Cum sa faci ceai de urzica

În ciuda arsurilor cauzate de frunzele proaspete, este în siguranță să mănânci urzică fiartă sau să bei ceaiul din plantă. Poate fi chiar foarte hrănitoare. Dacă luați medicamente sau aveți probleme de sănătate, discutați cu medicul înainte de a încerca.

conținut

Pași
Partea 1recoltarea nettles
Partea 2pregătirea ceaiului de urzică
Surse și cotatii

pași

Partea 1
Recoltarea Nettles

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 1

Căutați plante proaspete și proaspete. Programați expediția pentru primăvară, înainte de înflorire. Unii oameni găsesc gustul urzică după înflorirea amară și neplăcută. Alții spun că cisteinele (pietrele microscopice) la plantele adulte pot irita tractul urinar. Unii colectori de urzici nu sunt de acord cu privire la ambele revendicări, dar majoritatea folosesc plante tinere.

Unele subspecii de urzici infloresc spre toamna tarzie.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 2

Protejați-vă de spini. Purtați mănuși, mâneci lungi și pantaloni pentru a evita spini fine care caută. Luați foarfece sau tăieturi comune pentru a ușura munca.

Multe persoane cu experiență nu poartă mănuși, dar au opinii divergente atunci când oferă sfaturi. Poate fi din cauza variației dintre subspecii urzici. Cheia este să vă uitați atent la plante și să aflați unde sunt spinii. De obicei, aceștia se confruntă întotdeauna cu aceeași parte, astfel încât să evitați cele mai multe dacă mențineți planta în direcția opusă sau ridicați frunzele ferm deasupra și dedesubt.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 3

Identificați urzici. Ele sunt plante comune pentru o mare parte a lumii și ar trebui să fie ușor de găsit în umbre parțiale, cum ar fi cele pe un perete sau pe marginea pădurilor. Sunt verde închis, cu frunze în pereche, una pentru fiecare parte. Frunzele sunt în formă de inimă sau vârf de lance, cu aspect aplecat la margini.

Există și alte plante comestibile mai puțin cunoscute numite "urzici", deoarece provoacă arsuri similare. Poate arata diferit.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 4

Alegeți frunzele sănătoase. Bunicile sunt comestibile, dar nu trebuie să le puneți în ceai. Asigurați-vă că butoanele și foile nu au găuri sau pete negre, care sunt semne de dăunători. Dacă sunt sănătoși, le tăiați și le puneți într-o pungă. Țineți creionul și trageți mâna pentru a îndepărta toate frunzele deodată.

Nu ucide plantele, recolta doar două sau trei perechi de frunze de top din fiecare ramură. Nettles sunt foarte rezistente, astfel încât acest lucru nu poate fi chiar un motiv de îngrijorare.
Dacă se taie vârful unei plante foarte tinere, ea va crește spre exterior, devenind un arbust bun pentru viitoarele culturi.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 5

Uscați foile (opțional). Puteți folosi frunze proaspete sau uscate pentru a face ceai. Fiecare are o aromă. Pentru a le usca, lăsați-le într-o pungă de hârtie într-un mediu bine ventilat până când sunt uscate, dar totuși verzi. Frunzele uscate nu provoacă de obicei arsuri, dar ele pot avea totuși iritații ușoare sau iritații ușoare.

Partea 2
Pregătirea ceaiului de urzică

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 6

Cunoașteți riscurile medicale. Urzica este sigură pentru majoritatea oamenilor, dar poate avea interacțiuni periculoase cu unele boli sau medicamente. În timp ce nimeni nu studiază studii mai detaliate, majoritatea organizațiilor medicale recomandă următoarele:

Evitați ceaiul de urzică dacă sunteți gravidă, deoarece poate provoca contracții și avort spontan.
Copiii și sugarii nu trebuie să bea ceai de urzică, deoarece efectele plantei medicinale asupra copiilor sunt necunoscute.
Discutați cu medicul înainte de a lua ceai dacă aveți probleme cu glucoza din sânge (inclusiv diabetul zaharat), tensiunea arterială, tulburări ale sângelui sau administrați un medicament - chiar și peste analgezice.
Începeți cu cantități mai mici - mai ales dacă aveți orice afecțiuni medicale sau istoric de alergii.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 7

Spălați urzici. Curățați temeinic plantele colectate și îndepărtați orice insecte. Spălați urzici în apă curentă pe o sită, ștergându-le cu mănuși pe mâini pentru a îndepărta praful și alți contaminanți.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 8

Se fierbe urzici. Așezați frunzele în apă clocotită timp de 10 până la 15 minute sau până când apa devine verde. O ceașcă (240 ml) care nu este prea strânsă de frunze este suficientă pentru două cești de ceai, dar poate și ea să fie mai puternică sau mai slabă.

Dacă nu doriți să vă udați oala, puteți turna apă fiartă peste frunze și puteți înăbuși.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 9

Bea pură sau cu îndulcitor. Frunzele nu vor mai arde. Este posibil să fie bine să întindeți ceaiul într-o cârpă pentru a face mai ușor să beți.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de urzică Pasul 10

Lăsați ceaiul de trandafir cu suc de lamaie. Sucul de lamaie sau orice alt acid poate face rozul ceaiului. Efectul ar trebui să fie mai vizibil dacă tulpinile sunt de asemenea fierte, deoarece conțin majoritatea agenților care schimbă culoarea.

Unele remedii folclorice tradiționale utilizează această schimbare pentru a obține beneficii diferite pentru sănătate. Nu există o bază științifică.
Agenții chimici responsabili sunt antocianina și glicozidele aferente.