Cum sa faci o salata rusa

Salata rusă este un fel de mâncare tipică a sărbătorilor de Anul Nou rusesc. Deși în afara Rusiei se numește așa, acolo este mai bine cunoscută sub numele de Salad Olivier. Indiferent dacă sunteți vegetarian, iubiți fructele sau doriți să faceți un fel de mâncare tradițională, trebuie doar să urmați rețetele de mai jos pentru a face o salată rusă perfectă.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1realizarea salatului tradițional rusesc
Metoda 2realizarea unei salate rusesti cu fructe
Metoda 3efectuarea unei salate rusesti vegetariene
Surse și cotatii

ingrediente

Salata rusă tradițională

3 cartofi medii
4 morcovi medii
8 ouă
500 g mortadella
8 murături mici
1-2 castraveți
50 de grame de mazăre conservată
1 1/2 ceașcă de maioneză
1 ceapă mică

Salată rusă cu fructe

1 varză completă
1 ceasca de mazăre fiartă
1 cană de cremă proaspătă
2 castraveți feliate
3 morcovi
3 cartofi medii
3 mere
1/2 cana de stafide
1 cană de ananas cubuleț
2 linguri de maioneză
1 lingurita de piper negru
1/2 lingură de zahăr

Vegetariană salată rusă

1 morcov
1 măcelărie de țelină
1 cartof
1/2 ceasca de mazăre
1/4 cană de pod
3/4 ceașcă de maioneză
Salată frunze, felii de castravete și roșii pentru a decora

pași

Metoda 1
Realizarea salatului tradițional rusesc

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 1

Gatiti cartofii si morcovul. Puneți cartofii și morcovul într-o cratiță medie și umpleți-le cu apă. Gatiti-va la cald si fierbeti pana cand va licitati. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute.

Verificați frecvent consistența, astfel încât să nu le depășiți.
Nu coajați legumele înainte de a le găti. Lăsarea coajei va ajuta la menținerea mai multor vitamine.
Rezervați-le până se răcește.

Imagine cu titlul Make the Salad rusesc Pasul 2

Gatiti ouale. Puneți-le într-o tavă cu apă. Cald până când apa începe să fiarbă. Lăsați-l câteva minute și apoi închideți-l. Acoperiți tigaia și lăsați ouăle acolo încă 10-12 minute.

Dacă doriți ouă care sunt mai ușor de coaja după gătit, cumpărați-le o săptămână sau două înainte de a face salata. Ouale mai vechi sunt mai ușor de coaja.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 3

Scurgeți mazărea. Deschideți cutia de mazare și puneți-le într-o sită. Pentru a elimina excesul de sare, turnați apă rece în ele.

Dacă nu aveți conserve de mazare, puteți folosi cele congelate. Desfaceți-le înainte de a le folosi.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 4

Îndepărtați ingredientele. Odată ce ouăle s-au răcit, va trebui să le coajați. De asemenea, puteți coaja cartofii, morcovii și castraveții dacă nu vă place gustul coajei.

Lăsând coaja de legume va ajuta la menținerea minerale și vitamine din salata ta.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 5

Se taie ingredientele. După ce cartofii și morcovii s-au răcit, puneți-le în cuburi. Faceți același lucru cu castraveții, murăturile, mortadella și ouăle. Pentru ceapă, tăiați-l în bucăți mai mici.

Când cumpărați mortadella, preferați bucăți întregi în loc de felii subțiri. Va fi mai ușor să o tăiați.
De asemenea, puteți folosi pui sau șuncă pentru această rețetă. Schimbați mortadela pentru două cești de pui sau jumătate de kilogram de șuncă.
Cuburile nu trebuie să fie precise, dar suficient de mici pentru a fi ușor de manevrat.
Ceapa este opțională. Dacă nu vă place, nu este necesar să îl includeți în rețetă. De asemenea, puteți să o înlocuiți cu paiete sau mirosuri verde.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 6

Finalizați salata. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare cu maioneză. Puneți-l la frigider să se răcească câteva ore.

La fel ca o salată de cartofi, acest fel de mâncare poate fi consumat după câteva zile dacă este depozitat corect în frigider.

Metoda 2
Realizarea unei salate rusesti cu fructe

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 7

Gatiti cartofii. Puneți cartofii într-o cratiță medie și umpleți-le cu apă. Gatiti-va la cald si fierbeti pana cand va licitati. Ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute ..

Lăsarea coajei va contribui la menținerea mai multor substanțe nutritive.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 8

Se fierbe mazărea. Puneți-le într-o cratiță mică și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până când acestea sunt delicate. Se scurge și se lasă să se răcească.

Puteți folosi mazăre conservată sau congelată. Dacă sunt înghețate, poate fi necesar să gătiți puțin mai mult până când acestea sunt moi să mănânce.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 9

Se taie varza și castravetele în benzi. Pentru a face acest lucru cu varza, taiati-l in bucati. Apoi luați fiecare bucată și împăturiți-o în benzi subțiri. Pentru castravete, tăiați ambele capete. Apoi tăiați-o în părți de 10 centimetri. Îndepărtați fiecare dintre aceste bucăți în benzi pentru a termina. Așezați bucățile tăiate din fiecare într-un castron mare.

Dacă fâșii de varză sunt prea lungi, tăiați-le în jumătate sau într-o altă dimensiune care este ușor de manevrat.
Puteți să coajați castravetele dacă doriți. Coaja tinde să fie mai greuă, deși are nutrienți excelenți.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 10

Se taie restul ingredientelor. Luați cartofii, merele, morcovii și ananasul și le tăiați în cuburi. Scoateți semințele de pe mere. Pune totul într-un castron cu varza și castravete. Se amestecă împreună.

Nu trebuie să tăiați ananasul dacă îl cumpărați în bucăți mici, suficient pentru a mânca cu ușurință.
Puteți coaja merele și morcovii dacă doriți, dar cojile au vitamine și minerale importante.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 11

Adăugați ingrediente rămase. Adăugați piperul, zahărul, sarea, smântână și maioneză. Se amestecă bine. Componentele trebuie acoperite în mod egal. După amestecare, acoperiți cu stafide.

Răciți câteva ore până când salata este foarte rece.

Metoda 3
Efectuarea unei salate rusesti vegetariene

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 12

Gatiti cartofii, morcovii si porumbeii. Puneți-le într-o cratiță medie și umpleți-le cu apă. Gatiti-va la cald si fierbeti pana cand va licitati. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 30 de minute. Lăsați-i să se răcească.

De asemenea, le puteți găti în cuptorul cu microunde, dacă aveți un bol separat pentru acest lucru.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 13

Se taie ingredientele. După ce legumele s-au răcit, le tăiați în cuburi. Taie și butchele de țelină. Pune totul într-un castron mediu.

Imaginea intitulă Face salata rusă Pasul 14

Adăugați maioneza. După tăierea legumelor, amestecați-le cu maioneză, lăsând totul bine acoperit. Garnitura cu felii de castravete, rosii sau frunze de salata.