Cum se prepară o soluție de acid citric

Acidul citric este un acid obișnuit cu potențial scăzut care există în mod natural în fructe, cum ar fi lămâile și portocalele. Acest acid se găsește în stare solidă la temperatura camerei, o substanță cristalină care poate fi preparată pentru a deveni o soluție naturală de conservare. Din acest motiv, soluția de acid citric este utilizată în prepararea produselor alimentare ca conservanți și condimente. Poate fi folosit și ca neutralizator în cosmetice și medicamente și ca agent de curățare. Pregătirea soluției de acid citric este un proces simplu, atâta timp cât aveți instrumentele potrivite. Următorul ghid vă va permite să preparați o soluție de acid citric de 50%.

conținut

Pași
Metoda 1pregătiți soluția
Metoda 2soluție de depozitare
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare

pași

Metoda 1
Pregătiți soluția

Obțineți acidul citric sub formă de pulbere cristalină. Puteți găsi acest lucru în diverse magazine alimentare, magazine culinare sau în magazine angro. Cumpărați cel puțin 450 de grame pentru a obține o cantitate adecvată de soluție de acid citric.

Determinați cât de multă cantitate de acid citric și apă va fi necesară pentru a crea soluția. O soluție de acid citric de concentrație ridicată va fi mai bine stocată decât una cu concentrație scăzută. O bună măsură este 450 g de pulbere de acid citric în 470 ml de apă.

Se cântărește praful. Puneți 450 g de pulbere de acid citric într-o tigaie nemetalică. Rezervați-o.

Se fierbe apa. Puneți 470 ml apă clocotită într-o tava nemetalică.

Se toarnă apa fiartă peste praf, amestecând constant cu o lingură nemetalică până ce toată pulberea se dizolvă.

Se filtrează soluția. Folosind un filtru de hârtie sau o cârpă de brânză, atașați soluția la un alt vas sau la un castron nemetal pentru a îndepărta orice componente solide care nu au fost dizolvate.

Se lasă soluția să se răcească la temperatura camerei.

Metoda 2
Soluție de depozitare

Descărcați soluția. Se toarnă soluția într-un recipient nemetalic, etanș. Sticle de plastic sau de sticlă servesc. Utilizați o pâlnie pentru a transfera soluția în container (e).

Păstrați soluția într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi un dulap de bucătărie sau un dulap.

sfaturi

Soluția de acid citric poate dezvolta ciuperci dacă nu este tratată și depozitată corespunzător. Asigurați-vă că utilizați echipament curat nemetalic. A se păstra sau sticla soluția ferm pentru a preveni creșterea mucegaiului.
Soluția de acid citric poate dura până la doi ani când este depozitată corespunzător.
Nu expuneți soluția la temperaturi extreme sau la soare, ceea ce ar putea compromite nivelele de acid ale substanței.

avertismente

Soluția de acid citric este destinată curățării. Deși unele forme ale acestui acid sunt utilizate în scopuri farmaceutice, nu luați acid citric decât dacă este recomandat de către un medic. Păstrați soluția la îndemâna copiilor și a animalelor de companie.