Cum sa faci un tort de castel

În plus față de delicioase, un tort în formă de castel este foarte distractiv de făcut și o surpriză mai mult decât specială pentru zilele de naștere ale ambelor sexe. De asemenea, este foarte versatil si se poate face în formatul oricărui castel, cu capace de diferite culori si diverse decoratiuni pe care le va lăsa cu un aspect unic. Puteți chiar transforma decorarea tortului într-o glumă de petrecere înainte de a servi felii pentru copii.

conținut

Ingrediente
Tort
Acoperire
Montare și decorare
Pași
Partea 1pregătirea de prăjituri și de topping
Partea 2asamblarea prăjiturii și trecerea capacului
Partea 3decorarea tortului
Surse și cotatii

ingrediente

tort

3 cane (250 g) făină tip 00 (potrivită pentru prăjituri).
3 lingurițe de drojdie (10 g).
½ linguriță de sare (5 g).
1 cană (230 g) unt unsalted.
1 cană (450 g) zahăr.
4 ouă mari.
1 lingurita (5 ml) extract de vanilie.
1 ceasca (240 ml) lapte integral.

acoperire

6 cani (50 g) zahăr rafinat.
⅔ ceașcă (150 g) unt moale.
1 extract de vanilie de lingură (15 ml).
2 până la 4 (30 ml până la 60 ml) linguri de desert de lapte.
Colorarea produselor alimentare.

Montare și decorare

9 conuri mici de înghețată.
1 con înghețată comună.
3 cookie-uri de tip Graham.
Lichid de vopsire lichid sau pulbere.
Dulciuri pentru decorare.

pași

Partea 1
Pregătirea de prăjituri și de topping

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 1

Strângeți ingredientele. Pentru a face un tort în formă de castel, începeți să coaceți două prăjituri de dimensiuni diferite pentru a crea cele două etaje ale clădirii. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Atât pentru prăjitură, cât și pentru copertă, în plus față de ingredientele de mai sus, veți avea nevoie de:

Două boluri, unul mediu și unul mare.
O sită.
Un mixer electric.
O formă rotundă sau pătrată de 20 cm, unsă.
O formă rotundă sau pătrată de 15 cm, unsă.
O rețea pentru răcire.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 2

În același castron, curățați făină, praf de copt și sare. Se amestecă ingredientele într-un castron mare. Îndepărtarea lor va ajuta la eliminarea unor bucăți posibile și la ușurarea băuturii.

Există mai multe modalități de a cernerea făinii fără o sită. Puteți utiliza, de exemplu, un fouet sau un drainer, printre alte opțiuni.
Dacă nu găsiți tipul de făină 00, o poti face la domiciliu prin amestecarea făină de grâu comun cu amidon de porumb. Înlocuiți fiecare ceașcă de făină în rețetă cu două linguri de fiecare ingredient. În cazul acestei rețete, utilizați șase linguri de făină comună cu amidon de porumb.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 3

Se adaugă untul și zahărul treptat. Adăugați untul în ¼ porții de cană la un moment dat. Cu mixerul electric, bate amestecul până se pare ca nisip. Apoi adăugați zahărul în aluat, de asemenea în ¼ cana porții.

După ce terminați lovirea untului și zahărului, amestecul va arăta ca un nisip umed.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 4

Se amestecă ouăle și ingredientele ude. Adăugați ouăle în aluat câte unul, bătând întotdeauna amestecul înainte de a adăuga următoarea. Apoi adăugați laptele și vanilia.

După ce puneți laptele și vanilia în aluat, creșteți viteza mixerului la o înălțime medie. Bateți amestecul până când acesta este cremos și uniform.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul 5

Împărțiți aluatul în cuptor. Puneți cantități egale de aluat în fiecare dintre forme și coaceți cele două prăjituri timp de 30 până la 35 de minute. Pentru a vedea dacă prăjiturile sunt gata, lipiți o scobitoare în fiecare și vedeți dacă acesta iese.

Lăsați prajiturile să se răcească timp de zece minute.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 6

Puneți prăjiturile într-un suport de răcire. După cinci minute, deblocați prăjiturile pe o rețea de răcire și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei înainte de asamblarea și decorarea castelului.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 7

Faceți capacul. Puneți zahărul și untul într-un castron mediu și bateți cu viteză medie până când amestecul este cremos. Adăugați vanilia și două linguri de desert (30 ml) de lapte. Bateți până când amestecul este cremos, ușor, pufos și ușor de împrăștiat pe tort. Adăugați mai mult lapte, dacă este necesar.

