Cum se face bere fierbinte

Tocmai ai ajuns acasă. Este înghețat afară și ai vrea o băutură fierbinte. Uita ciocolata calda si ceaiul, iata ceva mult, mult mai bine - un pahar cald de bere. Da, ai citit asta. De mai bine de o sută de ani în istoria berii, oamenii se bucurau de ea fără nici un fel de răcire, iar tu și tu o poți face. Această rețetă dulce și cremoasă vă va încălzi pe nopțile reci de iarnă.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1bere fierbinte
Metoda 2bere de tip beerbinte
Sfaturi
Materiale necesare

ingrediente

Bere fierbinte:

250 până la 475 ml de bere de bună calitate (conținutul unei sticle sau a unui staniu standard)
2 lingurițe de zahăr
1 vârf de ghimbir praf sau 1 felie de ghimbir de 6 mm
1 vârf de nucșoară praf
1 până la 2 ciuperci de scorțișoară sau un stick de scorțișoară de 2,5 cm
1 vârf de cuișoare sau 2 până la 5 cuișoare întregi
1 lingură de miere
1 ou

Bere de tip beerbinte:

1 cană de brun brun pe persoană
2 lingurițe de zahăr pe cană
1 vârf de nucșoară, ghimbir și praf de cățel pe cană

pași

Metoda 1
Bere fierbinte

Imagine intitulată Faceți Beer Mulled Pasul 1

Puneți berea într-o cratiță mică. Adăugați condimente.

Imagine intitulată Faceți bere multitată Pasul 2

Încălziți berea și condimentele la foc mediu. Dacă berea începe să fiarbă, reduceți căldura. Berea va începe să se spume, dar spuma ar trebui să dispară după un minut sau două.

Imagine intitulată Faceți bere mulurat Pasul 3

Separați clema de la bijuterie și puneți-l într-un castron mic. Această rețetă utilizează numai gălbenușul de ou.

Imagine intitulată Faceți bere mulată Pasul 4

Adăugați două lingurițe de zahăr la gălbenuș.

Imaginea intitulă Make Beer Mulled Step 5

Bateți zahărul și gălbenușul cu o fulare sau o furculiță până când este aproape alb (aceasta este partea dificilă!).

Opțional, dar recomandat: sezonați amestecul de gălbenuș. Pentru a evita "gălbenușul amestecat" cu căldură de bere, puteți sorbi amestecul adăugând una până la două linguri de bere fierbinte la gălbenuș foarte încet și amestecând bine.

Imagine intitulată Faceți Beer Mulled Pasul 6

Adăugați încet amestecul de gălbenuș la berea fierbinte și păstrați încălzirea timp de încă cinci minute. Se amestecă ușor.

Imaginea intitulă Make Beer Mulled Step 7

Adăugați mierea la gust.

Imaginea intitulă Asigurați-bere multitură Step 8

Utilizați o sită pentru a sorbi bucățile de ou care s-au format în cazul în care doriți. Probabil că nu se va întâmpla dacă sezonați amestecul de gălbenuș înainte de al adăuga la bere.

Imaginea intitulă Make Beer Mulled Pasul 9

Beți și bucurați-vă!

Metoda 2
Bere de tip beerbinte

Imaginea intitulă Faceți Beer Mulled Pasul 10

Preîncălziți cani de bere. Puneți-le în cuptor la o temperatură foarte scăzută ar trebui să fie suficientă, altfel le puteți pune și în apă fierbinte și le uscați chiar înainte de servire.

Imaginea intitulă Faceți Beer Mulled Pasul 11

Puneți butonul în tigaie. Utilizați suficient pentru fiecare persoană pe care o beți (utilizați un vas mai mare, dacă este necesar). Adăugați o linguriță de zahăr și celelalte condimente (dacă găsiți cățelul prea puternic, lăsați-l afară).

Imaginea intitulă Faceți berea multitată pas 12

Se încălzește cu grijă oală pe aragaz. Nu fierbeți.

Imaginea intitulă Make Beer Mulled Step 13

Serviți în cupele preîncălzite. Ei spun că luând o băutură din această băutură chiar înainte de culcare, garantează o odihnă bună de noapte!

sfaturi

Tipurile și cantitățile de condimente enumerate mai sus trebuie tratate ca un ghid. Dacă știți că vă place multă ghimbir, adăugați mai mult. Dacă sunteți mai mult de un fan de scorțișoară, utilizați mai mult din ea. Amintiți-vă să o puneți doar puțin pentru prima dată. Este întotdeauna posibil să adăugați mai multe condimente, dar este foarte dificil să le eliminați.
Încercați diferite tipuri de bere. Lagers, ales, stouts și IPA vor prezenta diferite (și, eventual, gustoase) rezultate.
Unele rețete tradiționale:
- Aleberry. Se încălzește berea până se fierbe, se adaugă zahăr și condimente (la gust) și se termină cu bucăți de pâine plutitoare.
- Lambswool. Foarte popular în jurul anului 1700. Ați avut mai multe mere până când ați ars coaja. Încălziți un brânză puternică și îmbătrânită și combinați nucșoara, ghimbirul și zahărul. Îndepărtați merele în berea încălzită chiar înainte de servire.
- Wassail. Puneți zahărul în fundul unui bol. Se toarnă 475 ml de bere fierbinte împreună cu nucșoară, ghimbir și scorțișoară. Se lasă bine câteva ore, apoi se încălzește și se termină cu câteva felii subțiri de pâine prăjită, pentru a servi.