ganache de ciocolată. Puneți într-un castron mediu 115 g ciocolată pe jumătate amară tocată, 1 neagră de agave de lumină lingură sau sirop de arțar pur și o picătură de sare de kosher. Încălziți ½ ceasca (120 ml) de lapte de nucă de cocos neîndulcit într-o cratiță mică până când se barbotează ușor. Opriți căldura și puneți laptele de nucă de cocos peste amestecul de ciocolată din castron. Lăsați-o să se odihnească timp de cinci minute.
    • Dacă nu doriți să faceți propriul ganache, cumpărați glazură de ciocolată.
  • Imaginea intitulă Make Cake Macaroon Chocolate Pas 20
    13
    Beat ganache de ciocolată și răspândit peste tort. Se amestecă cu beaters într-un mixer electric la viteză medie de aproximativ șase până la opt minute. Ganache-ul va fi suficient de gros pentru a fi folosit pe tort. Utilizați o spatulă pentru a se răspândi pe suprafață și presărați buclele de migdale și nucă de cocos.
    • Refrigerați resturile într-un recipient închis.

    • Materiale necesare

    • Cupe și linguri de măsurat -
    • Scară digitală-
    • Silicone Spatula-
    • Cuțit Saw-
    • Mixer electric sau manual cu palete sau cu batter-
    • Assadeira-
    • Spatula de cofetărie -
    • Mici pot-
    • Hârtie,
    • Bowls pentru amestecare-
    • Bile de pregătire -
    • clase la
    • Palito-
    • average- pan rotund
    • 3 "Bundt tip bundt-
    • Spray bucătărie-
    • Intrarea tunelului.

    sfaturi

    • Dacă nu aveți note tunel de linie, puteți răspândi jumătate din aluat tort în tigaie „bundt“, apoi răspândit umplutura la mijloc (fără a atinge părțile laterale ale tigaie) și se adaugă restul de aluat tort. Coaceți conform instrucțiunilor.

    Surse și cotatii

    Afișați mai multe ... (18)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum să gătești cassava SumanCum să gătești cassava Suman
    Cum sa faci tort de ciocolata pentru micul dejunCum sa faci tort de ciocolata pentru micul dejun
    Cum sa faci tort de ciocolata cu aburCum sa faci tort de ciocolata cu abur
    Cum sa faci tort de manioc filipinezCum sa faci tort de manioc filipinez
    Cum sa faci tort de nuca de cocosCum sa faci tort de nuca de cocos
    Cum sa faci cookie-uri cu amestec de tortCum sa faci cookie-uri cu amestec de tort
    Cum sa faci crema de ciocolataCum sa faci crema de ciocolata
    Cum sa faci lapte de nuca de cocos cu crema de nuca de cocosCum sa faci lapte de nuca de cocos cu crema de nuca de cocos
    Cum sa faci un tort de ciocolata umplutaCum sa faci un tort de ciocolata umpluta
    Cum sa faci un tort de ciocolata Vegan cu mentăCum sa faci un tort de ciocolata Vegan cu mentă
    » » Cum sa faci tort de macaroane cu ciocolata
    © 2021 itholoinfo.com.com