Cum să setați masa pentru o petrecere de ceai

O simpla petrecere de ceai cu prietenii nu are nevoie de reguli stricte de etichetare, dar este inca util sa stii cum sa prezinti zahar, lapte si alte optiuni de ceai. Pentru un eveniment mai mare, învățați cum să împachetați scaunele formale sau să sară direct în secțiunea de mâncare dacă doriți să dați un eveniment în stil bufet, unde oaspeții se pot răsfăța.

conținut

Pași
Partea 1definiții de organizare a locurilor formale
Partea 2curățarea hranei
Sfaturi
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Definiții de organizare a locurilor formale

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 1

Decideți ce fel de petrecere de ceai doriți să dați. Majoritatea oamenilor care merg la o petrecere de ceai se gândesc la un eveniment de după-amiază care se întâmplă între mese și oferă gustări mici, cum ar fi sandvișuri și scones. Acestea pot fi "stil bufet" și nu necesită setări de locație sau pot fi un eveniment "șezut" cu o selecție limitată de tacamuri și utilități și fără masă completă. Dacă aveți de gând să faceți un eveniment formal în după-amiaza, veți avea nevoie de multe accesorii în funcție de tipul de mâncare servit. În orice caz, asigurați-vă că citiți cu atenție pașii de mai jos pentru a determina ce este necesar pentru petrecerea de ceai.

Mâncarea servită în după-amiaza se numește "ceai de mare", dar termenul este adesea folosit pentru a denumi orice tip de ceai.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 2

Acoperiți o masă mare cu un prosop frumos. Pentru o petrecere de ceai cu scaune, masa sau mesele ar trebui să sprijine toți oaspeții. Pentru cele mai multe petreceri de ceai, toate alimentele ar trebui să fie în centrul mesei. Dacă veți servi o masă completă de după-amiază, adesea numită "ceai înalt", în locul unei petreceri de ceai de după-amiază, va trebui să plasați câte o singură farfurie odată.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 3

Așezați feluri de mâncare în centrul fiecărui loc. Cu excepția cazului în care serviți o masă completă cu mai multe feluri de mâncare, oaspeții au de obicei doar un singur fel de mâncare. Ar trebui să fie o placă de prânz cu o lățime de 23-24 inchi, dar puteți folosi plăci de alte dimensiuni, dacă este necesar.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 4

Îndreptați un șervețel de lenjerie pentru fiecare oaspete. Îndoble fiecare șervețel într-un dreptunghi, pătrat sau triunghi, apoi plasați-l în partea dreaptă a plăcii, cu o margine deschisă pe partea dreaptă. Dar dacă trebuie să economisiți spațiu pe birou, puteți pune fiecare șervețel în centrul fiecărui fel de mâncare.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 5

Împachetați tacamurile. Veți avea nevoie de unul sau două unelte per șervețel, în funcție de tipul de mâncare servit. Cel puțin loc o lingură mică în partea dreaptă a fiecărei plăci pentru a amesteca ceaiul. Dacă doriți să serviți prăjituri la grătar sau mâncare care face o mizerie, puneți de asemenea o furculiță mică în partea stângă a fiecărei plăci și unul sau mai multe cuțite între placă și lingură, cu lamele îndreptate spre placă.

Puneți cuțite de carne dacă doriți să o serviți.
Puneți cuțite de unt pentru fiecare oaspete dacă doriți să serviți jeleu sau ceva similar, situat în partea dreaptă a cuțitului de carne. Rețineți că fiecare jeleu trebuie să aibă o lingură de serviciu proprie.
Dacă aveți de gând să serviți o masă completă cu mai multe feluri de mâncare, puneți uneltele corespunzătoare pentru fiecare fel de mâncare, aranjate astfel încât oaspetele să înceapă cu ustensilele mai departe de vas și se termină cu cele mai apropiate.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 6

Aranjați cești de ceai și farfurie. Fiecare oaspete ar trebui să aibă o ceașcă de ceai pe o farfurie. Puneți fiecare ceașcă în partea dreaptă a lingurii.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 7

Puneți un vas mic de deșeuri pentru fiecare oaspete dacă le aveți. Vasele de gunoi sunt de obicei cele mai mici ustensile de pe masă, plasate pe partea dreaptă a fiecărei vase de deasupra șervețelului sau furculiței. Oaspeții plasează frunzele de ceai sau pini de lămâie în ghiveciul de gunoi.

