Cum sa faci cookie-urile Ricotta cu portocale si capsuni
Aceste cookie-uri încorporează ricotta, sucul si coaja de portocala în aluat, și căpșuni tocana si coaja de portocala in acoperire. Ricotta conferă biscuiților o textura de tort.
ingrediente
porțiuni: aproximativ 4 duzini
biscuiți
- 2 și 1/2 cană de făină de grâu de tip 1
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 lingurita de sare kosher
- 1 bar de unt nesărat la temperatura camerei
- 2 cani de zahăr granulat
- 2 ouă mari la temperatura camerei
- 2 cane ricotta, la temperatura camerei
- 3 linguri de suc de portocale proaspăt stoarse
- Amestecuri de portocale
Căpșuni acoperite
- 1 ceașcă de gem de căpșuni
- 1 lingură de portocaliu
- 2 lingurite extract de vanilie
pași
Metoda 1
Pregătirea cookie-urilor
Textura tortului de biscuiți necesită un timp de gătire puțin mai mare decât cele mai multe biscuiți tradiționale, dar aveți grijă să nu le lăsați să treacă peste acest punct.
1
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Plasați o foaie de coacere cu hârtie de unt.
2
Se amestecă făina, praful de copt și sarea într-un castron.
3
Se amestecă untul și zahărul într-un bol separat. Bateți-le timp de trei minute utilizând un mixer portabil sau un mixer cu un accesoriu cu palete setat la viteză medie.
4
Adăugați ouăle una câte una și bateți timp de încă 30 de secunde.
5
Adăugați ricotta, sucul de portocale și coaja de fructe și bateți până când ingredientele sunt amestecate.
6
Reduceți viteza de mixer sau blender pentru joasă și se adaugă încet ingredientele uscate, aproximativ 1/2 cana la un moment dat, amestecând după fiecare adăugare până când sunt încorporate.
7
Așezați aluatul pe foaia cookie, câte o lingură la un moment dat. Lăsați aproximativ 2,5 cm liber în jurul fiecărui modul cookie.
8
Coaceți biscuiții timp de 12 până la 15 minute sau până când marginile sunt ușor de rumenit.
9
Îndepărtați biscuiții din cuptor și puneți-i pe aragaz pentru a se răci câteva momente înainte de a le manevra.
10
Folosind o spatulă, transferați cookie-urile din coala de copt într-un suport și lăsați-le să se răcească complet.
Metoda 2
Adăugarea acoperire
Dacă preferați, tăiați coaja de portocale pentru a nu adăuga textura la capsulă de căpșuni. De asemenea, puteți utiliza jeleu de căpșuni dacă nu vă place pulpa și semințele din blocaje.
1
Adăugați gemul de căpșuni, coaja de portocală și vanilia într-un castron, amestecând amestecul cu o măturică.
2
Răspândiți o pătură pe fiecare friptură rece folosind un brânză sau cuțit de unt.
3
Serviți biscuiții cu un pahar de lapte rece sau o ceașcă de ceai verde fierbinte.
sfaturi
- Atunci când capacul este uscat, puteți presara vârfurile cookie-urile cu ciocolata neagra sau alba pe jumătate topit pentru a adăuga un strat de ispită.
Materiale necesare
- Tava de coacere
- hârtie de ceară
- 2 boluri
- măturică
- Mixer portabil sau mixer cu accesoriu tip cu palete
- spatulă
- Grilă (sau drainer)
- Cuțit pentru a răspândi brânză sau unt
- Lapte rece sau ceai verde fierbinte să însoțească
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Cum să faci cookie-uri de turtă dulce- Cum sa faci Crackers de nuca
- Cum să gătești cookie-urile suedeze
- Cum să gătești Cookie-urile de brânză
- Cum sa faci un tort de morcovi
- Cum să pregătiți bruni dezordonați
Cum să coaceți cookie-urile de ovaz
Cum sa faci biscuiti topite cu lămâie
Cum se fac cookie-uri moi și delicioase
Cum sa faci cookie-uri gustoase
Cum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoara
Cum să faci cookie-uri vegan fără gluten
Cum sa faci biscuiti de susan fara gluten
Cum sa faci cookie-uri Lemon si Ricotta- Cum să faci cookie-uri umplute cu unt de arahide
Cum sa faci Cookies M & Ms
Cum sa faci cookie-urile de unt de arahide rapid si usor
Cum sa faci mai multe biscuiti
Cum sa faci biscuiti de bere
Cum sa faci sandwich-uri cu crema de capsuni
Cum se utilizează făină pentru tort
Cum să coaceți cookie-urile de ovaz
Cum sa faci biscuiti topite cu lămâie
Cum se fac cookie-uri moi și delicioase
Cum sa faci cookie-uri gustoase
Cum sa faci biscuiti Snickerdoodle cu zahar si scortisoara