itholoinfo.com.com

Cum sa faci tort de lapte

Tortul de lapte este un desert de bază și versatil. Rețetele sunt destul de variate și există multe tipuri diferite pe care le puteți face. Pregătirea oricărui sortiment de tort de lapte este o alegere excelentă dacă faceți un eveniment sau căutați doar un desert delicios și ușor de făcut.

ingrediente

Tort de lapte fierbinte

Serveste 12 portii.

  • 1 ceasca (240 ml)
  • 4 ouă-
  • 2 cești (470 ml)
  • 2 cesti (470 ml)
  • 2 lingurițe (10 ml) extract de vanilie -
  • 1 lingurita (5 ml) de sare de sodiu
  • 2 lingurițe (10 ml) de substanțe chimice-
  • ½ ceasca (120 ml) unt.

Trei prăjituri

Serveste 24 de portii.

  • 2 cești (470 ml)
  • 1 ½ ceasca (350 ml)
  • 1 lingurita (5 ml) de substanta chimica-
  • ½ ceasca (120 ml) unt unsalat
  • 1 ½ ceasca (350 ml)
  • 5 ouă-
  • 1 ½ linguriță (7 ml) extract de vanilie -
  • 1 cană (400 ml) lapte condensat,
  • 1 cană (350 ml) de lapte evaporat-
  • 1 ½ ceasca (350 ml) de frisca.

Tort de lapte indian / Kalakand

Serveste 4 la 6 portii.

  • 1 litru de lapte-
  • 1 ½ linguriță (25 ml) suc de lamaie -
  • 1/4 cană (60 ml) + 1 lingură (15 ml) zahăr-
  • 1 lingură (15 ml) de ghee-
  • 1-2 linguri de cardamom pulbere-
  • O mână de fistic (la molid) -

pași

Metoda 1
Coacerea unui tort de lapte fierbinte

Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 1
1
Preîncălziți cuptorul la 170 ° C și puneți grătarul în mijlocul cuptorului.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 2
    2
    Uninhăieste și mănâncă o tigaie de tort medie.
    • Puteți trece o linguriță de unt în tigaie înainte de ao folosi, ceea ce va da și mai multă aromă tortului. O altă opțiune este utilizarea grăsimilor sau presarea unor uleiuri vegetale sau de nucă de cocos pentru acoperirea mucegaiului. Ambele opțiuni împiedică lipirea tortului.
    • Încercați să nu folosiți spray de bucătărie pentru a acoperi forma, dacă este posibil. Aceste spray-uri sunt convenabile, dar căldura poate să nu ajungă la unele locații pulverizate, care vor fi lipicioase sau lipicioase. În acest fel, va trebui să înlocuiți formularul mai repede decât ați planificat.
    • Puneți tigaia unsă cu câteva linguri de grâu - suficient pentru a crea un strat subțire care poate împiedica uleiul să absoarbă aluatul atunci când tortul se coace.
  • Imaginea cu titlul Make Cake of Milk Pasul 3
    3
    Bateți ouăle și zahărul într-un castron. Dacă aveți un mixer electric, utilizați viteza medie / mare timp de cinci minute.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 4
    4
    Se amestecă grâul, substanța fermentată și sarea într-un castron mediu și se adaugă vanilia.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Step 5
    5
    Se topește untul într-o cratiță mică, la foc mediu.
  • Imaginea cu titlul Make Cake of Milk Step 6
    6
    Se amestecă laptele și vanilia. Se amestecă până la fierbere, dar nu fierbe. Veți cunoaște momentul potrivit când amestecul formează bule mici pe marginile tăvii. În acest moment, reduceți temperatura la un nivel scăzut.
    • Dacă amestecul atinge punctul de fierbere, micșorați imediat temperatura. Acest lucru poate determina curgerea laptelui și afectarea texturii tortului. Dacă laptele curge prea mult, va fi necesar să începeți din nou procesul - topiți untul și apoi adăugați laptele și vanilia. Dacă nu ați coagulat, continuați să folosiți laptele.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Step 7
    7
    Se adaugă amestecul de ouă și zahăr și amestecul de grâu în tigaie cu laptele fierbinte. Faceți acest lucru încet, alternând între ouă și amestecul de grâu. Se amestecă bine în timpul procesului. Când ați adăugat deja cele două amestecuri, puneți aluatul în tava unsă.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Step 8
    8
    Coaceți tortul timp de o oră la 170 ° C. Rotiți matrița cel puțin o dată în acest timp. După 45 de minute, asigurați-vă că tortul coace în mod egal.
    • Pentru aceasta, scoateți tava din cuptor și introduceți o scobitoare în centrul aluatului. Scobitoarele ar trebui să iasă curată sau cu doar câteva fâșii. Dacă vine cu aluatul, înseamnă că tortul trebuie să se coace mai mult.
    • Tortul trebuie să fie auriu când este gata.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Step 9
    9
    Lăsați-vă bine în tigaie timp de 10 minute. Apoi transferați-l pe o farfurie pentru ao lăsa să se răcească complet.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 10
    10
    Decorați tortul în timp ce acesta este încă fierbinte. Decorurile bune pentru un tort cu lapte cald includ fructe, nucă de cocos la grătar sau glazură de zahăr.

