Cum sa faci sezonul de pui

Există mai multe modalități de a face sezon de pui, de la marinate la condimente și condimente sau murături. Citiți acest articol pentru a afla cum să adăugați un gust suplimentar la următorul vas de pui!

conținut

Pași
Partea 1marinați
Partea 2condimente și mirodenii
Partea 3saramură

pași

Partea 1
marinați

Faceți un pui marinat în ierburi. Se combină următoarele ingrediente într-o pungă de plastic resigilabilă: 1 lingura otet (cidru, otet sau roșu), 2-3 linguri de ierburi uscate (cimbru, oregano, rozmarin si frunza de dafin), 1 2 linguri de ceapă sau usturoi pudră și 1 până la 2 linguri de muștar.

Închideți punga de plastic pentru a amesteca ingredientele, adăugați puiul la pungă și apoi închideți-l. Lăsați carnea de pui marinat timp de câteva ore sau înghețați timp de până la 2 săptămâni.
Puiul poate fi gratat sau prăjit.

Faceți o marinadă de citrice. Se amestecă 1/2 cana suc de portocale, suc de lamaie 1/2 cana, 1/4 lingura de ceai de salvie, 1 1/2 felie subțire de ghimbir, 1 lingura sos de soia, 3 catei felii de usturoi si 1/4 lingurita sos de piper intr-un bol de ceai.

Puneți amestecul într-o pungă de plastic reconstituită, adăugați puiul și marinați câteva momente sau o noapte.
Gratinati sau gatiti carnea de pui pana cand este complet fiarta.

Încearcă să faci o marinadă teriyaki. Veți avea nevoie de 1 cana de sos de soia, 1 cană cu apă, 3/4 cană de zahăr, 1/4 ceasca sos Worcestershire, 3 linguri de otet alb, ulei 3 linguri, 2 linguri de ceai praf de usturoi și 1 linguriță de ghimbir proaspăt rasă.

Combinați ingredientele într-un castron. Adăugați totul până când se dizolvă zahărul, apoi puneți amestecul într-o pungă de plastic care se poate reseta. Adăugați puiul și lăsați-l să marină pentru câteva ore sau peste noapte.
Puiul marinat poate fi gatit sau prăjit.

Partea 2
Condimente și mirodenii

Adăugați o cantitate de condimente și condimente la pui. Ai nevoie de DE1 lingura cimbru proaspat, tocat 1 lingura salvie proaspat, tocat 1 lingura rozmarin proaspat, 1 lingura de piper negru, 1 lingura de ceai de sare, 1/2 linguriță ceai de ardei roșu zdrobit și 2 căței de usturoi.

Combinați ingredientele într-un castron. Treceți amestecul în pui înainte de a coace sau de a grat.
Această rețetă este un condiment suficient pentru 3 kilograme de pui.

Încercați un amestec de condimente aromate cu grătar. Se amestecă 2 linguri de zahar brun, 1 lingura de condimente sub formă de praf, 1 lingura ghimbir supa, sare 1 lingurita, 1 lingurita chimen, 1 linguriță de ceai de piper roșu , și 1 linguriță pulbere piper negru măcinat.

Amestecul poate fi depozitat într-un container etanș pentru aproape 6 luni.
Pentru a utiliza, pur și simplu treceți amestecul pe pui înainte de gratare.

Partea 3
saramură

Asigurați-un pui în saramură cu miere, lamaie și salvie. Se amestecă 4 părți de sare, 1 litru de apă, 2 cuișoare de usturoi și 2 părți ulei de măsline.

Îndepărtați pielea de la pui și puneți 6 frunze de salvie și 6 felii de lamaie pe pui.
Lăsați puiul să se odihnească în saramură timp de 12 ore în frigider.
Ungeți puiul cu ulei de măsline înainte de a găti.

Încercați un brânză care adaugă umezeală și aromă la pui. Se adaugă 1 l de apă caldă, 3/4 ceasca de sare, 2/3 cana de zahar, 3/4 cana de sos de soia, și 1/4 cana ulei. Se amestecă bine până zahăr și sare se dizolvă, și apoi lăsați saramura se răcească la temperatura camerei.