itholoinfo.com.com

Cum sa faci sandwich-uri cu crema de capsuni

Tortul de căpșuni este un tort maturat, umplute și acoperit cu căpșuni macerate și frișcă. Această rețetă recreează acest tort, dar în format sandwich cu biscuiți. Căpșunile merg în aluatul de pește și frișca se transformă într-o gașă delicioasă de ciocolată albă.

ingrediente

randament: Aproximativ 3 duzini

biscuiți

  • 2 căni de căpșuni, spălate și tocate
  • 1 lingurita suc de lămâie, proaspăt stors
  • 1/2 ceasca + 1 lingura de zahar granulat
  • 2 cani de făină integrală de grâu
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • 1/2 linguriță de sare
  • 6 linguri de unt nesărat, răcit și tăiat în cuburi mici
  • 2/3 cana proaspătă de smântână
  • Zahăr pudră pentru a stropi

ganache

  • 227 g ciocolată albă
  • 1/3 ceasca de smantana la temperatura camerei
  • 3 până la 4 linguri de suc de căpșuni, proaspăt făcute

pași

Metoda 1
Pregătește-te pe Ganache

Dacă nu aveți o centrifugă pentru a face suc de căpșuni proaspăt, adăugați 3 sau 4 linguri de suc cumpărat gata. Un suc de calitate poate fi delicios în acest ganache.

Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri cu căpșuni Pasul 1
1
Puneți ciocolata albă și cremă într-un castron refractar și aduceți-l la foc într-o baie de apă.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri cu căpșuni Pasul 2
    2
    Se amestecă ingredientele non-stop cu o măturică până când ciocolata se topește. Nu lăsați crema să fiarbă.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile de prăjituri cu capsuni Step 3
    3
    Adăugați 3 linguri de suc de căpșuni. Adăugați încă unul dacă doriți mai multă lichidă ganache.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Pasul 4
    4
    Acoperiți vasul de ganache cu o folie de plastic și lăsați-l să se răcească în frigider timp de 3 ore. Ganache va odihni, dar nu va fi greu.

    • Metoda 2
    Coaceți cookie-urile

    Utilizați o lingură de înghețată sau cookie pentru a manipula cookie-urile. Crema proaspătă va face aluatul lipicios.

    Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Pasul 5
    1
    Preîncălziți cuptorul la 190 ° C și aliniați vasul de copt cu hârtia cu unt.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile de prăjituri de capsuni Step 6
    2
    Se amestecă căpșunile, sucul de lămâie și 2 linguri de zahăr într-un castron mediu.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Pasul 7
    3
    În alt castron, combinați făina, praful de copt, sarea și zahărul rămas până când ingredientele sunt bine combinate.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru prăjituri cu căpșuni Pasul 8
    4
    Adăugați cuburile de unt răcit la ingredientele uscate și amestecați până când aluatul este ca o făină. Poți folosi o spatulă sau folosești mâinile, dar trebuie să fii rapid pentru ca căldura mâinilor tale să nu topească untul.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile de prăjituri de capsuni Pasul 9
    5
    Adăugați smântână proaspătă cu o lingură mare de lemn, doar până când aluatul începe să se lege.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri cu capsuni Step 10
    6
    Se amestecă ușor căpșunile din aluat folosind o spatulă din plastic.
  • Imaginea intitulă Faceți Cookies Shortcake Cookies Pasul 11


    7
    Cu o lingură de biscuiți, înghețată sau supă, luați aluatul și puneți-o pe foaia de copt, lăsând un spațiu de aproximativ 4 cm între fiecare biscuiți.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru prăjituri cu capsuni Step 12
    8
    Pulverizați biscuiții cu zahăr dulce.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile de prăjituri de paste Pasul 13
    9
    Coaceți cookie-urile până la maro auriu, care ar trebui să dureze între 24 și 25 de minute.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Step 14
    10
    Scoateți modulele cookie din cuptor și lăsați-le să se răcească pe sobă timp de 2 minute.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru prăjituri de paste Pasul 15
    11
    Scoateți cookie-urile din vasul de coacere cu o spatulă și transferați-le într-un suport astfel încât acestea să se răcească complet.

    • Metoda 3
    Asamblați sandvișuri cu biscuiți

    Bateți ganache-ul până când acesta este ușor și ușor aerat. Consistența nu trebuie să fie clară în zăpadă, ci ceva mai aproape de frisca.

    Imaginea intitulă Faceți cookie-urile de prăjituri cu capsuni Step 16
    1
    Îndepărtați ganachele din frigider și amestecați amestecul cu un mixer portabil sau unul care are un mixer adecvat.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Pasul 17
    2
    Transferați ganachea bătută într-o pungă de cofetărie cu vârful mediu. De asemenea, puteți folosi un sac pentru înghețarea și întrerupeți un capăt.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Step 18
    3
    Întoarceți jumătate din biscuiții reci.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Step 19
    4
    Strângeți sacul de patiserie peste fiecare jumătate din biscuiți pentru a pune o cantitate considerabilă de ganache.
  • Imaginea intitulă Faceți cookie-urile pentru prăjituri de capsuni Step 20
    5
    Acoperiți biscuiții acoperiți de ganache cu restul biscuiților, presați-i peste ganache.
  • Imagine intitulată Faceți cookie-urile finale pentru capsuni scurte
    6
    A terminat.

    • sfaturi

    • Aceste biscuiți devin mai gustoase atunci când sunt servite imediat. Acestea pot fi ținute într-o zi într-un recipient bine închis, dar încep să-și piardă rapid forma și textura.

    Materiale necesare

    • Pan pentru baia de apă
    • bătător
    • Tava de coacere
    • Butter Paper
    • castron
    • Un castron mediu
    • Lingură mare de lemn
    • Spatula din plastic spiralată
    • spatulă
    • grile
    • Mixer portabil sau cu mixer fix cu mixer adaptat
    • Pungă de cofetărie cu duza medie sau pungă de plastic pentru îngheț
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci tort de miere sanatoasaCum sa faci tort de miere sanatoasa
    Cum sa faci tortulCum sa faci tortul
    Cum sa faci capsuni de capsuni si crema de toppingCum sa faci capsuni de capsuni si crema de topping
    Cum sa faci Cupcakes de capsuniCum sa faci Cupcakes de capsuni
    Cum să faci gelatină de căpșuni acoperită cu ciocolatăCum să faci gelatină de căpșuni acoperită cu ciocolată
    Cum sa faci jeleu de capsuniCum sa faci jeleu de capsuni
    Cum se face Shake de lapte la fel ca McDonald`sCum se face Shake de lapte la fel ca McDonald`s
    Cum se face Shake de lapte de capsuniCum se face Shake de lapte de capsuni
    Cum sa faci capsuni cu cremaCum sa faci capsuni cu crema
    Cum sa faci Smoothie de capsuniCum sa faci Smoothie de capsuni
    » » Cum sa faci sandwich-uri cu crema de capsuni
    © 2021 itholoinfo.com.com