    • Metoda 2
    Coaceți un tort cu trei picături

    Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 11
    1
    Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și așezați grătarul în mijloc.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Step 12
    2
    Ungeți și presărați o cutie medie de copt folosind un stick de unt sau trecând o cantitate mică de nucă de cocos sau ulei vegetal pe partea inferioară și laterală.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 13
    3
    Săriți grâul și coaceți împreună într-un castron mediu.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 14
    4
    Se amestecă ½ ceasca de unt și 1 cană de zahăr într-un castron mediu. Se adaugă ouăle și o linguriță de extract de vanilie și se amestecă până când se încorporează toate ingredientele.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 15


    5
    Se adaugă amestecul de grâu în amestecul de zahăr. Puneți 2 linguri la fiecare dată, amestecând ingredientele în mod constant. Când ați amestecat totul, așezați aluatul în vasul unsă.
  • Imaginea intitulă Make Cake Milk Step 16
    6
    Coaceți tortul la 175 ° C timp de 30 de minute. Rotiți matrița cel puțin o dată în acest timp. Asigurați-vă că tortul este gata prin introducerea unei scobitori în mijlocul pastei - scobitorul trebuie să iasă curat.
  • Imaginea intitulă Make Cake Milk Step 17
    7
    Lăsați tortul să se răcească sub forma a 30 de minute până la o oră. Acest lucru îi va permite să aibă textura dorită și veți putea să o transferați din tigaie în farfurie când sunteți gata.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 18
    8
    Se amestecă laptele întreg, laptele condensat și laptele evaporat și se toarnă amestecul peste tort.
  • Imaginea intitulă Make Cake Milk Step 19
    9
    Se amestecă frisca, ½ ceasca de zahăr și ½ linguriță de vanilie și se pune peste tort.

    • Metoda 3
    Coaceți un tort de lapte indian / Kalakand

    Imaginea intitulă Make the Cake Cake Step 20
    1
    Încălziți laptele într-o cratiță medie peste căldură până ce fierbe. Scăderea temperaturii la căldură medie la începerea bubblării.
    • Se amestecă laptele la intervale regulate până ce se barbotează pentru a evita lipirea în tigaie.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 21
    2
    Adăugați 1 lingură de suc de lămâie în tigaie. Păstrați căldura medie și amestecați sucul până când amestecul se răcește.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 22
    3
    Combinați 2 ½ cești (600 ml) din amestec pentru a reduce aciditatea. Continuați să agitați, acum la căldură scăzută, până când consistența este foarte densă, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pas 23
    4
    Adăugați tot zahărul și continuați să amestecați amestecul.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 24
    5
    Puneți 1 sau 2 vârfuri de cardamom pulbere în amestec. Utilizați o cantitate mică de cardamom verde pentru a da un gust mentol tortului.
  • Imaginea intitulă Make the Cake Cake Step 25
    6
    Adăugați ½ lingură de ghee la amestec. Continuați să amestecați și folosiți cealaltă jumătate de lingură de ghee pentru a lubrifia tortul sau plăcuța în care veți așeza tortul.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Step 26
    7
    Transferați amestecul în vas sau în vas. Tăiați tortul prin presarea fermă a tuturor părților până când creați forma vasului sau a tavei.
  • Imaginea intitulă Faceți tortul de lapte Pasul 27
    8
    Garnizați tortul cu fistic. Utilizați doar o mână - suficient pentru a decora, nu prea mare pentru a interfera cu gustul.
  • Imaginea intitulă Make the Cake Cake Step 28
    9
    Așteptați tortul să se răcească timp de 24 de ore. Lăsați-o pe masă sau în frigider dacă doriți să se răcească mai repede.
  • Imaginea intitulă Make Cake of Milk Pasul 29
    10
    Serviți tortul. Pentru al scoate din tigaie, rotiți un cuțit prin margini, reîncălziți tigaia timp de cinci sau șase secunde la foc mediu și întoarceți tortul pe o farfurie. Tăiați în pătrate mici.

    • Materiale necesare

    Tort de lapte fierbinte

    • Cofrare tort average-
    • Panela-
    • Mixer electric (opțional).

    Trei prajituri

    • foaie de copt average-
    • 2 boluri medii.

    Tort de lapte indian / Kalakand

    • 1 pan-
    • 1 mediu-
    • Lingură.

    Surse și cotatii

    Mai multe ... (8)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cum sa faci cartofi piure cu usturoiCum sa faci cartofi piure cu usturoi
    Cum sa faci orezul de lapteCum sa faci orezul de lapte
    Cum sa faci Tres Leches CakeCum sa faci Tres Leches Cake
    Cum sa faci tort de marmuraCum sa faci tort de marmura
    Cum sa faci tort de manioc filipinezCum sa faci tort de manioc filipinez
    Cum sa faci tort rosu pasteCum sa faci tort rosu paste
    Cum sa faci ciocolata la domiciliuCum sa faci ciocolata la domiciliu
    Cum sa faci budinca de lapte (Flan)Cum sa faci budinca de lapte (Flan)
    Cum sa faci tortul de lamaie StarbucksCum sa faci tortul de lamaie Starbucks
    Cum sa faci un tort necostisitorCum sa faci un tort necostisitor
    » » Cum sa faci tort de lapte
    © 2021 itholoinfo.com.com