Vasele de gunoi sunt una dintre cele mai specializate componente ale serviciului de ceai, astfel încât numai cei mai formali oaspeți vor fi surprinși dacă nu aveți unul.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 8

Puneți pahare suplimentare, dacă este necesar. puneți ochelari de apă pentru fiecare oaspete deasupra cuțitelor sau deasupra ceștii de ceai dacă nu există cuțite. Dacă doriți să serviți băuturi răcoritoare suplimentare cum ar fi limonadă sau șampanie, selectați alte cești potrivite pentru poziționarea în partea dreaptă a ochelarilor de apă.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 9

Luați în considerare introducerea unei plăci suplimentare de desert. Includeți o mică plăcuță suplimentară de desert sau oală de desert dacă serviți o specială, cum ar fi tort de ziua. Centurați-o deasupra cursului principal și includeți o furculiță mică de desert și / sau lingură, după caz, așezându-le orizontal între cele două plăci.

Gustările mici și dulci nu necesită acest lucru, deoarece oaspeții vor servi singuri.

Partea 2
Curățarea hranei

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un partid de ceai Pasul 10

Selectați o masă bună pentru a pune mâncarea. Masa ar trebui să fie suficient de largă pentru a se potrivi cu serviciul de ceai, tacamuri și mâncare. Dacă nu aveți o masă suficient de mare pentru a vă așeza oaspeții, scoateți scaunele și petreceți o petrecere de tip bufet în stil bufet unde oaspeții servesc. Acest lucru este mai puțin formal decât o petrecere de ceai cu scaune și este mai bine pentru ceaiul de după-amiază decât pentru o masă.

Utilizați judecata atunci când puneți o masă de bufet: dacă spațiul este o preocupare, plasați masa pe perete. Dacă aveți mult spațiu, vă recomandăm să plasați masa astfel încât să fie accesibilă de pe ambele părți, permițând mai multor oaspeți să ajungă la mâncare la un moment dat.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 11

Alegeți o față de masă frumoasă și șervețele de lenjerie. Folosind o față de masă curată și atractivă îmbunătățește sentimentul de eleganță și atenție la detalii. Lenjeria este mai tradițională, dar puteți folosi o față de masă de orice culoare sau design. Pentru un ceai formal, alegeți servetele care se potrivesc cu prosopul.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 12

Aranjați serviciul de ceai la un capăt al mesei. Infuzați câteva varietăți de ceai pentru oaspeții dvs., inclusiv cel puțin un ceai negru cu cafeină și un ceai din plante decofeinizat. Fiecare varietate de ceai ar trebui să rămână în ceainic, de preferință fără frunze de ceai sau cu un filtru, astfel încât oaspeții să nu ajungă cu frunze de ceai în cupele lor. Nu aveți nevoie să utilizați un set de ceai potrivit sau o tavă de argint dacă nu aveți, dar asigurați-vă că ați furnizat toate adăugările:

Un recipient pentru lapte sau un recipient de lapte mic care conține lentile.
O cuvă de zahăr conținând cuburi de zahăr sau zahăr granulat și o lingură mică.
Un ceainic cu apă fierbinte pentru persoanele care preferă să-și dilueze ceaiul propriu.
O felie de felii de lamaie pentru a pluti in ceai sau pete mai groase de lamaie acoperite cu tifon sau alt material pentru a le impiedica sa se imprastie atunci cand sunt stoarse.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 13

Puneți cafea, ciocolată caldă sau o tavă suplimentară de ceai la celălalt capăt al mesei. Dacă nu aveți un număr mic de oaspeți, puteți pune două stații pentru oaspeți dacă servesc băuturi calde. Cafeaua și ciocolata caldă se bucură de oaspeții care nu-i plac ceaiul, dar dacă îi cunoașteți pe oaspeți cum ar fi ceaiul, puteți pune o varietate de ceaiuri.

Puneți toate suplimentele de ceai necesare pe ambele părți ale mesei. Dacă se dorește servirea cafelei, este nevoie doar de zahăr și cremă la stația de cafea.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 14

Puneți plăci mici, cești de ceai și linguri. Dacă dați o petrecere de ceai cu scaune, consultați secțiunea privind stabilirea locurilor formale. Pentru o petrecere în stil bufet, plasați aceste articole pe ambele părți ale mesei sau numai pe o parte, dacă spațiul este limitat. Veți avea nevoie de cel puțin o placă mică, o ceașcă și o lingură mică pentru fiecare oaspete. Este o idee bună să includeți extrasuri în caz de accidente, bucăți lipsă sau oaspeți neașteptate.

