Cum să faci toastul american

Toastul este aproape la fel de vechi ca civilizația însăși, fiind făcută inițial de egipteni, care doreau să dea o altă atingere aceleiași pâini vechi. Este încă una dintre cele mai versatile gustări, delicioase și complet perfecte pentru micul dejun sau pentru a însoți orice masă. Poți să faci pâine prăjită cu orice fel de pâine într-un prăjitor de pâine, în cuptor, cu un foc de tabără și să înveți cum să creezi toppinguri cu diverse lucruri de gust. Consultați Pasul 1 pentru a afla mai multe despre cum să faceți pâine prăjită.

conținut

Pași
Metoda 1alegerea pâinii
Metoda 2efectuarea toastului în toaster
Metoda 3efectuarea toastului în cuptor
Metoda 4efectuarea de paine prajita
Metoda 5gătare toastă într-un foc de armă
Metoda 6utilizarea toppings și additions
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Alegerea pâinii

Încearcă pâinea bună de sandviș. Fie că este alb, grâu sau secară, pâinea tradițională de sandviș produce pâine excelentă. Întotdeauna vine pre-tăiat și generează un pâine prăjită perfectă pentru a face sandvișuri crocante sau mâncăruri la micul dejun.

Pâinele moi și albe și alte pâine tind să se prăjească mai repede decât cele mai groase tipuri de pâine. Priviți cu atenție aceste tipuri de pâine pentru a vă asigura că nu ard.

Încearcă o pâine densă. Dacă pâinea dvs. tipic albă nu vă convine, încercați o pâine densă de pâine care generează cele mai clare margini crocante prăjite. Du-te la brutărie locală și căutați pâine rotunde care pot fi tăiate și prăjite. ia în considerare:

Franceză sau baghete
Stafide de pâine
Challah
Pâine multigraină sau nouăzeci
Pâine neagră

Alegeți o pâine pre-tăiată, dacă este disponibilă. Deoarece este dificil să tăiați painea în mod egal, prăjirea poate fi ușurată dacă utilizați paine pre-tăiate de pe piețe. Chiar dacă cumpărați pâinea într-o brutărie, puteți să îi cereți să împacheteze în mod egal achiziția cu o mașină înainte de al împacheta.

Dacă nu puteți cumpăra pâine tăiată în mașină, lingurați-vă alimentele cu un cuțit "pâine". Căutați felii groase de 1,75 centimetri: felii care vor fi buni și groase, dar care vor intra în spațiile toasterului.

Salvați pâinea veche sau rancidă pentru prăjire. Dacă pâinea cade să fie folosită pentru sandwich-uri, nu o aruncați. Turn it! Aruncarea pâinii vechi în toaster revitalizează și poate fi chiar motivul inițial în spatele cumpărării toasterului.

Toastul a fost probabil inventat în Egiptul antic, unde constructorii de piramide au fost plătiți în pâine - produsele alimentare fiind expuse mediului pentru perioade lungi de timp, devenind rancid. Pentru a face pâinea mai gustoasă, a fost expusă pentru o scurtă perioadă de timp la incendiile deschise, generând primele toasturi.

Metoda 2
Efectuarea toastului în toaster

Poziționați cu grijă felii de pâine în spațiile de prăjire. Îndepărtați excesul de pâine la capete dacă felii sunt prea mari pentru a intra în spații. Asigurați-vă că părțile laterale ale toastului nu depășesc încălzitoarele.

Dacă trebuie să pui pâinea oricum în toaster, capetele vor arde și vor lăsa un miros rău în bucătărie. Asigurați-vă că feliile nu sunt prea groase sau prea late.

Determinați cât de întunecată va fi toastul. În funcție de tipul și grosimea pâinii sau de nivelul de întunecime sau de crispare dorit, coborâți pârghia mai mult sau mai puțin. Dacă nu sunteți sigur, puneți-l într-o setare scăzută și, dacă este necesar, repetați o setare mai mare.

