1
Aranjați masa de bufet într-o locație convenabilă. Ea trebuie să fie prezentă, dar nu în cale. Dacă aveți mulți oaspeți și camera este mare, plasați masa departe de pereți, astfel încât oaspeții să aibă acces la masă de pe ambele părți.
2
Planificați organizarea mesei de bufet în avans, astfel încât să nu vă petreceți timpul rearanjându-l. Decideți unde doriți ca oaspeții dvs. să ia mâncărurile și în ce direcție vor să meargă. Ar trebui să montați un traseu logic de-a lungul mesei, așezând vasele în aceeași ordine în care să mâncați o masă. Astfel, aperitivele și salatele trebuie să fie primele, urmate de cursurile principale. Finalizați masa cu tacâmurile învelite în șervețele.
3
Ridicați unele feluri de mâncare pentru a le face mai vizibile și mai accesibile. Adăugarea înălțimii la unele feluri de mâncare este, de asemenea, atrăgătoare din punct de vedere estetic și adaugă viață la masă. Puteți ridica ușor unele zone prin acoperirea obiectelor ferme, cum ar fi cutiile și containerele cu fața în jos, cu prosoape. Doar nu exagerați înălțimea, deoarece aceasta nu numai că pare dezordonată, dar poate fi și periculoasă. Masa ta ar trebui să aibă suisuri și coborâșuri subtile.
4
Decorați masa de bufet cu elemente care reflectă ocazia sau sezonul, dar nu exagerați. În mod ideal, produsele alimentare ar trebui expuse și orice decorare în jurul mesei ar trebui să evidențieze aspectul hranei, să nu o ascundă sau să o supraîncărca. Creați o piesă centrală care încorporează o temă folosind fructe, flori, accesorii și lumânări, apoi adăugați detaliile temei la masă. Utilizați ornamente comestibile și flori pentru a decora masa, cum ar fi lămâi, frunze de lamaie și bastoane de scorțișoară. Evitați stropirea mesei cu sclipici sau alte decorațiuni, deoarece acestea se termină de obicei pe plăcile oamenilor.
5
Puneți toate felurile de mâncare care vor fi folosite pentru a servi mâncarea pe masă pentru a obține o idee despre rezultatul final. Procedând astfel, puteți să vă asigurați că prezentarea bufetului este plăcută din punct de vedere estetic, că vasele ridicate sunt sigure și că elementele sunt poziționate în mod convenabil. De asemenea, vă puteți asigura că aveți toate uneltele de care aveți nevoie pentru a servi mâncarea.