1
Alegeți o lingură bună pentru înghețată. Ceea ce căutați într-o coajă bună este:
- Aderență bună
- Design ergonomic
- Asta nu se mișcă ușor de pe mâini
- Marginile de margine (pentru a facilita îndepărtarea)
- Dimensiuni mari (pentru îndepărtarea ușoară a înghețatei)
2
Încălziți cochilia. Îndepărtați înghețata pe un contor lângă chiuvetă. Puneți cojile într-o ceașcă mare de cafea cu suficientă apă caldă pentru ao încălzi timp de 20-30 de secunde. Dacă serviți înghețată mai multor persoane, lăsați puțină apă să intre în pahar. Încălzirea facilitează alunecarea carcasei, ceea ce accelerează procesul de retragere.
3
Scoateți cochilia deoparte. Utilizați marginea laterală a carcasei într-o mișcare circulară, permițând modelarea mingii.
4
Serviti. Când faceți înghețată, puneți-o într-un castron sau într-un con. Apoi, scoateți scoiciul înapoi în pahar cu apă și luați celălalt. În acest fel, veți avea întotdeauna o coajă încălzită. Gheața cade dintr-o carapace încălzită mai ușor decât o răceală - deci utilizați numai pentru a elimina una sau două bile înainte de a reveni să-l pună în apă fierbinte și să ia o altă coajă.