Prăjitorii, în special gandacii, sunt, de obicei, nesigure în industria "întunecată" a pârghiei. Mulți oameni se plâng că, chiar și la cel mai înalt nivel, încă mai trebuie să toastă de mai multe ori. Cel mai bine este să porniți ușor pentru a vă asigura că nu ardeți pâinea prăjită, crescând dacă aveți nevoie să toastați pentru a doua oară.

Apăsați butonul pentru a paine. Țineți un ochi pe toaster pentru a vă asigura că nu arde, îndepărtând cu grijă toastul din aparat după ce acesta se ridică la încheierea ciclului.

Metoda 3
Efectuarea toastului în cuptor

Puneți felii de pâine pe suportul pentru cuptor. Cea mai bună modalitate de a paine pâinea în mod egal este într-un cuptor de prăjire sau convecție. Puteți pune felii de pâine într-un vas de coacere sau o tigaie sau le puteți aranja direct pe grătar.

Așezați grătarul în cea mai înaltă poziție a cuptorului pentru a crea pâine prăjită. Este mai eficient să utilizați setarea de căldură mai mare pentru o perioadă mică de timp, de preferință pe grătar, care va utiliza mai puțină energie, lăsând pâinea prăjită mai aproape de sursa de căldură.

Porniți suportul pentru cuptor sau porniți căldura. Grillul, care încălzește numai partea de sus a cuptorului, accelerează pregătirea pâine prăjită. Singura problemă este că poate să ardă rapid toastul - astfel încât atunci când declanșăm temperatura dorită, urmăriți cu atenție pâinea, astfel încât să nu ardă.

Dacă aveți un cuptor cu gaz, probabil că aveți un grătar separat, care poate fi folosit pentru a face pâine prăjită. Singura diferență este că va fi într-o altă locație, probabil sub compartimentul principal al cuptorului sau pe partea superioară a acestuia.
În majoritatea cuptoarelor, puteți programa un cronometru care va opri unitatea la un moment dat. Este încă o idee bună să urmăriți cu atenție dacă nu știți bine cuptorul.

Utilizați clești pentru a întoarce pâinea în mijlocul procesului. Dacă puneți pâinea pe un grătar, partea cu partea inversă va prăji, dar partea inferioară va rămâne moale. Când vedeți topul maro, întoarceți pâinea pentru a praji cealaltă parte.

Scoateți toastul din cuptor. Din nou, grătarul poate arde rapid pâinea prăjită - îndepărtați-o imediat ce pare a fi crocantă și aurie. Ea ar deveni negru dacă ar sta la telefon pentru încă un minut.

Metoda 4
Efectuarea de paine prajita

Puneți pâinea în tigaie. O toastă bună poate fi obținută în tigaie, în special în fontă, fără unt sau spirtoase. Doar puneți pâinea în tigaie uscată și permiteți căldurii să-și facă treaba.

Adăugarea untului înainte de prăjire? De ce nu? Ați putea prăji prajirea cu puțin unt sau ulei de măsline pentru a face mai bine și mai bine maro. Ocazional, acest mod de preparare generează deliciosul "Toast Texana".

Încălziți tigaia la mediu-înalt. Când pâinea dvs. este în ea, încălziți simplu tigaia și toastul în el. Prima parte va dura o perioadă de maro, deoarece tigaia se încălzește - deci este o idee bună să țineți cont de proces, astfel încât să nu ardeți pâinea.

Întoarceți periodic pâinea. Folosind chingile sau un dispozitiv de strunjire, întoarceți pâinea când partea inferioară este gata și începeți să prăjiți cealaltă parte. Puteți să vă răsturnați în mod regulat pentru a vă asigura un nivel bun de pregătire pe ambele părți.

Metoda 5
Gătare toastă într-un foc de armă

Gatiți grătarul într-o flacără deschisă. Unul dintre modurile cele mai delicioase, dacă nu prea apreciate, de a vă bucura de toast este să aruncați niște felii de pâine pe grătar și să permiteți căldura și fumul să se coacă. Incercati acest lucru dupa grilling burgeri sau cârnați pentru a vă bucura de sucurile pe care carnea le-a lăsat pe gratar, sau pentru a îmbunătăți micul tău lagăr cu un pâine prăjită.

