Cum să faci o acoperire cu ciocolată

Cine nu iubește acoperirea de ciocolată? În afară de o cană cu abur de ciocolată caldă, acoperirea este una dintre cele mai bune modalități de a atinge acest echivalent comestibil de iubire. Citiți mai departe pentru a afla câteva rețete de ciocolată ușoare și de casă care completează orice fel de tort, cupcake sau desert. Capacul este delicios, ușor de făcut și unul dintre cele mai importante grupuri de alimente din toate.

conținut

Pași
Metoda 1acoperire cu ciocolată de bază
Metoda 2cremă de acoperire
Metoda 3fudge acoperire
Metoda 4acoperirea ciocolatei fără produse lactate
Sfaturi
Avertismente
Materiale necesare
Surse și cotatii

pași

Metoda 1
Acoperire cu ciocolată de bază

Imaginea intitulă Make Ice Cream Chocolate Step 1

Adăugați ingredientele. Veți avea nevoie de:

O ceașcă de zahăr granulat
Sase linguri unt sau margarina (moale)
O jumătate de cești de pudră de cacao
O ceașcă de zahăr dulce
O jumătate de cupă de lapte (integrală sau semi-degresată, neșcolată)
O lingură de extract de vanilie

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 2

Bateți untul. Într-un castron mare, bateti untul la viteza medie cu ajutorul unui mixer electric sau al unui ou pana cand este pufos.

Imaginea intitulă Faceți glazura cu ciocolată Pasul 3

Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mic, amestecați sau amestecați cacao și zahăr granulat.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 4

Combinați ingredientele. Adăugați amestecul de zahăr și cacao alternativ cu laptele. Nu puneți prea mult lapte sau amestecul va fi prea subțire.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 5

Bateți până când capacul este consistența potrivită pentru a răspândi. Dacă devine prea gros, adăugați mai mult lapte, o linguriță o dată. Dacă este foarte subțire, puneți mai mult din amestecul de cacao și zahăr.

Adăugați o lingură de vanilie și amestecați bine.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 6

Adăugați zahărul glazurat. Beat să se amestece bine, astfel încât să nu se formeze bile.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 7

Răspândiți topping-ul pe tort sau pe cupcakes.

Metoda 2
Cremă de acoperire

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 8

Adăugați ingredientele. Veți avea nevoie de:

Șase linguri de unt moale
Șase linguri de pudră de cacao neîndulcită
Două cupe și trei linguri de zahăr cu glazură
Cinci linguri de lapte evaporat
O lingurita de extract de vanilie

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 9

Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron de dimensiuni medii, combinați zahărul de cacao și glazură folosind o sită, o măturică sau o furculiță.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 10

Bateți untul. Într-un castron mare, bateți untul folosind un mixer electric sau ouă până când este moale și pufos.

Adăugați încet amestecul de cacao și zahăr, alternând cu laptele evaporat până la uniformizare.
Adăugați vanilia și continuați să bateți până când amestecul este moale.
Dacă toppingul este prea gros, adăugați mai mult lapte, o linguriță o dată.
Dacă stratul de acoperire este prea subțire, adăugați mai mult zahăr.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 11

Răspândiți topurile pe prăjituri, prăjituri, torturi etc.

Metoda 3
Fudge Acoperire

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 12

Adăugați ingredientele. Veți avea nevoie de:

Două cupe și trei linguri de zahăr cu glazură
O ceașcă de pudră de cacao neîndulcită
Doisprezece linguri de unt nesărat
O jumătate de cești de lapte
Două lingurite extract de vanilie

Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron de dimensiuni medii, combinați zahărul de cacao și glazură folosind o sită, o măturică sau o furculiță.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 14

Se amestecă ingredientele umede. Se adaugă vanilia în lapte și se amestecă până se amestecă.

Bateți untul. Într-un castron mare, bateți untul folosind un mixer electric sau ouă până când este moale și pufos.

Imaginea intitulă Make Ice Cream Chocolate Step 16

Combinați ingredientele. Adăugați laptele cu vanilie și zahărul cu cacao la unt, alternând între unul și celălalt.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 17

Bateți până se amestecă bine și se îmbracă. Dacă capacul este prea gros, adăugați mai mult lapte, câte o linguriță o dată. Dacă devine prea subțire, adăugați mai mult zahăr.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 18

Răspândiți topping-ul pe tort sau pe cupcakes.

Metoda 4
Acoperirea ciocolatei fără produse lactate

Dacă nu puteți consuma lactate din vreun motiv, este o acoperire excelentă de folosit.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 19

Adăugați ingredientele. Veți avea nevoie de:

O sută douăzeci și cinci de grame de ulei de măsline sau pastă de soia
Cinci sute de grame de zahăr dulce
Optzeci de grame de pudră de cacao
O sută de mililitri de lapte de soia, migdale sau orez
Două lingurițe de extract sau de esență de vanilie

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 20

Puneți pastele într-un castron și bateți până când sunt cremoase.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 21

Adăugați zahărul de cofetărie la jumătate de pastă. Adăugați, de asemenea, două linguri de lapte de legume și bateți din nou până când amestecul este luminos și volumul crește.

Imaginea intitulă Faceți glazura de ciocolată Pasul 22

Puneți restul de cofetari zahăr, pudră de cacao, lapte vegetal rămas și vanilie. Beat mai mult până se amestecă bine. Amestecul rezultat ar trebui să aibă o textura cremoasă, catifelată.

Adăugați un pic mai mult lapte de legume dacă sunteți puțin rigid.

Imaginea intitulă Faceți înghețarea ciocolatei Pasul 23

Răspândiți pe tort sau pe cupcakes. Această acoperire este potrivită pentru cei care caută o dietă fără lactate.

sfaturi

Acoperirea trebuie să aibă o consistență care să poată fi răspândită cu ușurință fără a afecta prăjitura.
Gustați topping-ul înainte de al pune pe tort.
Gustul acoperirii sale depinde, în cea mai mare parte, de gustul și calitatea pudrei de cacao folosite.
Adăugați câteva picături de ciocolată topită pentru a îmbunătăți gustul!
Dacă capacul este prea gros pentru a se răspândi cu ușurință, adăugați o lingură de lapte sau două lapte la consistența dorită.
Dacă nu aveți pulbere de cacao, ciocolata este un bun înlocuitor.
A se vedea dacă tortul și meciul de topping înainte de a servi la prieteni și familie - altfel gustul va fi teribil.
Dacă doriți să faceți desene cu capacul, puneți-l într-o pungă de plastic și tăiați o margine din colțul inferior al acestuia. Fixați un buzunar în geantă pentru a desena cu capacul.
Utilizați untul în loc de margarină pentru a obține cea mai bună aromă.

avertismente

Nu topiți untul, doar îl înmoaie lăsând-l pe tejghea timp de câteva ore sau plasându-l în cuptorul cu microunde timp de trei până la cinci secunde. Dacă topiți untul, acesta va deveni lichid și nu veți putea să-l răspândiți.