Se amestecă colorarea produselor alimentare. Ping cinci până la zece picături la un moment dat, până când capacul rămâne culoarea dorită. Folosiți vopseaua la alegere.

Partea 2
Asamblarea prăjiturii și trecerea capacului

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 8

Taie prăjiturile. Folosind un cuțit sau un nivel pentru tort, tăiați 0,5 cm până la 1,5 cm din partea de sus a ambelor prăjituri pentru a le face să arate bine. Apoi tăiați prăjiturile în jumătate și separați cele două părți ale fiecăruia.

Pregătiți o tavă pentru asamblarea și servirea tortului. În acest fel, va fi mult mai ușor să mutați și să serviți tortul după ce este complet asamblat și decorat. Spălați și uscați tava și lăsați-o la o parte.
Puneți prăjiturile în două vase separate pentru a trece capacul.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 9

Aplicați primul strat de strat. Treceți un strat subțire de acoperire pe fundul fiecărui tort. Apoi puneți partea de sus a aluatului înapoi în partea de jos. Folosind o spatulă pentru prăjituri, aplicați un strat subțire de acoperire pe părțile laterale și partea superioară a fiecărui tort. Răspândiți în mod egal capacul peste tort, având grijă să nu lăsați nici o problemă.

Luați tortul la frigider timp de 20 de minute pentru a se acoperi capacul.
Acest prim strat servește la menținerea fragmentelor de prăjituri în loc, lăsând stratul final mai curat și mai fin.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 10

Asamblați tortul și acoperiți-l. Luați prăjiturile din frigider și puneți cel mai mare pe o farfurie. Cu o spatulă, luați tortul mai mic și puneți-l pe cel mai mare, având grijă ca acesta să fie bine centrat. Aplicați un strat generos de acoperire peste toate părțile expuse ale aluatului.

Cu un cuțit de tort, netezi capacul, lăsându-l chiar. Separați cateva linguri de capac pentru mai târziu.
Puneți tortul înapoi în frigider și lăsați topping-ul să se depună timp de 20 până la 30 de minute.

Partea 3
Decorarea tortului

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul 11

Adăugați turnurile mai mici. Luați opt conuri mici de înghețată și puneți-l în perechi. Fiecare pereche va servi ca un pușcă pentru castel. Cu o perie de tort, aplicați culoarea alimentelor la butoaie pentru a le face culori similare sau complementare cu cea a capacului. Plasați un turn în fiecare colț al tortului mai mare.

Împingeți cu grijă baza de turn împotriva capacului, astfel încât acesta să fie bine fixat la tort.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 12

Adăugați turnul central. Umpleți ultimul con mic cu restul capacului. Apoi rotiți conul mai mare cu fața în jos și potriviți duza acestuia în umplutura de con conică mai mică.

Vopsește turnul central în aceeași culoare cu turnurile mici.
Asigurați turnul din centrul tortului mai mic. Împingeți-l cu grijă pe capac, pentru ao menține în siguranță.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul 13

Adăugați ușa și ferestrele. Pauza sau tăiați biscuiții Graham în jumătate, pe verticală. Separați una din jumătăți pentru a face ușa și a sparge celelalte în mijloc, orizontal, după ce a fost zimțată în centrul biscuitului.

Apăsați cu grijă întreaga jumătate din centrul frontului tortului mai mare pentru a face ușa castelului.
Faceți deja ferestrele, fixați celelalte piese de-a lungul întregii prajituri.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul 14

Decorați castelul cu dulciuri. Utilizați fasole jeleu, granule, bomboane de ciocolată și orice alt produs de cofetărie din proprie pentru a decora castel. Puteți face o linie de dulciuri in jurul castelului, răspândit în întreaga tort patiserie, decora usa sau ferestre sau chiar adăuga elemente suplimentare la decor.

De asemenea, puteți pune un cookie întreg în fața ușii pentru a crea o punte sau o punte.

Imaginea intitulă Faceți un tort de la Castelul Pasul 15

Luați tortul la frigider până când serviți timp. Pentru a evita topirea capacului și decorațiunile încă în loc, depozitați tortul în frigider până când este timpul să îl aduceți la masă.