Dacă utilizați un grătar de tabără, încercați să îl curățați mai întâi prin răzuirea cu un cuțit sau o spatulă. Poate fi un pic ruginit și murdar. Permiteți-i să se încălzească puțin la mînă pentru a-l curăța și a răsturna resturile de carbon.

Puneți felii de pâine direct pe grătar. Este posibil să treceți puțin ulei de măsline pe felii de pâine franceză pentru al face crocant sau puteți pune pâinea direct pe grătar. Fiți conștienți de faptul că pâinea va fi rapid prăjită.

Păstrați capacul grătarului deschis. Pâinea va fi friptată prea repede și nu trebuie să vă deranjez să păstrați căldura. Dacă sunteți aproape de un incendiu, stați lângă și urmăriți pâinea prăjită. Acesta va arde complet dacă este expus la căldură timp de câteva secunde mai mult.

Întoarceți frecvent pâinea. Toastul de pe grătar poate arde sau chiar arde repede - deci este o idee bună să-l țineți să alerge de la o parte la alta, la fel cum ați face cu o marmură. Dacă arde, nu vă îngrijorați prea mult.

Este dificil să toastă pâinea peste foc - dar fumul produs este o alternativă delicioasă și bună.

Fi superprimitiv. Romanii au făcut toast prin plasarea de felii de pâine pe pietre fierbinți lângă foc. Nimic nu este mai simplu decât asta. Puneți o pâine pe o stâncă și urlați pentru luna în următoarea dvs. tabără.

Încercați un "toastmaker". Vechea tabără clasică este perfectă pentru a face toasturi sau sandvișuri la grătar într-o flacără deschisă. "Toast-maker" este un fel de clemă metalică de lungă durată care poate fi folosită pentru a paine prajita peste foc.

Treceți untul sau uleiul de măsline în interiorul acestor suprafețe metalice - apoi puneți felii de pâine (de obicei, pâinea albă funcționează cel mai bine) în interiorul făcătorului, închizându-l. Păstrați focul pentru câteva minute și verificați periodic pentru a vă asigura că nu arde. Gust cald.
Efectuarea unui sandwich cu jeleu de struguri pe unul dintre aceste echipamente este un lux în sine. Faceți-o, cum ar fi, acum.

Metoda 6
Utilizarea Toppings și Additions

Se taie toastul în jumătăți, sferturi sau se lasă întreg. În mod tradițional, la mese vechi, bucătarii au tăiat pâine prăjită (fără unt) pe jumătate vertical. Apoi au tăiat pâine în diagonală, astfel încât chelnerii să poată diferenția rapid și ușor între ei. De asemenea, toată lumea știe că toastul tăiat în diagonală are un gust mai bun, nu?

Sandwich-ul este tăiat în diagonală de două ori, în timp ce crengile prăjite - tăiate pentru a produce mai multe benzi verticale - sunt de obicei servite cu ouă fierte. Se amestecă lucrurile împreună. Tăiați pâinea prăjită așa cum doriți.

Răspândiți o singură acoperire peste pâine prăjită. Când aveți o felie perfectă de pâine prăjită în mâinile dvs., utilizați toate topping-urile pe care le doriți. Deși poți pune în mod evident ceva în toast, există niște clasice. Suprafețele obișnuite și clasice includ:

Unt sau margarină
Unt de arahide
jeleu
Nutella
Ouă, prăjite sau amestecate

Faceți un pâine prăjită de scorțișoară. Este greu să te gândești la ceva mai confortabil și delicios decât un pâine prăjită cu scorțișoară și unt îndulcit. Pentru a amesteca această umplutură delicioasă în toast, combinați cu atenție următoarele ingrediente într-un pahar mic, împrăștiind amestecul peste pâine:

1/2 lingura de unt, moale
1/2 linguriță de scorțișoară
1 lingurita de zahar granulat

Faceți brânză prăjită. Excelent pentru acompaniament în gustări sau aperitive sau de către dumneavoastră, brânza prăjită nu este altceva decât o felie simplă de pâine înmuiată cu brânză topită. În mod tradițional, făcut cu cheddar, puteți folosi orice brânză doriți. Pentru a crea, cuptorul este cel mai bun pariu.