Dacă nu aveți mai multe cești de ceai, luați în considerare împrumutarea câtorva de la vecini sau petrecerea ocazională "adu-vă propria ceașcă de ceai sau cafea". Mulți consumatori de ceai sau de cafea au cupa preferată la domiciliu, dar trebuie să fie pregătiți să ofere o ceașcă oaspeților care nu le aduc.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 15

Amintiți-vă să puneți tacâmuri și tacâmuri suplimentare, dacă este necesar. Dacă serviți alimente care nu pot fi servite manual, includeți furculițele și cuțitele în apropierea altor tacâmuri. Supa necesită boluri de supă și linguri, în timp ce budinca și alte deserturi moi necesită linguri mai mici. Plăcile mici de jeleu, frisca sau alte aditivi la pâine prăjită sau la felii de prăjituri trebuie să aibă fiecare câte o lingură de serviciu proprie.

Dacă nu sunteți sigur ce alimente să serviți, consultați sugestiile de mai jos. De obicei, o petrecere de ceai de după-amiază nu servește mâncare care solicită tacâmuri. Acest lucru facilitează oaspeții să stea la masă și să meargă și să vorbească în timp ce țineau farfuria de mâncare.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 16

Pune mâncare dulce și dulce în mijlocul mesei. Sandvișuri mici, fără coajă, sunt cele mai comune alimente ale petreceri de ceai, dar ouăle umplute sunt, de asemenea, comune în America de Sud. Aveți cel puțin o șuncă sau un fel de fel de mâncare mare cu o varietate de astfel de sandwich-uri sau alimente similare. La o altă masă de ceai, puneți tăvi și plăci de dulciuri, cum ar fi biscuiți în stil englez, prăjituri mici și scones.

Dacă doriți să utilizați o tortă pe trei niveluri în locul tăvilor, modul corect de ambalare este de a pune scones pe partea de sus, sandvișuri și gustări în mijloc, și dulciuri în ultima parte.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 17

Puneți băuturi reci pe o masă suplimentară sau pe masa principală dacă nu există o masă suplimentară. Dacă aveți altă masă, plasați-o suficient de departe de masa principală, astfel încât oaspeții să poată ajunge la ea fără a bloca accesul la altă masă. Acesta este un loc bun pentru a pune băuturi răcoritoare pe bază de gheață cum ar fi limonada sau ceaiul rece. Nu este tipic să serviți alcool în timpul ceaiului după-amiaza, dar ocazii mai mari și petreceri poate comanda o șampanie, vin alb, sherry sau port.

O altă tavă de gustări poate fi plasată pe masa suplimentară, dacă se dorește.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 18

Decorați tabelul (opțional). Decorurile sunt de obicei luminoase și vesele pentru a se potrivi cu aranjamentele de după-amiază, dar puteți pune decorațiunile pe care le doriți. Florile sunt un decor tipic, dar încercați să evitați buchetele cu mirosuri puternice care ar putea deranja oaspeții care au alergii. În schimb, puneți niște petale de trandafir în jurul mesei sau plasați o mică vază de flori sau flori fără flori, cu mirosuri moi.

Asigurați-vă că nu blocați accesul la alimente sau supraîncălziți masa cu prea multe decorațiuni. Decorarea după ce ați pus mâncarea și băuturile pe masă vă permite să vă adaptați la spațiul rămas pe masă.

Imaginea intitulată Setați o masă pentru un grup de ceai Pasul 19

Plasați scaune disponibile în altă parte (opțional). Cele mai multe ceaiuri de după-amiază servesc doar "mâncare pentru deget", cum ar fi sosuri, sandvișuri și biscuiți. Pentru că ele sunt mai ușor de mâncat în picioare sau de șezut departe de masă, deci nu este necesar să se pună o masă de masă formală. Dacă aveți suficient spațiu pentru a locui fiecare oaspete, puteți pune scaune sau canapele într-un living sau grădină.

O opțiune pentru petreceri mai mari de ceai este de a pune mici mese de cafea cu cateva scaune în fiecare. Acoperiți fiecare masă cu un prosop potrivit, dacă este posibil.

sfaturi

Puteți folosi un samovar rusesc pentru a servi ceaiul în locul unui ceainic. Utilizați cupe înalte în loc de cupe pentru acest lucru, dar asigurați-vă că aceste cupe sunt rezistente la căldură.
Purtarea de prosoape de dantela antique imbunatateste eleganta petrecerii ceaiului. Puteți găsi prosoape de dantelă lucrate manual în magazine de antichități sau la licitații online în "antichități de lenjerie".
Mâncarea adecvată pentru un ceai de după-amiază include sandwich-uri mici, prăjituri sau prăjituri, prăjituri, cupcake, biscuiți de brandy, pavlova, "lamingtons", prăjituri etc.