Roșiți pâinea pe o parte și scoateți-o din cuptor. Acoperiți partea neascrisă cu felii de brânză preferată sau cu un soi răzuit.
Întoarceți pâinea în cuptor astfel încât să păstreze toasting pe partea superioară, topind brânza în același timp. Scoateți din cuptor atunci când bulele de brânză și pâine prăjită maro.

Încercați ciupercile, fasolea sau carnea tăiată. Deși acest lucru pare ciudat pentru urechile nepregătite, furajele de friptură sunt folosite de obicei ca deschideri mari în bucătăria engleză, atât pentru micul dejun, cât și pentru gustări.

Ciupercile ciupite sunt preparate excelente pentru carne, mai ales când acoperă o felie de paine.
Fasolele la toast sunt standard la micul dejun englezesc. Rețeta conține o felie de pâine prăjită, cu o coajă de fasole.
Friptura tăiată la toast arată delicios. În mediul militar, această rețetă este de obicei văzută ca o scuză pentru a merge la baie. Gândiți-vă la biscuiți cu un bulion al unui bărbat sărac.

Aveți grijă de tot cu un Fried Elvis. În ultimii ani, legenda o are, cântăreața nu-i plăcea altceva decât un sandwich uriaș de unt de arahide, banane, jeleu de struguri și slănină, prăjite în grăsime. Crezi că pâinea este bună? Încercați să o prăjiți în grăsimea de slănină și să o faceți cu ea. Veți intra în paradisul lui Elvis Gordo. Pentru a face sandwich-ul:

Se prăjește câteva felii de slănină într-o tigaie, rezervându-se grăsimea. Îndepărtați slănina și preparați un sandviș cu unt de arahide cu pâine albă, topindu-l cu slănină și o servire generoasă de banană tăiată și jeleu preferat.
Întoarceți întregul sandwich în tigaia cu grăsime pe el, prăjind uniform ambele părți și încălzindu-l. Când pâinea este prăjită și aurată, va fi gata să fie mâncată. Asigurați-vă că purtați o salopetă.

sfaturi

Dacă ardeți pâinea prăjită, o puteți rezolva. Ia Amplă oarbă a unui cuțit de unt și a elimina ceea ce este suflat: Asigurați-vă că pentru a face acest lucru pe un coș de gunoi, deoarece creează o mulțime de murdărie. Curățați întotdeauna murdăria. Dar dacă pâinea prăjită arde complet, arunca la gunoi și de a crea un nou pâine prăjită. Acesta este motivul pentru care trebuie să practicați, mai întâi, configurații mai mici de prăjituri. Amintiți-vă: practica duce la perfecțiune.
Dacă nu aveți un prăjitor de pâine sau un cuptor, utilizați o tigaie. Încercați căldură medie sau medie. Va trebui să transformați toasterul în mijlocul procesului. Un simplu prăjitor fonta este mai bună decât o lipeasca, deoarece căldura excesivă, fără umezeală, care poate absorbi poate crea pete care deteriorează rapid straturile neaderente și se topesc ustensile din plastic. Un grătar electric poate funcționa la fel de bine - probabil că veți avea nevoie de un set ridicat pentru a stofa mâncarea.
Dacă utilizați unt, întindeți-l pe pâine cât de repede poți ieși din toaster. Astfel, untul se topește în pâine și facilitează distribuirea capacului.
Asigurați-vă că utilizați o setare care vă este cunoscută. Dacă nu știți ce setare să utilizați, consultați manualul de prăjituri.
Nu puneți niciodată pâine tăiată în congelator. În schimb, păstrați-l într-o cutie de pâine, care va menține mâncarea proaspătă. Toastul va gusta mai bine si va fi mai crocant.

avertismente

Nu plasați corpul sau obiectele metalice în prăjitorul de pâine. Ai putea fi ars sau electrocutat. Pensetele de nylon fără piese metalice sunt cele mai bune alegeri.
Nu așezați prăjitorul de pâine sau priza în apropierea apei. E periculos.